Restoran Makanan Laut Top 5 Terbaik di AS – Makanan laut terbaik tidak lagi terdegradasi ke garis pantai, karena kota-kota besar di pedalaman terus bermunculan dengan bar mentah, crudo, dan ceviche untuk disebut milik mereka.

Restoran Makanan Laut Top 5 Terbaik di AS

louisianaseafoodnews – Tetap saja, ada sesuatu yang sangat istimewa tentang duduk di kota pelabuhan dengan menara kerang yang menjulang untuk digigit. Itulah mengapa kami telah menyusun 10 Restoran Makanan Laut Teratas di AS , dari klasik kelas atas hingga bar tiram kasual, disajikan dalam urutan abjad.

Baca Juga : Negara Bagian Terbaik Amerika untuk Makanan Laut

1. Ikan & Tiram GT

GT Fish & Oyster di Chicago memiliki sebuah jenis ornamen yang ada dari seluruh rumah makanan laut Pantai yang ada di daerah Timur yang sangat otentik, yang dibawa ke kecepatan modern. Lobster roll dan sup krim kerang chunky yang kaya bacon dalam toples Mason adalah salah satu menu yang paling menonjol.

Tentang restoran dan dekorasi: Papan selancar reklamasi untuk bagian atas bar; gambar ikan ukuran raksasa di dinding; karya seni berlayar ditandatangani dengan “GT”; saus pedas dan ikan: Anda akan mendapatkannya dan lebih banyak lagi di GT Fish & Oyster, pos terdepan lain di perusahaan Boka Restaurant Group yang sedang berkembang.

Ini memiliki semua ornamen rumah makanan laut Pantai Timur yang otentik, yang dibawa ke kecepatan modern. Itu berarti sedikit aksen baja di sini, lantai ubin hitam-putih kecil di sana, beberapa jendela ramping dan panel kaca interior — belum lagi pemandangan indah di luar bar ke dapur, tempat Giuseppe Tentori memimpin. Karena ini adalah surganya scenester, Anda akan beruntung mendapatkan salah satu dari sedikit kursi yang didambakan di bar atau konter, jadi buat reservasi.

Tentang makanan & minuman:Lobster gulung dan sup krim kerang chunky yang kaya bacon dalam toples Mason adalah menu yang paling menonjol di menu piring kecil, sementara tiram Pantai Timur dan Pantai Barat yang segar, seperti namanya, mungkin mengungguli restoran steak di sekitarnya. Kemudian lagi, Anda selalu bisa mencoba keripik ikan ‘n’ yang sudah babak belur.

2. La Mar oleh Gaston Acurio

Ceviche dan tiradito ikan mentah yang diasinkan dengan cepat bersinar di La Mar by Gaston Acurio, sebuah restoran Peru di tepi pantai di Mandarin Oriental, Miami.

Tentang restoran: Dengan teras luas yang ditanami tanaman tropis di Biscayne Bay, ruang dalam/luar ruang ini telah menjadi sorotan Mandarin Oriental, Miami, sejak resor dibuka. La Mar menghadirkan kegembiraan kuliner serta pemandangan, berkat visi dan resep koki selebriti Peru La Mar yang bersekolah di Peru, Gastón Acurio, dan keterampilan koki eksekutif muda di lokasi, Diego Oka.

Makanan & Minuman:Seperti namanya, makanan laut menjadi sorotan. Acurio memang menggambarkan La Mar sebagai cebicheria, dan ceviches ikan mentah yang diasinkan dan tiradito bersinar; sampler yang menampilkan tiga profil rasa khas adalah pengantar yang bagus. Tetapi makanannya benar-benar menyajikan keseluruhan dari beragam spesialisasi tradisional dan kontemporer Peru, dari hidangan fusion “Nikkei” (imigran Jepang) hingga penemuan modern yang unik. Paiche (ikan terbesar di Sungai Amazon) dimasak dengan daun pisang, sementara saus mol yang terinspirasi dari Meksiko menyertai perut babi dan tortilla jagung biru. Makanan penutup highpoints adalah ultra-ringan dari picarone manis makanan jalanan, donat labu / ubi jalar yang dibumbui dengan kompleks. Daftar anggur kompak yang didominasi Latin dipilih dengan cermat, tetapi kami

3. Le Bernardin

Le Bernardin telah menjadi sorotan tempat makan New York sejak tim kakak-adik mendiang Gilbert dan Maguy Le Coze membuka restoran pada 1986. Chef Eric Ripert mencerahkan pengunjung dengan pendekatan revolusioner terhadap makanan laut.

Tentang restoran dan dekorasi: Le Bernardin telah menjadi sorotan dunia makan di New York sejak tim kakak beradik dari mendiang Gilbert dan Maguy Le Coze membuka restoran pada tahun 1986. Restoran ini mencerahkan pengunjung dengan apa yang ada saat itu, dan masih, pendekatan revolusioner untuk makanan laut. Lukisan triptych setinggi 24 kaki menghiasi salah satu dinding ruang makan yang ramai dan ramai. Sementara itu, Le Bernardin Privé menyediakan ruang makan pribadi tambahan.

Tentang makanan:Menu prix-fixe empat hidangan berharga $ 165, sedangkan menu mencicipi Le Bernardin adalah $ 198 dan menu mencicipi Chef adalah $ 228 (menu mencicipi Vegetarian adalah $ 170). Makan malam dapat dimulai dengan hiramasa yang diawetkan dengan cepat “hampir mentah” dengan selada laut, lobak, dan emulsi yuzu-Champagne, diikuti dengan ikan trout laut Tasmania yang “nyaris disentuh” ​​dengan saus tomat hangus dan minyak zaitun lemon-tandoori. Chef Eric Ripert menampilkan pesonanya yang mirip Neptunus dengan hidangan utama yang “dimasak ringan”

seperti skate poached dengan medley aromatik pepaya-labu hijau dan kaldu kerang Thailand. Karnivora dapat menemukan hiburan dalam hidangan seperti filet mignon dan daging domba panggang, keduanya tersedia berdasarkan permintaan. Untuk pengalaman yang lebih cepat (dan lebih terjangkau), cobalah makan siang tiga menu seharga $93; beberapa hidangan juga muncul di menu makan malam. Pertimbangkan kursus keju empat potong dari sejumlah pilihan. Akhir yang manis mungkin termasuk kreasi yang menyenangkan seperti “PB & J Donut” dengan selai huckleberry dan crémeux selai kacang.

4. Matt ada di Pasar

Pergilah ke lantai tiga Gedung Pasar Pojok Pasar Pike Place di Seattle dan Anda akan menemukan Matt’s in the Market. Pengaturan bergaya namun santai ini sangat ideal untuk menikmati hidangan sederhana yang menyajikan makanan laut dan hasil bumi paling segar di Pasar.

Tentang restoran: Matt’s in the Market menyia-nyiakan pepatah “semakin baik pemandangannya, semakin buruk makanannya” dengan kursi sisi jendelanya yang menghadap ke tepi laut Seattle dan Elliott Bay dan cita rasa masakan Pacific Northwest yang sebenarnya. Pergilah ke lantai tiga Gedung Pasar Pojok Pasar Pike Place dan Anda akan menemukan pengaturan bergaya namun kasual yang ideal untuk menikmati hidangan langsung yang menampilkan makanan laut dan hasil bumi paling segar di Pasar dan ide-ide koki yang lebih berani, seperti salmon Washington yang diawetkan dengan dill krim, caper menikmati, asparagus putih asap dan kuning telur bebek yang diawetkan.

Makanan & Minuman:Menu yang selalu berubah mungkin termasuk makanan pembuka seperti kerang kukus dan kerang dengan chorizo, dan foie gras panggang dengan donat ceri asam. Makanan pembuka dapat berkisar dari kerang bakar dan sup seafood hingga dada bebek panggang dan steak Prime New York, untuk mencari pilihan non-ikan. Makanan penutup menghadirkan kesenangan seperti kotak permen yang dibuat dengan mousse karamel asin, nougat selai kacang, biskuit cokelat, dan kacang goreng. Daftar anggur internasional yang dikembangkan dengan baik, koktail, dan layanan penuh perhatian menambah daya tariknya.

5. oh ya

Chef Tim Cushman, anak didik Nobu Matsuhisa, benar-benar hebat, begitu pula istrinya, seorang sommelier saké. Menu di o ya di Boston berubah secara teratur dan menghadirkan potongan seperti permata yang meninggalkan kesan abadi, seperti tiram Kumamoto goreng dengan yuzu aïoli dan gelembung tinta cumi.

o ya Review Restoran:Tim dan Nancy Cushman pindah ke kawasan pedesaan Leather District yang indah, bekas pemadam kebakaran di sisi jalan yang bengkok, dan mendirikan toko sebagai bar sushi minimalis dengan sedikit kemeriahan. Maksimum, bagaimanapun, adalah satu-satunya cara untuk menjelaskan dampaknya. Chef Tim, anak didik Nobu Matsuhisa, benar-benar hebat, begitu pula istrinya, seorang sommelier saké. Anda akan kesulitan menemukan repertoar lokal, Jepang atau lainnya, yang kreatif dan dipengaruhi secara global seperti miliknya.

Omakase at o ya (suatu keharusan bagi semua tetapi pemakan yang paling mirip burung) bukan hanya makanan, tetapi pengalaman modal-E. Menu berubah secara teratur dan menghadirkan potongan seperti permata yang meninggalkan kesan abadi, seperti kakiage udang karang liar dalam kaldu herbal bening dan diakhiri dengan kulit yuzu segar dan mayo wijen hangat. Dan jika Anda bisa membayangkan tiram Kumamoto goreng dengan yuzu aïoli dan gelembung tinta cumi; potongan sutra foie gras dengan kabayaki coklat-balsamik dan bubur kismis-kakao; atau tempura daun shiso dengan lobster panggang yang lembut, maka Anda tahu selera transportasi seperti apa yang menunggu. Makanan penutup mungkin termasuk kue tar jahe cokelat hangat.