Seafood Tiram Khas Lousiana

Seafood Tiram Khas Lousiana – Lousiana merupakan sebuah kota yang terletak di Amerika Serikat. Lousiana menjadi kota yang paling banyak dikunjungi wisatawan dari berbagai wilayah dalam negeri maupun luar negeri. Apa yang membuat orang tertarik untuk datang ke Lousiana? Satu hal yang menjadi keunggulan Lousiana adalah disana ada banyak tempat yang menjual seafood. Mempunyai banyak olahan seafood mampu membuat Lousiana terkenal. Terutama bagi kalangan pecinta seafood pasti sudah tidak asing dengan Lousiana. Ada berbagai macam hidangan seafood yang disajikan dengan rasa yang luar biasa. Mampu membuat orang tertarik untuk kembali ke Lousiana. Pasti anda juga penasaran dengan hidangan seafood yang ada di Lousiana ini, jika penasaran simaklah ulasan di bawah ini hingga selesai.

Apa saja menu makanan seafood yang ada di Lousiana? Mungkin beberapa dari anda belum tahu bahwa di Lousiana ini hampir semua hidangan seafood ada. Sama seperti beberapa wilayah pada umumnya yang menyediakan makanan seafood. Di Lousiana ini anda akan menemukan berbagai menu makanan seafood seperti kepiting, udang, salmon, sarden, rumput laut, kerang, tiram, dan masih ada banyak hasil tangkapan laut lainnya yang disajikan di sana. Sepintas memang tidak sepesial karena menu makanan seafood ini bisa ditemukan diberbagai tempat dengan mudah. Namun satu hal yang mampu membuat orang penasaran dengan Lousiana adalah disana hidangan seafood dibuat dengan sangat mudah dengan rasa yang luar biasa. Itulah kelebihan makanan seafood yang ada di Lousiana.

Salah satu menu makanan seafood yang paling banyak dicari adalah tiram. Ya sepintas tiram dengan kerang itu sama namun tiram ini mempunyai rasa yang sedikit berbeda dengan kerang. Lousiana menyediakan berbagai menu makanan yang terbuat dengan bahan dasar tiram. Rasanya pun sangat luar biasa. Ketika anda berkunjung ke Lousiana maka anda bisa mencoba mencicipi makanan yang satu ini. Jika tidak anda juga bisa membuat makanan tiram sendiri sesuai dengan keinginan anda yang tentu rasanya tidak kalah enak dari rasa yang ditawarkan di Lousiana.

Kenapa banyak pecinta seafood yang mencari menu makanan tiram? Perlu anda tahu bahwa hampir semua menu makanan berbahan dasar makanan laut mempunyai kandungan yang baik untuk kesehatan. Tiram mengandung banyak kandungan asam amino tirosin yang mana bisa digunakan untuk meningkatkan mood dan juga bisa mengatur kadar stress yang ada pada tubuh. Tidak hanya itu saja melainkan tiram juga mengandung vitamin A, C, dan juga ada B12. Kandungan tersebut sangat bermanfaat untuk menambah energi. Karena mempunyai banyak manfaat itulah yang mampu membuat para pecinta seafood sangat menyukai menu makanan berbahan tiram tersebut.

Di Lousiana anda akan mudah menemukan perusahaan agen bola https://multibet88.online dan restoran makanan berbahan dasar tiram. Menu makanannya juga sangat beragam, anda bisa mencoba setiap menu hidangan berbahan dasar tiram ini. Tiram khas Lousiana ini dibuat dengan resep tersendiri sehingga mampu menghasilkan rasa yang luar biasa. Apakah ada yang harus dipertimbangkan ketika mengkonsumsi makanan seafood tiram ini? Ya, apapun itu jika dikonsumsi secara berlebihan memang tidak baik. Disisi mempunyai banyak kandungan yang baik untuk tubuh namun tiram juga bisa melukai tubuh. Pasalnya ada sebuah kandungan di dalam tiram yang harua diwaspadai yakni adanya kadar merkuri yang tinggi. Mengandung merkuri yang tinggi membuat pecinta tiram tidak bisa mengkonsumsi makanan ini secara berlebihan.

Siapa yang Menyajikan Makanan Laut Terbaik di Myrtle Beach?

as

Siapa yang Menyajikan Makanan Laut Terbaik di Myrtle Beach? – Setiap kali saya menemukan diri saya dalam liburan pantai, seperti perjalanan ke Pantai Myrtle, saya memesan makanan laut sebanyak mungkin. Namun, masalahnya kemudian memutuskan restoran mana yang akan dikunjungi. Jika Anda seperti saya dan siap mengisi wajah Anda dengan kerang, tiram, udang, kepiting, dan makanan laut segar lainnya, pergilah ke tempat-tempat asin ini di Myrtle Beach. – louisianaseafoodnews

Siapa yang Menyajikan Makanan Laut Terbaik di Myrtle Beach?

as

Sea Captain’s House

Apa yang dulunya merupakan pondok milik pribadi sekarang menyajikan beberapa makanan laut terbaik di Myrtle Beach. Sea Captain’s House menggabungkan keramahan dan masakan Selatan dengan hidangan seafood pemenang penghargaan untuk hidangan yang menginspirasi. Para tamu dapat memesan semuanya mulai dari udang tradisional dan bubur jagung hingga sepiring tiram.

Baca Juga : Restoran Makanan Laut Seattle Yang Harus Dicoba

Dengan pengalaman puluhan tahun dan sejarah sebagai fondasinya, Sea Captain’s House secara konsisten menarik perhatian penduduk lokal dan turis. Selain makanannya, Anda tidak bisa mengalahkan pemandangannya! Bagi mereka yang memiliki alergi atau pantangan makanan, menu bebas gluten dan vegetarian juga tersedia.

Captain George’s Seafood Restaurant

Tanyakan siapa pun di mana mendapatkan makanan laut di Pantai Myrtle dan saya jamin Anda akan mendengar Restoran Makanan Laut Kapten George direkomendasikan. Dengan lokasi yang sangat nyaman di seberang Broadway di Pantai , Anda bisa menikmati makanan laut dan atraksi Pantai Myrtle semuanya di sore atau malam hari yang sama. Bersiaplah untuk menjejali wajah Anda di prasmanan makanan laut yang mencengangkan. Dari scallop hingga kaki kepiting kukus, udang hingga mahi-mahi, Anda akan kenyang sebelum menyadarinya. Kapten George’s juga merupakan pilihan yang bagus untuk keluarga yang ingin tetap sesuai anggaran . Anak-anak berusia 5-12 tahun dikenakan setengah harga sedangkan anak-anak berusia 4 tahun ke bawah gratis dengan pembelian prasmanan dewasa.

Bimini’s Oyster Bar and Seafood Cafe

Sebagai orang New England yang lahir dan besar, saya tahu tidak ada yang lebih baik dari gubuk makanan laut yang membumi. Anda tidak perlu peralatan makan atau piring mewah untuk menikmati makanan laut terbaik di Myrtle Beach! Sebagai gantinya, pergilah ke Bimini’s Oyster Bar and Seafood Cafe . Hantu lokal ini adalah pelarian yang sempurna dari keramaian dan kebisingan jalur. Persiapkan diri Anda untuk hidangan laut yang sangat besar, lingkungan yang sederhana, santai, dan minuman yang fantastis. Jika Anda ingin menghemat uang, bagi steampot antara teman dan keluarga! Dan, jika Anda lebih suka mengambil makanan laut segar untuk disiapkan kembali di persewaan liburan atau kondominium Anda, mampirlah ke Pasar Makanan Laut Bimini. Anda akan menemukan hasil tangkapan hari ini bersama dengan pilihan makanan laut segar lainnya untuk dijual.

Dead Dog Saloon

Seperti yang ditampilkan di Travel Channel dan Southern Living Magazine, Dead Dog Saloon menyediakan tempat nongkrong yang ramah keluarga untuk penduduk lokal dan turis. Terletak di Murrells Inlet, Carolina Selatan, restoran menawarkan menu yang luas termasuk BBQ, steampots, dan tentu saja, beberapa seafood terbaik di Myrtle Beach. Dan, jika Anda orang yang suka makan siang, kunjungi Dead Dog Saloon di akhir pekan untuk sarapan! Beberapa item menu sarapan juga memiliki makanan laut. Bagel dan asap siapa pun? Jika Anda mencari sisi hiburan dengan makanan laut Anda, tidak ada tempat yang lebih baik untuk dikunjungi. Kalender acara Dead Dog Saloon penuh sesak dengan musisi lokal dan regional yang siap tampil.

Rockefellers Raw Bar

Untungnya, Anda tidak perlu memiliki rekening bank Rockefeller untuk bersantap di Rockefellers Raw Bar di North Myrtle Beach. Pilih dari beragam makanan laut terbaik di Myrtle Beach, mulai dari scallop hingga lobster dan lainnya. Meskipun menu utamanya menawarkan hidangan seafood, Anda juga dapat memesan burger, salad, dan steak sambil bersantap di sini. Tentu saja, jika Anda berada di Rockefellers Raw Bar, Anda sebaiknya menjadikannya sebagai pengalaman dan memesan Oysters Rockefeller! Untuk keluarga yang bepergian dengan sedikit pemilih makanan, menu anak memiliki semua favorit mereka. Anak-anak dapat memesan semuanya mulai dari mac & keju hingga tender ayam.

Tempat Menemukan Makanan Laut Terbaik di Pantai Myrtle

Tentu saja, ini hanya segelintir dari restoran makanan laut terkenal yang ditawarkan Pantai Myrtle. Dari restoran tepi pantai hingga tempat ramah anak , Anda benar-benar tidak akan salah saat bersantap di Grand Strand.

Restoran Makanan Laut Seattle Yang Harus Dicoba

Restoran Makanan Laut Seattle Yang Harus Dicoba

Restoran Makanan Laut Seattle Yang Harus Dicoba – Restoran makanan laut Seattle terkenal di dunia. Namun, beberapa restoran makanan laut di Seattle menonjol dari yang lain karena atmosfernya, seperti Walrus and the Carpenter atau RockCreek, atau karena pemandangannya yang luar biasa, seperti Aqua oleh El Gaucho.

Restoran Makanan Laut Seattle Yang Harus Dicoba

Restoran Makanan Laut Seattle Yang Harus Dicoba

louisianaseafoodnews – Dalam beberapa kasus, restoran telah mengukir ceruk yang menjadi terkenal secara internasional.

Koki sering kali adalah seniman yang mengambil kekayaan laut dan mengubahnya menjadi makanan yang indah dan berkesan, seperti yang dilakukan pelukis dengan cat dan kanvas, seperti dalam kasus restoran Manolin. Jadi, mari kita lihat apa itu hadiah laut Seattle.

RockCreek Seafood & Spirits

RockCreek jelas merupakan tempat untuk mencari makanan laut jika Anda berada di Seattle. Makanannya enak; suasananya malah lebih bagus. Jenis interiornya mengingatkan saya pada kabin dari halaman belakang nenek, atau mungkin seperti beberapa karya Stanley Kubrick.

Dan itu membantu menu mereka diperbarui secara musiman. Jadi, tergantung pada musimnya, Anda akan menemukan segalanya mulai dari tiram hingga filet. Tentu saja, ini terkenal dengan grit udang dan cheddarnya.

Jika Anda ingin kencan atau makan malam yang lebih menyenangkan dengan orang tua Anda, ini adalah pilihan yang bagus.

The Walrus and the Carpenter

Jika Anda ingin memulai karir makan tiram, tidak ada tempat yang lebih baik untuk melakukannya selain di The Walrus And The Carpenter.

Ada lokasi bagus lainnya di sekitar area Seattle tetapi pergilah ke sini jika Anda baru memulai.

Tiram mereka bisa dimakan segar, dengan mignonette bawang merah, atau digoreng, dengan ketumbar aioli. Tapi, tentu saja, Anda juga menginginkan beberapa gurita jika ada di menu dan pastikan untuk menikmati segelas mawar berkilau sambil duduk di bar marmer yang menghadap ke keranjang cangkang tiram.

Baca Juga : Destinasi Wisata Dengan Seafood Terbaik

Di bar marmer besar yang menghadap ke keranjang cangkang tiram, itu adalah ritus perjalanan Seattle dan juga tempat saya akan makan tiram pertama saya!

Manolin

Manolin adalah salah satu restoran makanan laut terbaik di Seattle yang benar-benar ditemukan dan populer di kalangan penduduk yang mencari alternatif dari tarif biasa yang ditawarkan di restoran terdekat.

Terletak di lingkungan Fremont, restoran hidangan laut ini menawarkan perpaduan sentuhan Southwestern yang halus dan hidangan laut yang berani.

Mereka menawarkan berbagai hidangan yang mencakup salad ceviche tuna pedas, gurita bakar, sup tortilla, kerang bakar, taco rockfish, dan udang goreng, tiram, dan remis.

Elliott’s Oyster House

Elliott’s Oyster House mungkin tampak sedikit turis untuk restoran makanan laut mewah, tetapi ada alasan untuk hype tersebut. Teras memiliki pemandangan dermaga dan Puget Sound yang indah dan sangat ideal untuk hari-hari cerah ketika Anda dapat melakukan makan malam bergaya “al fresco”. Jika Anda bebas gluten, mereka juga menyediakan roti GF.

Ini adalah tempat yang menyenangkan untuk tiram, dan Anda dapat menikmati teras sambil berkumpul dengan teman-teman. Dan, seandainya tiram bukan kesukaan Anda, cod Alaska (atau ikan apa pun dalam hal ini) merupakan alternatif yang sangat baik.

Sushi Kashiba

Ada banyak restoran sushi yang sangat baik di kota ini, tetapi Anda dapat menemukan yang terbaik di sini di Pasar Pike Place.

Ada beberapa cara untuk menikmati Sushi Kashiba. Anda dapat mengantre di bar sushi atau memesan meja sebelumnya.

Terlepas dari itu, Anda pada akhirnya akan memakan ikan yang sangat, sangat berkualitas tinggi. Selain omakase, restoran ini menawarkan beberapa set menu dan a la carte. Sushi di sini sangat berharga.

Ini adalah tempat yang bagus untuk pecinta sushi sejati. Tapi, bagi saya, jika sushinya tidak terasa super segar, saya cukup kecewa.

Kesegaran ini tentu saja terjadi di Kashiba’s. Semuanya benar-benar nikmat pada kunjungan saya. Ikan itu beraroma dan meleleh di mulut saya dan dilengkapi dengan nasi dan saus yang digunakan di setiap gulungan.

Taylor Shellfish Oyster Bar

Jika Anda mencari tempat terbaik untuk tiram dan ikan Seattle, Taylor Oyster Bar adalah tempat bagus lainnya untuk menyeruputnya.

Namun, alih-alih menyesap sampanye dan menatap mata teman kencan Anda, Anda lebih cenderung minum bir lokal, menonton olahraga, dan memesan po’boy udang goreng.

Mereka bahkan memiliki situs web yang luar biasa di mana Anda dapat memesan tiram dan hampir semua makanan laut secara online!

AQUA by El Gaucho

Aqua adalah salah satu restoran makanan laut dengan tampilan terbaik di Seattle, terletak di Dermaga 70. Desainer David Rockwell mendesain interior restoran. Ini jelas merupakan restoran makanan laut kelas atas yang bertujuan untuk menarik baik turis maupun penduduk lokal.

Restoran menghadap ke Puget Sound dan memiliki pemandangan air yang fantastis dari dek luarnya yang buka secara musiman.

Dekorasi restorannya menakjubkan, dan makanannya juga top-notch. Menu berubah sesuai musim, sehingga Anda dapat mencoba hidangan baru setiap kali Anda datang.

Frank’s Oyster House & Champagne Parlor

Makanan laut, makanan laut, makanan laut! Dan tiram juga. Menu makan siang di Frank’s Oyster House di Seattle adalah tentang makhluk laut yang lezat dan keragaman luar biasa yang ditawarkan tempat ini.

Ini adalah tempat makanan laut segar yang melayani orang-orang yang lebih suka ikan mentah, tetapi juga mereka yang ingin mencoba ayam goreng yang luar biasa atau bahkan burger tiram.

Ini adalah bar sampanye dengan suasana nyaman dan romantis, tetapi juga dihiasi dengan patung putri duyung telanjang yang unik yang membawa kembali kenangan kelas seni sekolah menengah.

Ini adalah restoran di daftar ember setiap foodie, terutama karena mereka memiliki diskon besar untuk tiram selama happy hour. Ada sesuatu untuk semua orang di kedai sampanye Ravenna ini, mulai dari tiram hingga burger keju.

Destinasi Wisata Dengan Seafood Terbaik

Destinasi Wisata Dengan Seafood Terbaik

Destinasi Wisata Dengan Seafood Terbaik – Kota-kota tertentu di seluruh dunia terkenal dengan kuliner khasnya seperti pizza, burger, steak, dan hidangan vegan. Makanan laut adalah salah satu dari masakan ini, dan ikan terbaik sering ditemukan di dekat pantai.

Destinasi Wisata Dengan Seafood Terbaik

Destinasi Wisata Dengan Seafood Terbaik

louisianaseafoodnews – Makanan laut yang enak segar, disiapkan dengan hati-hati, dan dibumbui dengan benar. Itu bisa digoreng, dipanggang, dipanggang, atau mentah, tetapi pecinta kuliner tahu ikan yang enak pada gigitan pertama.

Desa nelayan kecil, kota tepi laut, dan segala sesuatu di antaranya menawarkan tuna, salmon, udang, scallop yang luar biasa, dan banyak lagi. Ini adalah beberapa tujuan wisata terbaik untuk dikunjungi jika Anda pecinta makanan laut.

Georgetown, Maine

Bagian Timur Laut Pesisir Atlantik dikenal dengan clambakes New England dan gubuk lobster terbaik di sepanjang garis pantai terjal Maine. Cobalah gulungan lobster Maine dengan potongan daging lobster segar di atas gulungan dengan mayones. Salah satu tempat terbaik di wilayah ini untuk mencicipi makanan laut yang ditangkap secara lokal dan disiapkan dengan sempurna adalah di Georgetown. Satu tempat untuk dikunjungi di kota ini disebut Five Islands Lobster Co., yang merupakan restoran kasual BYOB di dermaga pemancingan aktif di Sheepscot Bay, dekat beberapa perairan terdingin dan terdalam di pantai. Lobster ditarik langsung dari perairan, dan pilihan gorengan termasuk udang, scallop, dan haddock.

Tokyo, Japan

Sushi adalah jenis makanan laut paling terkenal di Jepang, dan ikan mentah di sini disiapkan dengan presisi dan semangat. Pasar Toyosu di Tokyo adalah tujuan yang wajib dikunjungi bagi pecinta makanan laut. Ini sangat cocok untuk makan sushi ketika Anda tiba di kota.

Baca Juga : Restoran Seafood Yang Wajib Kalian Kunjungi Di Amerika

Untuk pengalaman kuliner sejati, pertimbangkan untuk mengikuti tur pasar pribadi untuk belajar dari koki lokal atau kelas memasak untuk mengasah keterampilan Anda sendiri. Restoran makanan laut terbaik di Tokyo termasuk Cedros dan Kaikaya di Shibuya dan Sushizanmai Tsukijiekimae dan Yamazaki di Chuo.

New Orleans, Louisiana

Terletak di sepanjang Teluk Meksiko, New Orleans terkenal dengan sandwich po’boy, tiram teluk, udang, dan ikan yang sering digoreng dan disajikan di atas sandwich. Dapatkan makanan laut gaya New Orleans Anda yang dihitamkan dengan lada untuk sentuhan otentik pada favorit lokal. Untuk suguhan istimewa, kunjungi New Orleans pada bulan Oktober untuk melihat New Orleans Seafood Festival. Tempat bagus lainnya di Louisiana untuk bepergian mencari makanan laut adalah Baton Rouge, yang terkenal dengan udang karang. Menghadiri rebusan crawfish Selatan adalah suatu keharusan ketika Anda berada di Amerika Selatan, dan crawfish étouffée adalah hidangan yang mirip dengan gumbo yang tidak boleh dilewatkan.

Chesapeake Bay, Maryland

Pergilah ke pantai Atlantik dan Anda akan menemukan destinasi makanan laut yang lebih menakjubkan di Maryland. Wilayah Teluk Chesapeake terkenal dengan kelezatan makanan lautnya yang tidak mengecewakan penduduk setempat atau turis. Musim panas adalah waktu yang sangat populer untuk mengunjungi pantai Maryland untuk makan di banyak gubuk kepiting yang berjejer di pantai Teluk Chesapeake. Anda akan menemukan banyak tempat makan sederhana di sini, dan Anda harus mencoba beberapa kue kepiting pemenang penghargaan yang dipanggang atau digoreng hingga sempurna dengan bumbu.

Palermo, Sicily

Makanan laut segar benar-benar enak di pulau Sisilia, dan inilah yang dimakan penduduk setempat secara teratur. Cara menyiapkan makanan laut di sini memiliki pengaruh Eropa dan Afrika Utara, dan Anda akan menemukan trattoria tanpa embel-embel dan tempat mewah di sini. Beberapa spesialisasi lokal termasuk ikan sarden dan bulu babi, yang dipancing langsung dari lepas pantai. Spaghetti al ricci adalah hidangan sederhana dan tradisional yang membutuhkan banyak waktu dan tenaga untuk membuatnya dan menampilkan bulu babi yang ditangkap secara lokal! Restoran hidangan laut terbaik di Palermo termasuk Osteria Mercede, Lo Scrigno dei Sapori, dan Al Fondaco del Conte.

Seattle, Washington

Dengan Samudra Pasifik yang begitu dekat, negara bagian Washington adalah tujuan perjalanan yang bagus untuk kepiting raja, salmon, halibut, dan kepiting Dungeness. Pergilah ke ibu kota kuliner Seattle untuk menikmati gubuk makanan laut kecil, restoran makanan laut kelas atas, dan segala sesuatu di antaranya. Pike Place Market adalah tempat berkumpulnya wisatawan untuk menyaksikan ikan dilempar-lempar dari penjual ke pelanggan dan dijual dengan harga pasar. Jutaan orang mengunjungi pasar umum yang sangat besar ini setiap tahun untuk menyaksikan sendiri pemandangan menarik yang dipenuhi pedagang lokal.

Halifax, Nova Scotia

Di ujung Kanada, Nova Scotia adalah tempat yang ideal untuk dikunjungi bagi pecinta makanan laut. Daerah Halifax memiliki beberapa ikan & keripik yang sangat baik dan chowder makanan laut yang disiapkan dengan gaya asli Nova Scotian. Berharap untuk menemukan ikan segar yang akan Anda cicipi di mana pun di dunia di sini di antara dermaga. Favorit lokal lainnya adalah lobster Atlantik dan kerang Digby. Tapi secara keseluruhan, Halifax adalah tujuan wisata yang menyenangkan karena Anda bisa melihat apa yang terjadi di balik layar untuk membawa makanan laut dari laut ke pasar. Pasar Petani Pelabuhan Halifax memiliki lebih dari 250 vendor.

Santiago, Chile

Terletak tepat di sepanjang pantai barat Amerika Selatan, Chili adalah tempat yang luar biasa untuk dikunjungi jika Anda seorang pecinta kuliner. Penangkapan ikan adalah industri besar di negara ini dan banyak jenis ikan diekspor dari sini ke seluruh dunia. Mercado Central adalah salah satu pasar makanan laut segar terbesar di Chili dan tentunya patut dikunjungi saat Anda berada di Santiago. Hidangan seafood favorit lokal di sini termasuk empanada seafood goreng dengan udang, locos yang merupakan abalone Chili, dan mariscos yang sebagian besar merupakan seafood campuran dengan kerang. Anda juga akan menemukan salad seafood campuran dan lasagna seafood di restoran-restoran di sini. Beberapa restoran seafood terbaik di Santiago adalah Latin Grill, Osaka, dan Chipe Libre  Republica Independiente del Pisco.

San Francisco, California

Fisherman’s Wharf di San Francisco bak surga bagi pecinta seafood. Ini adalah tempat yang ideal untuk menemukan kepiting Dungeness segar di stan luar ruangan, serta restoran gourmet, roti penghuni pertama yang baru dibuat, dan bahkan cokelat. Tempat seafood di sini termasuk Restoran Alioto dan Perusahaan Udang Bubba Gump. Ini adalah tempat yang mengutamakan produk lokal, berkelanjutan, dan berkualitas tinggi, dan Anda dapat mampir ke tangki lobster dan kepiting hidup untuk melihat kesegarannya sendiri! Restoran makanan laut berperingkat tinggi lainnya di San Francisco termasuk Anchor Oyster Bar dan Pacific Catch.

Sydney, Australia

Lokasi pesisir Sydney juga menjadikannya tempat yang tepat untuk menemukan makanan laut yang segar dan lezat. Sydney Fish Market adalah pasar ikan terbesar di belahan bumi selatan dan juga rumah bagi Sydney Seafood School, tempat Anda dapat mengikuti kelas memasak yang unik. Tiram yang baru dikupas adalah hidangan populer di Sydney, sementara bagian lain Australia dikenal dengan makanan khas lokalnya sendiri. Di antara restoran seafood terbaik di kota ini adalah Tetsuya’s, Fish At The Rocks, dan Sydney Cove Oyster Bar. Circular Quay juga memiliki lokasi yang bagus dengan pemandangan Pelabuhan Sydney yang menakjubkan, dan Bondi Icebergs Club Bistro terletak tepat di sepanjang Pantai Bondi.

Boston, Massachusetts

Tujuan Pantai Timur menakjubkan lainnya untuk pecinta makanan laut adalah Boston. Ini adalah tempat yang harus dikunjungi di AS untuk tiram yang baru dikupas. Clam chowder adalah makanan khas lokal lainnya di Boston, dengan teksturnya yang kental dan lembut dengan kentang dan rempah-rempah. Saat Anda berada di area tersebut, pastikan untuk mengunjungi Nantucket, Kebun Anggur Martha, dan kota pantai yang lucu di Cape.

Restoran Seafood Yang Wajib Kalian Kunjungi Di Amerika

Restoran Seafood Yang Wajib Kalian Kunjungi Di Amerika

Restoran Seafood Yang Wajib Kalian Kunjungi Di Amerika – Clambakes dan kepiting rebus, kentang goreng dan tiram panggang untuk negara yang dinilai fanatik daging sapi, kami tentu membuat acara khusus makanan laut. 21 restaurant makanan laut terbaik di Amerika ini junjung tinggi dan membuat adat yang demikian dicintai sekalian membuat gelombang sensasional dimiliki mereka sendiri.

Restoran Seafood Yang Wajib Kalian Kunjungi Di Amerika

Restoran Seafood Yang Wajib Kalian Kunjungi Di Amerika

 

louisianaseafoodnews – Beberapa salah satunya condong eksklusif Anda pun akan temukannya antara tabel restaurant Prancis terbaik kami di Amerika sementara lainnya mempunyai tujuan untuk suatu hal yang lebih rileks (pikir lobster roll dan bir kerajinan yang nikmat ). Beberapa barangkali datang dari Timur Laut, mengombinasikannya dengan restaurant terbaik di Boston , sedangkan lainnya menyuguhkan masakan ciri khas selatan di cuaca yang lebih hangat.

Fiola Mare, Washington, D.C.

Dedikasi serupa untuk la dolce vita di mana Fabio dan Maria Trabocchi pastikan jika Fiola tempati rangking antara restaurant Italia terbaik di negara inimenjamin jika saudara kandungan Fiola Mare terhitung di sini. Performanya yang hebat, akan tetapi enteng dan lega, dan bahari yang lembut menggambarkan lokasinya yang cantik pas di Sungai Potomac dan menu yang meriah yang sarat dengan semua crudo, kaviar, dan makanan sedap seperti lobster air tawar Spanyol dan kerang silet yang bisa Anda harap awalnya.

Bercabang ke yang paling arif akan tetapi sensual. Udang windu raksasa menyajikan bucatini pedas dengan bulu-bulu babi asap dan cabe Calabria, sedangkan skrei Norwegia yang berat diamankan memperoleh pukulan dari cream buncis, tinta cumi, dan debu bottarga. Tentunya bar dan celah bawah tanah penuh seperti peti harta karun membajak laut. Tetapi service makan siang yang rileks menarik warga di tempat di sini seperti makan malam yang sulit dan sama halnya dengan makanan penutup bomboloni tiba.

Baca Juga : Restoran Seafood Terbaik Di Amerika Serikat 

Le Bernardin, New York City, NY

Rutinitas makan New York sudah alami rotasi pola seismik dalam dasawarsa paling akhir, menjatuhkan raksasa restaurant Dunia Lama dan jadikan koki pahlawan penakluk yang perjuangkan makanan yang gampang dijangkau yang dihidangkan di lingkungan rileks. Tetapi Le Bernardin kuil asli makanan laut haute Prancis di kota itu selamat dari guncangan tanpa luka. Beberapa tamu yang temukan menu pencicipan $205 atau prix fixe empat sajian $140 di luar capaian saat ini masih bisa rasakan kelihaian dapur di tempat lounge, melewati camilan bar yang fantastis: kanpachi mentah di atasnya dengan manik-manik wasabi tobiko ($20), misalkan , atau elok scallop ceviche ($22) melepas lelah di kubangan minyak zaitun berumput.

Providence, Los Angeles, CA

Chef Michael Cimarusti barangkali mewariskan rumah asli Patina, tapi ia cepat memanipulasi jati diri kulinerannya sendiri, membangun sebuah tempat makan khusus LA. Restaurant yang fokus pada makanan laut tampilkan celah makan yang menawan dengan panel kaca seperti gelombang dan service taplak meja putih terbaik untuk pengetahuan menu a la carte atau mencicip. Makanan diawali roti bikinan sendiri seperti bacon brioche dan nori focaccia dan koktail yang bisa dikonsumsi Greyhound berwujud bola yang meletus di mulut Anda yang melebihi minuman mengandung alkohol biasa.

Lantas Cimarusti menyusur perairan dunia untuk tampilkan makanan laut murni dengan imajinatif: Meaty Deer Isle, Maine scallop dibarengi sayur musim dingin, La Quercia bacon, hazelnut, dan bubuk mentega coklat, sedangkan bass hitam liar dibalut adas jeruk keprok yang direbus, hitam zaitun, paprika Anaheim manis, dan Pernod.

Russ dan Daughters, New York City, NY

Sebuah kios di Lower East Side semenjak 1914, toko makanan Yahudi Russ dan Daughters sudah dengan pakar mengiris to-go lox, herring, dan makanan khusus yang lain sepanjang beratus-ratus tahun. Tapi beberapa penyembah di altar ikan asap yang diawetkan harus menanti 100 tahun untuk pengumban makanan laut yang populer tersebut untuk melahirkan lokasi duduk.

Di tahun 2014, mimpi itu jadi kebenaran saat Russ dan Daughters Café dibuka di ujung jalan dari lokasi takeout. Saat ini, pencinta lox dan pecinta kaviar bisa mendapati kesedapan kelas tinggi dalam pola piring besar. Antara poin menu bernilai cafe ialah Hattie, sepiring ikan putih asap, salmon kippered, salmon asap Gaspe Nova, dan sable; dan Super Heebster, bagel memiliki muatan yang menembus status kultus di toko Russ dan Daughters dan sudah diarahkan mulus ke restaurant. Ditumpuk dengan whitefish dan salad salmon panggang,

Neptune Oyster, Boston, MA

Anda tahu apakah yang mereka ucapkan mengenai beberapa hal baik pada paket kecil. Walau dibuka sembunyi-sembunyi di tahun 2004 di celah yang seketat dan semulus sosoknya, Neptune Oyster secara cepat bermain menjadi perintis sejati pada tempat makan Boston nyaris sendiri memodernisasikan lingkungan monumental Italia yang dikatakannya rumah bahkan juga ketika dia mendeskripsikan ulangi Anyar makanan laut Inggris.

Saat ini masih demikian, tentunya. Untuk tiap piring kerang yang berkilau atau satu mangkuk chowder yang mematikan, sering ada permata asli yang mengagetkan untuk dicoba: tiram goreng yang digabung acar lidah sapi dan Gruyère; ditalini bulu-bulu babi; monkfish panggang dengan pipi sapi dalam mustard vinaigrette. Demikian juga, pemilik Jeff Nace terus ada jauh di muka kurva anggur butik sebagaimana yang dilakukannya pada hari awal, mengepak botol-botol culun yang lebih istimewa ke satu halaman ketimbang umumnya tabel 10 kali lipat dari penawaran ukuran.

Roe, Portland, OR

Seperti mutiara dalam cangkang tiram (atau dalam masalah ini karang dalam lobster betina), Roe sudah dibuat oleh metode organik yang sulit untuk hasilkan hadiah dalam hadiah: sempat dijadikan celah belakang celah tamu ramain pemilik koki Trent Pierce, saat ini tatap muka luxe prix-fixe ada di belakang B&T Oyster Bar -nya yang rileks.

Bila terdengarannya memusingkan, percayalah segalanya bakal menjadi sebening kristal demikian Anda hadir untuk pencicipan tujuh sajian pasangan minuman Anda (karena segalanya ialah caru satu-satunya untuk ke sini, dari service kaviar tambahan dan sebagainya). Diperbaharui nyaris tiap hari, menunya dengan berkilau memadankan dampak Asia yang melengkapi celah makan yang bersinar halus dengan sentuhan dari Barat.

Kita berbincang mengenai ikan todak confit dengan jamur goreng dalam ponzu truffle dan dashi parmesan, atau kepiting raja di atas gnocchi dalam sauce yang bertepatan menghidupkan bouillabaisse dan kimchi. Dan lantas ada sashimi butterfish ciri khas yang diberi foie gras beku yang dicukur. Kecerdikan bersambung saat Pierce dan krunya memerah mi dari sotong, membuat chorizo ​​dari cumi-cumi,

Swan Oyster Depot, San Francisco, CA

Dibuka lebih dari seabad lalu sebagai counter pasar ikan sekalian makan siang, Swan’s sudah menyuguhkan sajian laut fresh tanpa embel-embel diisi, diperpecah, dan dikupas di muka mata Anda—sejak waktu itu. Pergilah ke meja marmer dan mulai dengan satu mangkuk clam chowder, dihidangkan sebuah penghuni pertama San Francisco yang fresh. Pindahlah ke sepiring kepiting Dungeness fresh, salmon asap yang diiris-iris tipis, 1/2 lusin tiram Miyagi, atau kombinasi koktail/salad makanan laut dengan taburan sauce koktail atau lobak bikinan sendiri. Temani segalanya dengan 1 pint bir Anchor Steam lokal dan Anda bisa mencoret pengetahuan sajian laut SF orisinal dari tabel kemauan Anda. Cuma uang kontan.

Coni’Seafood, Inglewood, CA

Bentangan luas di timur LAX tidak tepat meneriakkan destinasi makanan laut, tapi Coni ‘Seafood sudah sukses membarui Inglewood jadi tempat makan samudera. Celah fasad kaca yang minimalis mempunyai dinding abu-abu, pemisah ruang seperti akuarium yang diisi tchotchkes di bawah laut, dan teras belakang beratap meruncing yang gede untuk bersantap berpenampilan pinggir pantai.

Menu ramping terhitung taco marlin asap yang terkenal, lebih dari selusin sajian udang dari yang mentah sampai yang dimasak, dan spesialis rumah yang lebih sulit seperti Pescado Zarandeado ikan snook kupu-kupu yang dipendam dalam kecap dan dipanggang sampai kesempurnaan renyah di atas arang. Chicharrón de pescado mengikutsertakan potongan nila goreng yang gurih dengan sauce kedelai dan lemon yang tajam, sedangkan sajian mencolok yang lain diperankan langoustine manis dimandikan bawang putih, cabe, dan juice lemon dan, bila Anda untung, telur yang berarti.

Restoran Seafood Terbaik Di Amerika Serikat

Restoran Seafood Terbaik Di Amerika Serikat

Restoran Seafood Terbaik Di Amerika Serikat – Restaurant seafood terbaik Amerika bisa diketemukan di perairan pantai, di beberapa kota midwest, dan di oasis gurun Arizona. Apa Anda tengah membutuhkan bar tiram kuno dengan pembicaraan ramah atau restaurant makanan laut yang ramai dengan musik dan riwayat, segalanya sediakan sajian makanan laut fresh dan sajian beraroma dari bermacam wilayah.

Restoran Seafood Terbaik Di Amerika Serikat

Restoran Seafood Terbaik Di Amerika Serikat

louisianaseafoodnews – Sajian udang classic, kesukaan wilayah lokal, serta beberapa poin menu berpenampilan bar bisa diketemukan antara restaurant juara penghargaan ini. Koki pakar yang trampil mempersiapkan makanan seafood terbaik dan staff penyambutan yang ramah sediakan service dengan kualitas terbaik di negara ini.

Kami memberi saran Anda menghubungi tempat rekreasi dan restaurant saat sebelum lawatan Anda untuk memverifikasi waktu membuka sekarang ini.

167 Raw, Charleston, South Carolina

167 Raw in Charleston ialah cabang dari bar tiram asli dan pasar ikan yang berada di Nantucket. Restaurant yang sangat nyaman ini menyuguhkan tiram liar yang diputuskan dari perairan dingin dan dikukus dengan style selatan. Pengukusan melancarkan tiram dari cangkangnya dan asap dari api terbuka menambahkan rasa manis dan asin. The 167 Raw menyuguhkan kesukaan lokal seperti lobster roll, burger tuna, dan taco ikan.

Bar restaurant tampilkan draf lokal dan opsi anggur dan sampanye. Beberapa tamu bisa menghiasi bar 12 bangku putih bercahaya atau ambil bangku di salah satunya antara dua meja komune di mana pembicaraan ramah bersatu dengan situasi ramah.

Bob’s Clam Hut, Kittery, Maine

Bob’s Clam Hut dibangun di tahun 1956 saat sebelum Route One berkembang jadi beberapa toko aktif yang ramai sekarang ini. Restaurant masih tetap memiliki komitmen untuk menyuguhkan makanan laut goreng yang telah diketahui dengan style tradisionil simpel yang sudah dicicipi oleh semua orang Maine. Kerang Bob dikirimkan fresh tiap hari untuk pastikan kualitas terbaik dari makanan laut opsi yang ada.

Baca Juga : Jenis Seafood Yang Wajib Kalian Coba Di United States

Restaurant itu masih tetap memakai resep asli Bob dengan poin menu seperti semur lobster dan kerang goreng uniknya. Bob’s Clam Hut diutamakan untuk menjaga lingkungan dengan jadi seutuhnya memiliki tenaga surya dan memakai produk biodegradable dan alternative plastik.

Matunuck Oyster Bar, South Kingston, RI

Matunuck Oyster Bar sarat dengan tiram, cherrystones, littleneck, dan udang terbaik Rhode Island. Restaurant ini lengkapi kolamnya dengan piring tiram dengan sayur dan rempah-rempah dari peternakan ke meja. Amat berhati-hati dalam tumbuhkan makanan laut dan sayur organik berbobot tinggi untuk membangun resep terbaik.

Poin menu terhitung makanan pembuka cumi classic dan salad kepiting quinoa yang masih belum sempat ada awalnya digabung dengan sayur dan vinaigrette lemon. Sup, salad, dan sandwich tampilkan makanan laut lokal dan sayur organik fresh dari pertanian mereka. Makanan pembuka makanan laut sekitar dari jambalaya yang dihidangkan di atas nasi sampai kaki kepiting raja Alaska. Opsi sajian steak, pasta, dan ayam lengkapi opsi bersantap.

Neptune Oyster, Boston, MA

Neptunus Oyster ialah tempat kuno dan diimpikan yang tampilkan makanan laut terlezat di daerah Boston. Nuansa bahari biru dan putih menghias dekor dengan dialek cermin di semua restaurant.

Lobster gulung bermentega hangat ciri khas Neptunus dan kue johnny tepung jagung terkenal yang dipendam dalam mentega madu dan dihias dengan kaviar bluefish dan sturgeon sudah memperoleh pernyataan nasional. Menunya terbagi dalam sajian seafood lokal yang dibuat dari seafood Atlantik fresh. Penantian untuk memperoleh tempat menghiasi Neptune Oyster barangkali lama, tapi makanan dan service berbobot tinggi dari staff yang ramah membuat segalanya sebanding.

Angry Crab Shack, Mesa/Phoenix, Arizona

Angry Crab Shack ialah Mesa, makanan laut Arizona yang populer dan tawarkan sajian cajun terbaik di semua Lembah Matahari dengan 10 lokasi. Menu makan siang tampilkan opsi gumbo atau clam chowder dan opsi simpel salad gurih fresh.

Untuk makan siang cepat yang dibungkus dengan rasa, beberapa tamu bisa membuat mangkok yang dibuat dari daging opsi atau tahu gurih yang diberi bumbu dan diberi bumbu dari tabel opsi. Menu makan malam komplet, ada selama seharian, diawali dengan tabel sajian pembuka kesukaan makanan laut yang amat banyak. Ini pun tawarkan sandwich, mangkok makanan laut, dan bermacam keranjang makan malam yang dihidangkan dengan kentang goreng ciri khas mereka.

Coni’s Seafood, Inglewood, CA

Makanan Laut Coni memakai beberapa bahan fresh yang di-import dari Meksiko untuk mempersiapkan makanan laut Meksiko ala-ala Nayarit yang orisinal. Dari halaman belakang sampai memberikan obor ke putrinya, Coni’s Seafood sudah menyuguhkan sajian juara penghargaan ke komune Inglewood sepanjang lebih dari 30 tahun. Menu diawali dengan opsi makanan pembuka ceviche dan makanan laut piring kecil kesukaan yang lain seperti campechana dan taco de marlin.

Makan malam udang opsi mereka tawarkan bermacam rasa dimulai dari mentega bawang putih sampai merah pedas atau jalapeno dengan keju dan cream asam. Tabel minuman yang ada terhitung limun fresh dan opsi bir Meksiko.

Jenis Seafood Yang Wajib Kalian Coba Di United States

Jenis Seafood Yang Wajib Kalian Coba Di United States

Jenis Seafood Yang Wajib Kalian Coba Di United States – Saat Anda pergi ke restoran, apakah Anda memilih makanan favorit yang sudah terbukti benar, atau sesuatu yang baru? Bahkan jika Anda adalah tipe yang secara teratur bereksperimen dengan jenis makanan baru, makanan laut bisa menjadi sesuatu yang sama sekali berbeda dan sangat mengintimidasi, terutama jika Anda tidak tahu apa yang Anda sukai.

Jenis Seafood Yang Wajib Kalian Coba Di United States

Jenis Seafood Yang Wajib Kalian Coba Di United States

louisianaseafoodnews – Ini sangat, sangat mempolarisasi tidak ada terlalu banyak yang hanya “baik-baik saja”, dan ada banyak ikan yang suka atau benci. Bahkan jika Anda adalah penggemar, katakanlah, ikan goreng dengan adonan bir, gagasan untuk memilih sesuatu dengan tentakel adalah hal yang sangat berbeda. Jadi ketika Anda pergi keluar untuk makan dan melihat menu ikan baru yang kadang asing, apakah itu risiko yang bersedia Anda ambil?

Jangan khawatir! Kami siap membantu. Kami telah menyusun daftar kelezatan ikan yang harus Anda coba setidaknya sekali dalam hidup Anda. Dan siapa tahu Anda mungkin menemukan favorit baru!

Osetra caviar

Kaviar adalah salah satu hal yang harus dikatakan oleh setiap pecinta makanan yang telah mereka coba, tetapi jika gagasan makan telur ikan membuat Anda berhenti sejenak dan memikirkan kembali pendekatan Anda untuk makan, ada kabar baik: ada satu jenis kaviar khususnya yang sempurna. untuk membuat kaki Anda basah. Itu adalah kaviar osetra, dan Anda pasti ingin mencoba yang ini secara khusus karena ini jenis kaviar tingkat awal yang bagus… sambil tetap lezat. Ini sering digambarkan sebagai lebih ringan, pedas, dan bermentega dibandingkan dengan sangat asin atau amis, dan memiliki tekstur yang biasanya lebih keras.

Anda juga bisa membeli kaviar osetra dengan harga yang cukup terjangkau , apalagi jika dibandingkan dengan jenis lainnya. Dan inilah masalahnya dapatkan di restoran, dan Anda akan membayar mahal . Tetapi Anda dapat memesannya dari berbagai tempat secara online, dan mencobanya langsung dari kenyamanan rumah Anda sendiri tanpa memerlukan pengetahuan khusus. Itu salah satu cara untuk menikmati camilan malam hari!

Baca Juga : Menyelaraskan Upaya Pemerintah Dan Industri Seafood di Amerika

Lobster Maine asli

Bahkan jika Anda pernah makan lobster sebelumnya, Anda belum benar-benar makan lobster sampai Anda mencoba lobster Maine. Mengapa? Lobster yang dibesarkan di perairan lepas pantai Maine secara teknis adalah spesies yang sama dengan jenis lainnya seperti lobster Kanada tetapi lingkungan mereka menghasilkan daging yang sangat lezat yang lebih manis dan lebih empuk daripada makhluk yang dibesarkan di perairan lain. Lobster Maine juga memiliki cangkang yang sedikit lebih lembut daripada rekan Kanada mereka, dan saat Anda memesan per pon, Anda akan mendapatkan lebih banyak daging pada lobster Maine. Itu pasti kemenangan, bersama dengan fakta bahwa lobster Maine diatur secara ketat untuk memastikan kelangsungan hidup mereka sebagai spesies.

Jika Anda ingin memastikan bahwa Anda mendapatkan yang asli, Anda harus bertanya: menurut Maine Lobster Now , lobster Kanadalah yang merupakan mayoritas dari apa yang dijual di toko bahan makanan.

Rumput laut yang Anda petik sendiri

Rumput laut mungkin menjadi hal terakhir yang Anda pikirkan ketika memikirkan makanan laut, tetapi itu adalah sesuatu yang harus Anda pikirkan untuk diambil di toko bahan makanan… atau, lebih baik lagi, memetik sendiri jika kebetulan Anda cukup beruntung untuk tinggal di sepanjang pantai .

Segala sesuatu tentang rumput laut luar biasa: penuh dengan vitamin dan mineral (termasuk yodium, yang tidak dapat dibuat oleh tubuh kita sendiri), kaya akan antioksidan, dan terbukti membantu Anda menjaga kesehatan usus dan berat badan yang sehat (melalui Jalur Kesehatan ).

Dan masih ada lagi kabar baik. Pergilah ke pantai, dan Anda akan menemukan begitu banyak varietas rumput laut yang berbeda. Mereka semua akan membutuhkan metode memasak dan persiapan yang berbeda, kata The Guardian , tetapi cukup mudah untuk mengumpulkan makanan ringan selama satu tahun dalam satu sore. Tidak terlalu buruk, mengingat betapa mahalnya di toko, bukan? (Pastikan untuk membaca cara yang benar untuk memanennya, dan pastikan pantai Anda tidak terlindungi.)

Steak ikan todak

Suka daging, tapi berpikir Anda harus makan lebih banyak ikan ? Pesan steak ikan todak, dan Anda akan mendapatkan yang terbaik dari kedua dunia.

Ada alasan mengapa ikan todak dijual dalam bentuk steak, dan ini sangat cocok untuk siapa saja yang ingin tahu tentang ikan. Tidak amis sedikit pun, memiliki tekstur keras yang pasti seperti daging, dan akan memuaskan hasrat karnivora yang paling keras kepala sambil tetap memberikan semua manfaat kesehatan dari ikan.

Ini juga merupakan pilihan yang baik jika Anda ingin lebih bertanggung jawab dengan pilihan makanan Anda. Menurut NOAA , ikan todak ditangkap secara berlebihan pada pertengahan 1990-an. Tapi itu mengarah pada pemeriksaan ulang pedoman memancing dan hari ini, ikan todak adalah salah satu ikan paling berkelanjutan yang bisa Anda pesan. Seafood Watch mengatakan untuk memilih ikan todak yang ditangkap di Atlantik Utara atau di Samudra Pasifik, dan mungkin itulah yang Anda cari di setiap menu.

Salmon dari Irlandia

Jika Anda menyukai salmon (dan siapa yang tidak?), Anda perlu mencoba beberapa salmon terbaik di dunia. Anehnya, itu salmon dari Irlandia.

Salmon Atlantik asli negara ini, dan antara musim semi dan musim gugur, mereka dapat ditemukan di sebagian besar sungai . Bahkan mereka yang mengunjungi Galway dapat melihat sekilas salmon liar di Weir dan berenang di bawah Salmon Weir Bridge , dan Amerika Irlandia mengatakan sekitar 180.000 orang pergi ke Irlandia setiap tahun untuk melempar tongkat dan menggulung ikan salmon.

Bahkan salmon yang dibudidayakan mereka adalah yang terbaik di dunia. Mengapa? Peternakan salmon yang didirikan di pantai barat tunduk pada kondisi pasang surut yang ekstrim, yang berarti ikan terus berenang melawan arus, mirip dengan kondisi salmon liar dibesarkan. Tidak terlalu mengejutkan mendengar bahwa salmon Irlandia adalah suatu keharusan: salmon muncul berulang kali dalam mitologi Irlandia, dan telah menjadi makanan pokok selama ribuan tahun.

Menyelaraskan Upaya Pemerintah Dan Industri Seafood di Amerika

Menyelaraskan Upaya Pemerintah Dan Industri Seafood di Amerika

Menyelaraskan Upaya Pemerintah Dan Industri Seafood di Amerika – Industri makanan laut melakukan investasi yang signifikan untuk mengatasi dampak lingkungan dan sosial melalui sertifikasi, proyek peningkatan perikanan, komitmen rantai pasokan, dan kolaborasi pra-persaingan. Investasi ini telah memberikan hasil yang signifikan bagi perusahaan makanan laut, industri makanan laut, dan merek “makanan laut” secara global.

Menyelaraskan Upaya Pemerintah Dan Industri Seafood di Amerika

Menyelaraskan Upaya Pemerintah Dan Industri Seafood di Amerika

louisianaseafoodnews – Pada saat yang sama, investasi dalam pengelolaan yang lebih baik oleh pemerintah dan badan internasional telah memberikan keuntungan lingkungan, sosial dan ekonomi yang sangat jelas dan dapat ditentukan. Memanfaatkan pekerjaan yang dilakukan oleh industri dan menyelaraskan manajemen pemerintah dengan upaya industri adalah peluang yang jelas untuk memajukan keberlanjutan dalam makanan laut.

Pada tahun 2018, saat berpidato di Seafood Summit di Barcelona, ​​Lucas Simons, penulis Changing the Food Game , menyoroti kemungkinan bahwa perusahaan makanan laut akan segera mengembangkan hubungan baru yang lebih kolaboratif dengan regulator di mana perusahaan benar-benar meminta lebih banyak regulasi . Walaupun kemungkinan ini terdengar tidak mungkin beberapa tahun yang lalu, dinamika ini terjadi dengan sendirinya di sektor kakao saat ini.

Mars Wrigley, Mondelez, Barry Callebaut, Nestle, dan Hershey semuanya telah mendorong peraturan yang lebih besar seputar pekerja anak, pelanggaran hak asasi manusia, dan degradasi lingkungan. Perusahaan-perusahaan tersebut, yang meyakini hubungan merek dan pelanggan mereka dapat terancam, sedang mengerjakan undang-undang di negara-negara pengimpor termasuk AS dan UE.

Dinamika serupa berkembang dalam makanan laut yang memberikan peluang untuk merancang dengan cermat bagaimana pemerintah dan industri terlibat dalam tantangan keberlanjutan. Kami telah melihat upaya untuk menyelaraskan upaya dan mengatasi tantangan di 4 bidang: 1) hambatan sertifikasi, 2) menyusun praktik terbaik dalam FIP, 3) ketertelusuran dan transparansi, 4) mengatasi masalah sosial dan mengurangi risiko dalam rantai pasokan.

SeafoodSource dan Seafood2030 akan melacak keempat masalah ini selama 2 tahun ke depan, melihat bagaimana upaya industri dan pemerintah diselaraskan untuk mengatasi tantangan sistemik dalam produksi dan rantai pasokan makanan laut secara efisien.

Baca Juga : Restoran Makanan Laut Terbaik Di AS

Strategi Kolektif

Selama 15 tahun terakhir industri, pemerintah dan masyarakat sipil telah mengembangkan serangkaian alat produksi, rantai pasokan, dan pasar yang kuat untuk memajukan keberlanjutan di sektor makanan laut global. Makanan laut juga telah melihat pengembangan strategi bisnis kolektif yang memajukan solusi dalam makanan laut. Inisiatif Makanan Laut Berkelanjutan Global , Seapact , Seabos , Koalisi Makanan Laut Berkelanjutan , Aliansi Tuna Global , Target75 ,Yayasan Keberlanjutan Makanan Laut Internasional , Dialog Global tentang Ketertelusuran Makanan Laut , dan Satuan Tugas Makanan Laut hanyalah sebagian dari upaya kolaboratif yang telah dikembangkan oleh perusahaan makanan laut untuk mengatasi menekan masalah keberlanjutan dalam rantai pasokan mereka. Strategi bisnis kolaboratif pra-kompetitif ini telah menjadi elemen penting dalam upaya sukses industri lain untuk mengatasi tantangan keberlanjutan.

Seafood2030 akan melihat praktik terbaik dari industri lain seputar strategi ini, bagaimana mereka mendorong peningkatan dalam rantai pasokan makanan laut, dan bagaimana perusahaan makanan laut dapat menggunakan strategi ini untuk mentransformasi industri agar dapat memenuhi permintaan di masa depan dengan lebih baik.

Visi Global dan Strategi Regional

Makanan laut adalah salah satu protein yang paling sehat untuk dikonsumsi dan salah satu protein yang paling berkelanjutan untuk diproduksi. Ada bidang penelitian yang berkembang seputar “sistem pangan biru” yang menyoroti pentingnya makanan laut untuk sistem pangan berkelanjutan di masa depan dan pentingnya keberlanjutan untuk masa depan pasar makanan laut. Penelitian ini mencakup Laporan EAT-Lancet , Panel Tingkat Tinggi untuk Ekonomi Laut Berkelanjutan dan penelitian berkelanjutan di Pusat Solusi Kelautan Universitas Stanford , Program Sistem Pangan Laut Universitas New England , dan Program Perikanan Berkelanjutan Universitas Washington.

Makanan laut adalah protein yang ideal untuk produksi dan konsumsi pangan global di masa depan. Ini adalah protein yang efisien untuk diproduksi, terutama jika dibandingkan dengan protein hewani darat. Ini memiliki profil nutrisi yang sangat baik termasuk banyak nutrisi dan mineral yang sulit ditemukan di makanan lain. Makanan laut memiliki potensi produksi terbesar dari semua protein utama. Ini adalah protein yang dapat diakses dan penting bagi beberapa wilayah termiskin di dunia. Dan dalam hal dampak iklim, makanan laut bisa menjadi pilihan yang lebih baik daripada protein nabati sekalipun.

Karena faktor-faktor tersebut, makanan laut yang berkelanjutan tidak lagi hanya menjadi peluang untuk melestarikan sumber daya laut. Makanan laut yang berkelanjutan adalah cara untuk mengirimkan protein yang efisien secara nutrisi ke pasar global dan cara untuk memastikan pasokan jangka panjang yang terjamin dari sumber protein yang sangat penting bagi banyak populasi yang paling tidak aman pangan secara global. Makanan laut yang berkelanjutan juga merupakan cara untuk mendorong perubahan sosial dan hak asasi manusia yang positif bagi komunitas yang bergantung pada makanan laut sambil mengatasi masalah yang dapat berdampak negatif terhadap merek “makanan laut” di pasar global. Dan semua ini berarti, keberlanjutan dapat menjadi cara bagi makanan laut untuk menyesuaikan diri dengan permintaan pasar di masa depan, membedakan dirinya dari protein lain, dan merebut pangsa pasar di masa depan.

Sayangnya, makanan laut masih memiliki beberapa tantangan dunia nyata yang menyulitkan makanan laut untuk mempromosikan profil keberlanjutannya yang luar biasa. Makanan laut berada di persimpangan jalan dapatkah ia mengatasi tantangan keberlanjutan dunia nyata dan merebut pangsa pasar protein yang lebih besar berdasarkan manfaat kesehatan makanan laut bagi manusia dan manfaat keberlanjutan bagi planet ini.

Seafood2030 akan melihat visi industri untuk menjadi protein berkelanjutan yang sehat di masa depan dan prioritas strategis regional yang diperlukan untuk melaksanakan visi tersebut.

Restoran Makanan Laut Terbaik Di AS

Restoran Makanan Laut Terbaik Di AS

Restoran Makanan Laut Terbaik Di AS – Konsumsi ikan dan makanan laut orang Amerika tidak mendekati 274 pon daging yang dimakan per orang setiap tahun (melalui Sentient Media ). Namun menurut The New York Times , penjualan eceran ikan meroket selama pandemi karena semakin banyak orang menemukan kesenangan memasak ikan di rumah.

Restoran Makanan Laut Terbaik Di AS

Restoran Makanan Laut Terbaik Di AS

louisianaseafoodnews – Dari pantai ke pantai, utara ke selatan, dan di mana pun di antaranya, restoran makanan laut memikat selera pelanggan yang telah ditemukan kembali untuk makanan laut segar dengan putaran kreatif pada favorit daerah. Jika satu-satunya restoran makanan laut yang Anda tahu adalah  Red Lobster dan Long John Silver’s , Anda kehilangan rasa makanan laut yang seharusnya.

Di ratusan restoran hidangan laut di seluruh AS mulai dari gubuk kerang yang sederhana hingga bar tiram hipster hingga restoran Manhattan yang mewah Anda akan menemukan hidangan laut paling segar, bahkan di negara bagian yang terkurung daratan. Menurut Sumber Makanan Laut , udang merajai makanan laut paling populer, yang bisa Anda dapatkan cukup banyak di restoran mana pun.

Tetapi semakin banyak koki sekarang mencari ikan dan makanan laut berkelanjutan yang tidak dibudidayakan dan diproduksi secara massal, dan Anda mungkin belum pernah mendengar tentang apa yang mereka sajikan, tetapi percayalah, itu akan lezat. Kami telah meneliti restoran makanan laut di seluruh Amerika dan telah menyusun daftar yang menurut kami merupakan restoran makanan laut terbaik di AS saat ini.

Baca Juga : Restoran Makanan Laut Terbaik Di Sekitar Boston

Providence

Los Angeles adalah rumah bagi banyak restoran bagus, dan sejak dibuka pada tahun 2005, Providence dikenal sebagai salah satu restoran makanan laut terbaik di AS Seperti yang  ditulis oleh kritikus restoran Los Angeles Times “…Providence adalah salah satu benteng terakhir santapan lezat tersisa di kancah restoran yang terobsesi dengan bistro, trattoria, truk makanan, dan restoran pop-up.” Providence telah mendapatkan dua bintang Michelin yang didambakan (per Bon Appetit ), dan pada 2019, chef Michael Cimarusti memenangkan James Beard Award untuk Best Chef: West (melalui Chicago Tribune ).

Restoran ini memiliki motif bawah laut yang berkelas namun aneh dengan pahatan teritip dan jaring ikan yang elegan. Menurut situs web Providence, Cimarusti mencari sumber makanan laut yang ditangkap secara berkelanjutan, dan menunya mencerminkan komitmennya. Restoran ini menawarkan beberapa permulaan – tiram, kaviar, udang spot Santa Barbara – tetapi Anda pergi ke Providence untuk mencicipi menu Cimarusti yang selalu berubah. Menu pencicip biasanya memiliki sembilan hidangan, dan bagi yang fobia ikan, Anda dapat mengganti salmon dengan daging bebek atau wagyu (dengan biaya tambahan). Saat ini, tabnya $250 per orang untuk makanan mewah ini, jadi selamatkan Providence untuk menghabiskan uang pada acara-acara khusus.

Le Bernardin

Eric Ripert dan pemilik restoran Maguy Le Coze bekerja sama pada tahun 1991, dan sejak saat itu restoran mereka Le Bernardin secara konsisten memenangkan peringkat bintang empat dari The New York Times dan tiga bintang Michelin. Menurut Bon Appetit , umur panjangnya disebabkan oleh pelayan Le Bernardin yang sempurna, daftar anggur yang luar biasa, dan hubungan cinta Ripert yang berkelanjutan dengan semua makhluk bahari. Le Bernardin memiliki facelift yang cantik pada tahun 2012, dan di lounge yang diperluas, Anda dapat menyesap segelas anggur yang nikmat sambil menggigit salmon rillettes Ripert yang terkenal. Kritikus restoran masih terpesona dengan makanan laut Le Bernardin yang elegan, dan jika Anda menyukai pornografi makanan, telusuri situs web Le Bernardin yang menakjubkan .

Menu mencicipi koki Ripert adalah $ 290 ($ 440 dengan pasangan anggur), atau Anda dapat memilih prix fixe $ 190 yang menawarkan berbagai macam ikan dan makanan laut. Ada juga menu mencicipi vegetarian mahal yang terlihat mewah. Tapi jujur, Anda pergi ke Ripert’s Temple of Seafood untuk ikan dan kesenangan keseluruhan mengalami salah satu restoran makanan laut terbaik di mana saja.

Neptune Oyster

Hampir semua ulasan tentang Neptune Oyster, restoran kecil di Boston’s North End, menyebutkan — dan memperingatkan tentang penantian yang tampaknya tak berkesudahan untuk mendapatkan meja. Bon Appetit menunggu tidak kurang dari satu jam; Kegilaan mengklaim itu lebih dekat ke dua. Pada awalnya, Anda mungkin berpikir bahwa Neptune Oyster hanyalah perangkap turis lainnya. Tapi, tidak, penduduk setempat juga harus menunggu karena Neptunus Oyster adalah salah satu tujuan pecinta kuliner terbaik di Boston. Tiram adalah urutan hari ini, tetapi masih banyak lagi yang bisa dicoba. Hampir setiap gubuk makanan laut di New England menyajikan lobster roll, tetapi menurut Eater , Neptune’s adalah lobster roll terbaik di Boston.

Hidangan lain yang mendapat sambutan hangat (per The Boston Globe ) adalah gurita Spanyol dengan Marcona almond romesco, cioppino dengan seafood bakar, dan ikan kembung Rockport utuh. Ikannya sangat segar sehingga dikirim langsung dari kapal sepanjang hari. Pastikan untuk bertanya apa ikan terbaru yang dikirimkan, dan Anda akan menikmati seperti apa rasanya ikan segar itu. Dan jangan lewatkan johnnycake, pancake tepung jagung yang diolesi madu dan ditumpuk dengan bluefish asap Boston dan kaviar sturgeon.

The Walrus and the Carpenter

Seattle bukan hanya untuk pecandu kopi. Jika Anda orang lokal, Anda juga menyeruput tiram paling asin dan paling bercita rasa laut di Pacific Northwest dengan satu atau dua gelas sampanye. Tidak ada tempat yang lebih baik untuk mengisi kerang dan bubbly selain di The Walrus and the Carpenter. Dinamakan untuk sebuah puisi dalam “Alice Through The Looking Glass” karya Lewis Carroll, bar tiram yang dihias ini, sebagaimana The New York Times menyebutnya, menggabungkan brasserie Prancis dan gaya rumah pertanian dengan bar seng bundar dan lampu gantung karang laut yang besar.

Biasanya ada enam atau tujuh jenis tiram yang berbeda – semuanya dipanen dari perairan Washington setempat – dan beberapa hidangan crudo yang ditata secara kreatif (melalui Conde Nast Traveler ) di bawah pengawasan chef Renee Erikson, pemenang James Beard Award. Jika tiram mentah bukan kesukaan Anda, Majalah Seattle juga merekomendasikan tiram goreng yang lezat dengan ketumbar aioli. The Walrus and the Carpenter juga menawarkan beberapa hidangan sayuran (sup bawang Prancis dengan crouton ikan teri, siapa saja?) Dan beberapa piring berisi daging, seperti mousse hati ayam dan steak tartare, semuanya dimaksudkan untuk dikonsumsi dengan anggur putih segar atau lebih banyak sampanye .

Mama’s Fish House

Saat berada di Maui, pergilah ke pantai utara ke Paia, rumah dari Rumah Ikan Mama yang legendaris. Pokok Hawaii ini telah mengumpulkan sejumlah penghargaan selama bertahun-tahun (melalui The Maui News  dan Open Table ) sebagai restoran terbaik di Hawaii tetapi juga salah satu dari sepuluh restoran teratas di AS Terletak di hamparan pantai Maui yang menakjubkan dan dikelilingi pohon kelapa. Terlepas dari apa yang beberapa orang anggap sebagai set film kitsch dari “Pasifik Selatan,” menurut Conde Nast Traveler , Mama’s sebenarnya cukup kelas atas dan berkelas.

Lonely Planet memuji layanan sempurna dan ikan luar biasa yang begitu segar dari kapal, nama nelayan yang menangkapnya ada di menu . Ada beberapa hidangan daging wajib di menu Mama, tetapi ikan dan makanan laut adalah yang utama. Secara khusus, kampachi Hawaii (juga dikenal sebagai amberjack) yang diisi dengan lobster dan kepiting tidak boleh dilewatkan. Rumah Ikan Mama bukanlah gubuk ikan lokal yang murah; bersiaplah untuk terkejut dengan harganya. Pelanggan tampaknya tidak terganggu karena Mama dipesan tiga hingga enam bulan sebelumnya.

Pêche Seafood Grill

Pada tahun 2014, Pêche Seafood Grill memenangkan Penghargaan James Beard yang prestisius untuk Restoran Baru Terbaik, dan rekan pemilik serta koki Ryan Prewitt terikat untuk Koki Baru Terbaik: Selatan (melalui Nola.com ). Menurut Perjalanan Budaya , New Orleans dan makanan laut identik, dan Pêche telah membuat tanda untuk persiapannya yang unik dari penduduk lokal di kedalaman. Andrew Zimmern menyebutnya sebagai “restoran makanan laut yang bergaya pedesaan”, di mana ikan dan daging dipanggang di atas bara panas.

P ê che memiliki menu yang bertubuh kecil, tetapi hidangan yang harus dicoba adalah seluruh ikan bakar yang dimaksudkan untuk dibagikan. Seperti yang ditulis Conde Nast Traveler : “P ê che merayakan pendekatan mendalam untuk makan ikan dan makanan laut,” yang mungkin tidak berarti Anda dan BFF Anda merobek potongan daging ikan dengan jari Anda. (Ada juga ribeye 22 ons untuk meja.) Jenis ikan dan persiapannya berubah setiap hari (per Bon Appetit ) tergantung pada apa yang baru saja ditangkap di Mississippi. Piring kecil lain yang direkomendasikan adalah saus tuna asap, udang giling di atas mie, dan, menurut Warga Terinspirasi , makanan penutup P ê che yang benar-benar luar biasa.

Restoran Makanan Laut Terbaik Di Sekitar Boston

Restoran Makanan Laut Terbaik Di Sekitar Boston

Restoran Makanan Laut Terbaik Di Sekitar Boston – Pemandangan restoran kami terus berkembang, tetapi ini juga merupakan kota yang kaya akan tradisi. Jadi ketika kami memilih restoran makanan laut terbaik di Boston, kami memasang jaring yang lebar.

Restoran Makanan Laut Terbaik Di Sekitar Boston

Restoran Makanan Laut Terbaik Di Sekitar Boston

louisianaseafoodnews – Dari tempat kecil yang unik yang menyajikan sandwich lobster hingga destinasi menarik untuk crudo dan koktail, kami siap membantu Anda.

Alive & Kicking Lobsters

Sepertinya ikan keluar dari air di lingkungan perumahannya di Cambridge. Tapi itu bagian dari daya tarik kultus dari kedai tanpa embel-embel ini, di mana menu kecilnya berfokus pada steamer, chowders, dan sandwich lobster yang cukup terkenal jangan sebut itu roti gulung! daging lezat yang dilumuri mayo di atas roti scali ala Italia. Cicipi di meja piknik halaman belakang, atau bawa pulang beberapa pilihan ikan segar dari pasar.

Atlantic Fish Co.

Sebuah jangkar Back Bay sejak 1978, selancar dan rumput jadul ini masih menghasilkan. Ini adalah tempat untuk makan siang di atas Captain’s Platter yang berisi kerang, atau menutup kesepakatan untuk makan malam linguine dengan kerang, haddock berkulit kepiting, atau filet mignon. Saat tiba waktunya untuk merayakan, buka sumbat sesuatu dari daftar anggur pintar yang menyertakan pilihan dari label milik grup restoran itu sendiri.

Baca Juga : Restoran Seafood Singapura Yang Luar Biasa Untuk Pesta Laut

The Barking Crab

Anda tidak dapat melewatkan tenda atas besar bergaris merah dan kuning cerah di tepi pantai. Perlengkapan Seaport ini menarik dengan keramaiannya yang berkumpul untuk makan kepiting klasik: piring-piring yang ditumpuk tinggi dengan krustasea untuk dicelupkan ke dalam mentega yang ditarik, makanan laut goreng standar—seperti kerang Ipswich atau cumi Rhode Island—untuk syal, dan banyak bir dingin untuk dicuci semuanya turun. Ruangan itu dirangkai dengan perangkap lobster dan untaian lampu; itu tidak mewah, tapi sangat menyenangkan.

B&G Oysters

Barbara Lynch, sesepuh makan di Boston, adalah kapten restoran hidangan laut di jantung South End ini. Pergilah ke teras belakangnya yang indah tertutup, lalu selami pilihan bar mentah yang beragam, olahan ikan dengan pengaruh Mediterania, dan ekspresi elegan dari standar makanan laut New England.

The Daily Catch

Semuanya tentang makanan laut bergaya Sisilia di restoran milik keluarga yang lahir di North End ini, sebuah institusi selama puluhan tahun yang telah bercabang ke lokasi di Brookline dan Vermont. Periksa menu papan tulis untuk mencari tahu apa yang segar, mulai dari kerang dan cumi yang berenang di marinara, hingga puttanesca dengan minyak zaitun murni dan mentega ikan teri. Perhatikan: Tempat 20 kursi asli hanya untuk uang tunai, tetapi porsi yang murah hati membuatnya bernilai setiap dolar.

Ivory Pearl

Cukup mengesankan untuk membuka restoran di tengah pandemi, tetapi itulah yang terjadi ketika pemilik restoran Ran Duan (dari Blossom Bar dari Brookline dan Baldwin Bar dari Woburn) meluncurkan Ivory Pearl pada tahun 2020. Sekali lagi, ada baiknya jika Anda memiliki perhatian -Menangkap persembahan seperti “hot dog tentakel”—gurita yang disisipkan menjadi roti split-top dengan sauerkraut, roe, mustard, dan irisan apel hijau—serta piring-piring batangan mentah yang menjulang tinggi yang dipenuhi dengan uni, tiram, kaki kepiting raja , dan kaviar. Duan juga ahli minuman beralkohol terkenal, jadi jangan tidur di daftar koktail, yang menonjolkan beberapa ramuan berkarbonasi luar biasa yang terinspirasi oleh anggur ramah makanan laut (lihat: Champagne Papi, vodka dengan nasi koji, asam sitrat, dan melon).

James Hook + Co.

Selama beberapa dekade, grosir makanan laut milik keluarga ini telah melayani ongkos pasar ikan dari gubuk counter-service di Pelabuhan Boston. Gulungan lobster itu ikonik, tentu saja. Tapi jangan tidur sebentar dengan lobster bisque yang lembut dan berduri sherry, kue kepiting jumbo, atau kerang isi ganda. Di sinilah tempat untuk mengaitkan gigitan sederhana namun spektakuler untuk dibawa kembali ke kantor, atau untuk jalan-jalan akhir pekan di sepanjang tepi pantai.

Legal Harborside

Sulit untuk mengalahkan pemandangan cakrawala pelabuhan dari cabang jaringan Legal Sea Foods seukuran Titanic ini. Pengoperasian Pelabuhan tiga lantai mencakup ongkos ikan kasual di lantai dasar, piring yang lebih halus di lantai atas, dan gigitan dan koktail yang layak untuk bersantai di dek atap setinggi tiang (yang memiliki penutup kaca yang dapat ditarik, sehingga Anda dapat menikmati pemandangan apa pun cuaca). Apakah itu sebuah rantai? Ya. Apakah ini benar-benar enak, dan diisi ke insang dengan bahan makanan laut yang kuat secara konsisten, dari lobster isi panggang hingga chowder ikonik? Sangat.

Mooncusser

Dengan membawa alumni Top Chef , Carl Dooley, ke dapurnya tahun lalu, destinasi berorientasi makanan laut Back Bay yang halus namun tidak kaku ini mendapat tempat di daftar restoran terbaik Boston kami yang baru saja diluncurkan . Menu makanan laut prix-fixe-nya tidak pernah gagal mengejutkan dan menyenangkan, apakah itu termasuk sashimi trout steelhead dengan ponzu lemon Meyer dan kecambah Brussel yang renyah, ravioli akar seledri dengan udang Red Royal manis dan habanero pedas, atau apa pun yang dimaksudkan untuk dipasangkan dengan sempurna, murni. anggur. (Oh, dan jangan lupa tentang Cusser’s, operasi yang sepenuhnya santai di lantai bawah, yang membagikan lobster gulung yang spektakuler dan makanan lainnya dari jendela untuk dibawa pulang.)

Muqueca Restaurant

Rebusan makanan laut Brasil adalah nama permainannya (serta senama) di sini. Dimasak dalam pot tanah liat dan diisi dengan udang, remis, dan banyak lagi, mereka adalah sajian hangat dan lezat yang melengkapi menu yang lebih besar dari bobo udang mirip chowder yang dibuat dengan krim yucca, pai seafood di atas nasi, mariscada kerang—dan itu saja hanya menggores permukaan. Ada banyak untuk pemilik tanah juga, termasuk lasagna pisang raja yang menggiurkan dengan saus tiga keju.

Neptune Oyster

Kami pikir raja lautan sendiri akan mendukung favorit North End ini. Memang, dia mungkin bisa melewatkan garis yang membentuk lobster roll yang terkenal, disajikan dengan mentega panas atau dilemparkan ke dalam mayo dingin. Tapi masih layak menunggu untuk masuk ke dalam tempat yang relatif nyaman, di mana spesial harian membenarkan kunjungan kembali: Habiskan hari Selasa dengan bucatini landak laut , atau akhiri minggu kerja Anda dengan risotto tinta cumi hari Jumat.

Restoran Seafood Singapura Yang Luar Biasa Untuk Pesta Laut

Restoran Seafood Singapura

Restoran Seafood Singapura Yang Luar Biasa Untuk Pesta Laut – Tanah kering telah memberi kami banyak kenikmatan kuliner, dari foie gras hingga steak , dan lebih banyak hidangan truffle daripada yang bisa Anda goyang.

Restoran Seafood Singapura Yang Luar Biasa Untuk Pesta Laut

Restoran Seafood Singapura

louisianaseafoodnews – Namun jika Anda bosan dengan penawaran terestrial atau menyukai diri Anda sendiri sebagai penggemar karunia air, selami langsung daftar besar restoran makanan laut spektakuler kami (dan kios jajanan) di Singapura.

Humpback

Untuk mencicipi tiram paling segar di kota, pergilah ke restoran bergaya Seattle ini. Nikmati berbagai moluska hari ini, termasuk tiram Coromandel dari Selandia Baru dan tiram Blue Pool dari Washington, AS. Psst: penawaran tiram happy hour menawarkan beberapa harga terbaik di pulau hanya $3+ masing-masing!

Sabio by The Sea

Hidangan laut Spanyol paling enak dinikmati dengan hembusan angin laut yang sejuk melalui ruang makan alfresco, jadi jika Anda ingin mencoba kelezatan Mediterania ini, pergilah ke Sabio by The Sea di Sentosa. Bar tapas Spanyol ini menyajikan hidangan seafood paella yang sangat enak, penuh dengan cumi-cumi, bass laut, remis, kerang, dan udang.

Baca Juga : 13 Hal Yang Tidak Boleh Anda Pesan Dari Restoran Makanan Laut

Hua Yu Wee

Berdiri tegak selama beberapa dekade, restoran pemenang penghargaan ini membawa Anda ke jalur nostalgia dengan makanannya yang nyaman dan suasana yang nyaman. Kepiting lada hitam, kepiting cabai, dan nasi goreng zaitun adalah sorotan utama. Restoran ini terkenal dengan makanan laut khas Singapura kunonya yang enak, jadi jangan berharap ada makanan mewah di sini.

New Ubin Seafood

Restoran makanan laut ini memiliki awal yang sederhana di Pulau Ubin (sesuai dengan namanya) dan merupakan salah satu restoran zi char favorit kami di Singapura. Suasana biasanya santai dan ramah keluarga, dan dapur menyiapkan hidangan dengan sangat baik sehingga Anda tahu Anda akan kembali lagi. Silakan pesan chilli crab, udang windu, sambal mackerel, baby cumi goreng, dan kari kepala ikan untuk disantap dengan seporsi nasi goreng.

The Boiler

Selalu percayakan juru masak halaman belakang yang berpengalaman untuk mengurus massa yang lapar dan merindukan makanan. Selami piring-piring kepiting Dungeness, remis, dan kerang bermentega merica semuanya dimasak dan disajikan bersama dalam medley yang nikmat dan berantakan yang pasti akan membuat tangan Anda kotor.

Mellben Seafood

Dianugerahi Plat Michelin oleh Singapore Michelin Guide, Mellben Seafood adalah pilihan kami saat hasrat kepiting kami ingin dipuaskan. Setelah Anda selesai melepaskan daging dari cangkangnya, pastikan Anda memiliki sepiring roti goreng (atau man tou) untuk menyerap semua kuah pedas-manis itu.

Ocean Curry Fish Head

Kami senang menjelajahi jantung untuk mencari makan enak, dan salah satu penemuan terbaik kami adalah Ocean Curry Fish Head. Terkenal dengan kari kepala ikannya, kedai makanan ini adalah tempat kami (dan hampir semua orang lainnya karena antreannya tidak ada habisnya!) saat kami mendambakan kari saat makan siang.

Luke’s Oyster Bar & Chop House

Didirikan oleh jenius kuliner Boston, Travis Masiero, restoran bergaya New York ini menawarkan makanan laut dan daging kelas atas. Tiram bersumber langsung dari kontak pribadi Travis di sepanjang pesisir Timur Amerika, yang berarti Anda akan menyeruput yang terbaik dari semuanya.

Chomp Chomp BBQ

Daging ikan pari belum terlalu populer di Barat, tapi hei, lebih untuk kita, bukan? Ini adalah hidangan sederhana, jadi detailnya sangat penting. Chomp Chomp BBQ menyajikan contoh luar biasa dari hidangan ini yang direndam dalam sambal lebih lama dari kebanyakan kedai lainnya, sehingga untaian dagingnya direndam dalam kebaikan pedas. Hidangan seafood lain yang menonjol di warung sederhana ini adalah la la (kerang asari) pedas yang dimasak dengan saus pedas-manis yang kental.

MaguroDonya Miuramisakikou Sushi & Dining

Sesuai dengan namanya, restoran ini bangga menjadi pakar maguro (tuna sirip biru) sejati. Ini baru mengimpor maguro langsung dari Jepang. Jadi, ajaklah seorang teman dan beli piring sashimi maguro yang akan memanjakan Anda dengan beberapa potongan utama maguro termasuk potongan mentega dan lemaknya!

Colony

Koloni yang elegan di The Ritz-Carlton adalah pilihan utama kami dalam hal prasmanan, dan sorotannya adalah penyebaran Ice Bar yang masif. Meskipun menampilkan hamparan makanan laut, kami biasanya langsung memilih kaki kepiting raja Alaska yang gemuk dan segar yang disajikan dengan lemon dan mentega murni.

Lai Huat Signatures

Semuanya dimulai dengan hidangan khusus untuk Lai Huat Signatures ini, sebelumnya bernama Lai Huat Sambal Fish Restaurant. Jika Anda pernah menamai restoran Anda dengan nama hidangan, Anda sebaiknya membuatnya menjadi karya seni yang bagus. Untungnya, bisnis keluarga ini melakukan hal itu, menawarkan bawal goreng utuh renyah di luar, empuk di dalam dilumuri sambal belachan yang kental dan pedas yang mengangkat makanan pokok seafood ini.

Alati Divine Greek Kitchen

Untuk mencicipi makanan laut Mediterania yang sederhana dan pedesaan, pergilah ke tempat makan Yunani ini. Pilihan ikan segarnya diterbangkan dari Laut Aegea dan dipanggang atau dipanggang dengan garam hingga sempurna. Hidangan gurita bakar juga harus dicoba: dipasangkan dengan pure fava, tomat confit, dan kerupuk nasi tinta cumi buatan sendiri.

Aloha Poke

Sementara matahari, pasir, dan ombak Hawaii mungkin jauh dari lautan, salad ikan mentah segar Hawaii menuju Singapura di Aloha Poke. Tempat makan kasual penuh warna ini memungkinkan Anda mendesain mangkuk lezat Anda sendiri dengan memilih bahan dasar dan poke bumbu rumahan pilihan Anda dengan taburan daun bawang dan nanas. Isi mangkuk Anda dengan pilihan makanan super, yang meliputi alpukat dan almond.

Han Kee Fish Soup

Jika Anda memiliki jam makan siang penuh, menunggu 10 hingga 15 menit untuk semangkuk irisan ikan segar dan kental yang mengepul berenang dalam kaldu bening dan bergizi benar-benar sepadan. Tante yang menerima pesanan di sini sangat efisien dalam pekerjaannya, jadi ada baiknya melatih pesanan Anda saat Anda sedang mengantri!

13 Hal Yang Tidak Boleh Anda Pesan Dari Restoran Makanan Laut

Seafood Platter, Paris, France

13 Hal Yang Tidak Boleh Anda Pesan Dari Restoran Makanan Laut – Baik itu Red Lobster atau kedai makanan laut lokal favorit Anda, atau bahkan restoran mewah kelas atas, ketika harus memesan makanan laut, ada sedikit risiko yang terlibat. Tentu, Anda dapat memesan makanan laut selama bertahun-tahun dan tidak pernah memiliki masalah, tetapi berbicaralah dengan sebagian besar penikmat makanan laut dan Anda akan segera menyadari bahwa banyak yang memiliki setidaknya satu cerita horor tentang kerang yang jauh dari segar yang merusak akhir pekan mereka, sushi yang jelas bukan jenis ikan yang diiklankan.

13 Hal Yang Tidak Boleh Anda Pesan Dari Restoran Makanan Laut

Seafood Platter, Paris, France

louisianaseafoodnews – Selain itu, banyak pengunjung menganggap makanan laut sehat secara keseluruhan. Lagi pula, kami terus-menerus diberi tahu betapa sehatnya ikan rendah lemak, penuh dengan asam lemak Omega-3, bagian dari diet sehat jantung, lebih baik daripada daging merah. Namun bukan berarti barang tidak sehat tidak mengintai di menu restoran seafood favorit Anda.

Selain itu, mengonsumsi makanan laut terkait dengan banyak faktor lingkungan yang negatif. Misalnya, penangkapan ikan yang berlebihan membahayakan populasi ikan yang penting, sedangkan praktik penangkapan ikan yang buruk mengakibatkan polusi dan limbah di lautan kita. Jadi, dengan semua ini, bagaimana Anda bisa menikmati makan makanan laut? Yah, itu semua tergantung pada apa yang Anda pesan.

Berhati-hati dengan apa yang Anda pesan di restoran makanan laut bisa sangat membantu dalam memastikan Anda hanya makan pilihan yang sehat, relatif bebas risiko, serta pilihan makanan laut yang tidak berpotensi membahayakan planet ini. Karena itu, inilah 13 hal yang tidak boleh Anda pesan dari restoran makanan laut.

1. Cumi goreng adalah starter restoran makanan laut teratas yang harus dihindari

Apakah ada hidangan pembuka makanan laut sepopuler cumi goreng? Bahkan restoran yang tidak terlalu terkenal dengan hidangan makanan lautnya menyajikan hidangan pembuka favorit ini. Namun, hanya karena cumi goreng adalah makanan laut, belum tentu sehat juga. Nyatanya, cumi goreng adalah salah satu makanan tidak sehat yang bisa Anda pesan di banyak restoran makanan laut, dan itu berlaku untuk seluruh menu, bukan hanya pilihan makanan pembuka.

Baca Juga : Tempat Terbaik Untuk Pesta Kepiting di AS

Tengok saja cumi dan sayuran yang renyah di menu Red Lobster. Pembuka ini mengemas 1.830 kalori, dengan 1.140 kalori dari lemak (mencerminkan 127 gram lemak total); dan 4.720 miligram sodium. Itu berarti, jika Anda adalah orang dewasa rata-rata dengan gaya hidup yang tidak banyak bergerak dan Anda memesan makanan pembuka ini, Anda telah makan hampir semua kalori Anda untuk hari itu atau lebih dari kalori Anda untuk hari itu, menurut rekomendasi Food and Drug Administration (FDA).

Ini juga berarti Anda telah melebihi asupan natrium harian yang direkomendasikan, karena American Heart Association merekomendasikan tidak lebih dari 2.300 miligram natrium per hari dan sebaiknya tidak lebih dari 1.500 miligram natrium per hari untuk kebanyakan orang dewasa.

2. Tuna sirip biru adalah salah satu tuna paling populer yang digunakan di restoran sushi dan terancam punah

Jika Anda sangat menyukai sushi, Anda dapat menikmati gulungan tuna sesekali, tetapi Anda harus berhati-hati dengan tuna sirip biru, yang terkadang menggunakan nama lain, termasuk maguro, akami, toro, otoro, dan chutoro. Tuna sirip biru, menurut World Wildlife Fund, adalah salah satu jenis tuna terbesar, dan ada tiga spesies tuna sirip biru yang berbeda, spesies yang paling terancam punah adalah tuna sirip biru Atlantik. Terlepas dari namanya, tuna sirip biru Atlantik sebenarnya tidak bersumber dari Samudra Atlantik; sebaliknya, kebanyakan dari mereka berasal dari Mediterania.

Baik di Amerika Serikat maupun di luar negeri, tuna sirip biru Atlantik adalah pilihan utama untuk sushi dan sashimi dan akibatnya, tuna sirip biru ditangkap secara berlebihan. Mengapa sebenarnya ini masalah besar? Yah, peringkat tuna sirip biru cukup tinggi di rantai makanan laut, jadi ketika mereka pergi, itu berdampak pada kehidupan laut lain di bawah mereka.

Dan mengapa penangkapan tuna sirip biru tidak bisa dikelola dengan baik untuk mencegah penangkapan berlebih? Seperti yang ditunjukkan oleh Dana Margasatwa Dunia, banyak penangkapan ikan tuna sirip biru dilakukan secara ilegal, memungkinkan nelayan untuk melanggar peraturan. Anda dapat melakukan bagian Anda untuk membantu mengatasi masalah ini dengan menanyakan restoran Anda jenis tuna apa yang mereka gunakan. Tuna sirip kuning dan tuna mata besar adalah pilihan yang lebih berkelanjutan.

3. Ikan Kakap di restoran makanan laut favorit Anda itu tidak seperti yang Anda pikirkan

Suka memesan kakap di restoran seafood lokal Anda? Anda mungkin sebenarnya tidak menyukai ikan kakap; sebaliknya, Anda bisa jatuh cinta pada ikan lain. Itu karena, menurut salah satu artikel Eater, kakap adalah salah satu makanan “palsu” yang paling umum di menu restoran. Sebuah studi Oceana menemukan bahwa ikan kakap adalah jenis makanan laut yang paling salah diberi label, dengan tingkat kesalahan pelabelan sebesar 87%. Tuna menempati posisi kedua, dengan 59%. Menurut penelitian dan sampelnya, “Hanya tujuh dari 120 sampel ikan kakap merah yang dibeli secara nasional yang benar-benar ikan kakap merah. 113 sampel lainnya adalah ikan lain.”

Jadi apa sebenarnya ikan kakap di piring Anda? Oceana mengatakan, seringkali ikan nila dianggap sebagai ikan kakap, karena ikan nila biasa dibudidayakan sehingga harganya lebih terjangkau. Namun, organisasi tersebut juga mencatat bahwa, jika Anda akan memesan kakap, tempat terbaik untuk melakukannya adalah Florida. Studi tersebut menemukan Florida sebagai wilayah geografis dengan jumlah kesalahan pelabelan paling sedikit, mungkin karena perairan lepas pantai Florida dipenuhi dengan ikan kakap yang sudah tersedia, membuatnya lebih mudah dan lebih terjangkau untuk didapatkan.

4. Mengonsumsi Belut yang terancam punah di restoran makanan laut merupakan masalah yang beragam, terutama bagi orang Jepang

Belut, terkadang disebut sebagai unagi saat disajikan dengan cara dipanggang, dipanggang, dan dalam sushi, adalah suguhan populer baik di Jepang maupun di beberapa restoran AS. Sayangnya, belut terancam punah di seluruh dunia dan penangkapan ikan yang berlebihan menempatkan mereka pada risiko yang besar, tetapi terlepas dari kekhawatiran tersebut, masih ada permintaan unagi yang sangat besar.

Menurut The Houston Press, di Jepang, populasi belut air tawar menurun 90% selama tiga generasi terakhir. Di Maine, di mana banyak terjadi penangkapan belut, pencurian bayi belut sedang meningkat, dengan harga bayi belut mencapai $1.500 per buah; ini sebagian karena belut tidak layak dibiakkan di penangkaran, jadi semuanya ditangkap secara liar. Padahal ini bukan masalah baru. Hampir 10 tahun yang lalu ketika pemerintah Jepang pertama kali menambahkan belut air tawar ke daftar spesies terancam punah, menyebut masalah berlapis, “krisis lingkungan untuk spesies langka dan habitatnya, krisis keuangan untuk industri unagi yang berusia berabad-abad. , dan krisis budaya bagi masyarakat Jepang.”

Untuk saat ini, pengunjung restoran Amerika didesak untuk berhenti memesan belut yang terancam punah, jika hanya untuk membantu meringankan masalah yang berkembang. Dan jika populasi belut yang menurun tidak cukup untuk meyakinkan Anda, pertimbangkan bahwa belut sangat beracun jika tidak dimasak dengan benar, bahkan dalam jumlah yang sangat kecil.

5. Apa pun yang istimewa di restoran makanan laut, Anda tidak menginginkannya

Setiap foodie telah mendengar saran Anthony Bourdain yang mungkin paling terkenal: Jangan pernah memesan ikan pada hari Senin, karena mungkin hanya sisa dari akhir pekan. Nasihat itu juga berlaku untuk makanan laut spesial. Kita semua bisa sepakat bahwa ikan segar adalah ikan terbaik, dan restoran spesial bisa menjadi cara bagi koki untuk memindahkan bahan tertentu. Seperti yang dicatat Chef Siliva Barban dalam artikel Insider, “Spesial itu rumit di restoran. Ini bisa jadi spesial yang paling segar dan lezat, tetapi di beberapa restoran, spesial adalah cara untuk membersihkan lemari es.”

Tentu, makanan spesial bisa dua arah, tetapi jika menyangkut ikan bahan yang mengandalkan kesegaran untuk kualitasnya, belum lagi keamanannya (yang bisa berarti koki bahkan lebih tergoda untuk mendorongnya lebih keras, untuk mengeluarkannya dari pintu.) tidakkah Anda ingin berbuat salah karena berhati-hati? Untuk bermain aman, kapan pun Anda berada di restoran makanan laut, terutama pada hari Senin, hindari yang spesial dan pilih item menu reguler favorit Anda.

6. Hidangan restoran king mackerel itu kemungkinan besar mengandung merkuri

Ikan dan kerang memiliki risiko merkuri yang tinggi, tetapi sebagian besar, itu tidak perlu dikhawatirkan. Menurut Harvard Health Publishing, kebanyakan pria tidak perlu khawatir dengan paparan merkuri dari makanan laut. Sayangnya, tidak demikian bagi ibu hamil, ibu menyusui, atau anak-anak. Itu karena, seperti yang dikatakan FDA, meskipun merkuri terjadi secara alami di lingkungan, merkuri juga dilepaskan ke udara melalui polusi industri dan merkuri dapat terakumulasi, jatuh ke tanah, lalu menyusup ke sumber air setempat, laut, dan sungai.

Merkuri tersebut kemudian diserap oleh ikan, yang kemudian Anda serap saat Anda memakan ikan tersebut, dan merkuri penyebab polusi ini adalah jenis yang dapat membahayakan wanita dan anak-anak. Namun, merkuri menjadi lebih terkonsentrasi pada jenis ikan tertentu, dan king mackerel berada tepat di urutan teratas, di samping hiu, ikan todak, dan tilefish, lapor FDA. Mencari ikan rendah merkuri? Pilihlah udang, salmon, pollock, atau tuna ringan kalengan.

7. Lakukan bagian Anda untuk menyelamatkan hiu saat berikutnya Anda mengunjungi restoran makanan laut

Berbicara tentang hiu, kandungan merkuri yang tinggi bukan satu-satunya alasan mengapa Anda ingin menghindari makan kelezatan ini di restoran makanan laut. Meskipun daging hiu legal untuk dimakan di Amerika Serikat, daging hiu masih sangat tidak disukai oleh mereka yang mengetahui sedikit tentang praktik industri di balik layar dan popularitas “finning”.

Sebuah artikel Food&Wine tentang topik tersebut menjelaskan bahwa “penangkapan sirip melibatkan penangkapan hiu, membuang siripnya, dan kemudian dengan kejam melepaskan hiu kembali ke air hidup-hidup.” Nelayan menemukan metode ini menarik terutama karena sirip adalah bagian hiu yang paling banyak diminta dan, dengan hanya mengambil sirip dan membuang hiu yang tak berdaya (yang, pada saat itu, tidak bisa berenang dan terbaring tak berdaya sampai dimakan oleh hewan laut lain atau mati lemas) ke laut, mereka dapat menghemat ruang di perahu mereka untuk mendapatkan lebih banyak sirip.

Saat ini, pengambilan sirip, serta jual beli sirip hiu, ilegal di 11 negara bagian. Di tempat yang legal memakan sirip hiu, sirip dimakan dengan berbagai cara, dari dingin hingga dimasak, kalengan hingga beku. Anda mungkin tidak akan menemukan sirip hiu untuk dijual di Amerika Serikat, tetapi jika Anda melihat hiu pada menu di restoran makanan laut, kemungkinan disajikan sebagai steak atau fillet.

8. Memesan tilefish di restoran makanan laut dapat menimbulkan masalah besar bagi spesies lain

Tilefish telah menjadi pilihan makanan laut yang relatif populer, tetapi ini harus dihindari, karena lebih banyak alasan daripada kandungan merkurinya yang tinggi. Tilefish, yang ditangkap di sepanjang Pantai Atlantik Amerika Utara, mulai dari Nova Scotia hingga Teluk Meksiko, biasanya ditangkap melalui rawai, dan mereka, menurut Dana Pertahanan Lingkungan, “sangat rentan terhadap penangkapan ikan berlebihan” dan rencana pengelolaan telah dibuat untuk membantu populasi tilefish pulih kembali.

Bahkan dengan rencana pengelolaan ini, masih ada masalah dengan cara penangkapan tilefish. Longlines, National Audubon Society menjelaskan, menyebabkan banyak masalah bagi spesies lain. Penangkapan ikan rawai membunuh apa yang dikenal sebagai “tangkapan sampingan”, atau hewan laut yang secara tidak sengaja dibunuh oleh operasi penangkapan ikan; Tangkapan sampingan longline termasuk blue marlin, penyu, tuna sirip biru, dan hiu. Sayangnya, memperbaiki masalah ini bukanlah hal yang mudah, dan salah satu cara paling sederhana untuk mengurangi kerusakan akibat penangkapan rawai adalah dengan mengurangi permintaan; dengan kata lain, jangan memesan tilefish.

9. Perhatikan lele itu lebih dekat sebelum memesan di kedai makanan laut setempat

Cobalah untuk memberi tahu orang selatan mana pun bahwa ikan lele itu buruk dan kemungkinan besar Anda akan berkelahi. Ikan lele yang digoreng atau dihitamkan adalah makanan pokok yang umum di banyak menu selatan, restoran makanan laut, atau lainnya. Namun, sebelum Anda memakan makanan favorit dan terjangkau ini, ada baiknya menggali di mana dan bagaimana ikan lele itu dibesarkan.

Dibandingkan dengan budidaya ikan pesisir, budidaya lele relatif ramah lingkungan, serta lebih aman baik untuk ikan maupun konsumen akhir. Namun, jika ikan lele di piring Anda tidak dibesarkan di Amerika Serikat, mungkin tidak demikian. Menurut Pencegahan, jika ikan lele Anda diimpor ke AS, kemungkinan besar itu berasal dari Vietnam, di mana pembudidaya ikan lele sering menggunakan antibiotik pada ikan yang dilarang di Amerika Serikat.

Selain itu, dua ikan yang oleh orang Vietnam disebut “lele” sebenarnya tidak dianggap ikan lele di Amerika Serikat yang berarti perawatannya bahkan lebih sulit untuk dipantau. Jadi, jika Anda benar-benar menginginkan ikan lele, tanyakan apakah ikan lele di menu tersebut dibesarkan atau ditangkap secara lokal, atau setidaknya di Amerika Serikat.

10. Saat memesan makanan laut, pertimbangkan bahwa Ikan Nila keras

Sebagian besar nila dibudidayakan di peternakan, yang memiliki beberapa kelemahan. Bergantung pada peternakan ikannya, nila akan diberi makan makanan kaya biji-bijian yang diisi dengan makanan transgenik, termasuk jagung dan kedelai. Selain itu, ada kemungkinan ikan nila yang dibudidayakan dapat mengandung racun, tergantung di mana ia dibesarkan.

Jika nila dibesarkan di luar negeri dan diimpor, keadaan menjadi lebih buruk: Seperti yang dilaporkan Washington Post, nila impor Cina kadang-kadang diberi makan unggas dan limbah ternak (namun, Monterey Bay Aquarium Seafood Watch hanya memperingatkan pengunjung untuk menghindari nila yang diimpor dari satu negara tertentu, dan itu Kolombia).

Di luar semua ini, nila adalah ikan yang tangguh dan kuat, yang membuat mereka berbahaya bagi ekosistemnya. Ikan nila yang dibudidayakan diketahui dapat melarikan diri (ya, sungguh) dan, begitu mereka keluar, mereka mendatangkan malapetaka pada populasi ikan lokal. Nila “liar” yang lolos bersaing secara berlebihan dengan ikan lain untuk mendapatkan sumber daya (dan menang) dan dapat mengubah habitat secara signifikan melalui memakan tanaman air dan bahkan membangun sarang. Untuk menghindari semua hal di atas, mungkin melewatkan nila saat Anda makan di luar?

11. Tuna putih di restoran kemungkinan adalah sesuatu yang jauh lebih berbahaya

Banyak ikan memiliki banyak nama, yang berarti sulit untuk memastikan Anda hanya makan apa yang benar-benar ingin Anda makan. Sementara “tuna putih” dan “albacore” sering digunakan secara bergantian untuk mendeskripsikan ikan yang sama, jika Anda melihat sesuatu yang disebut sebagai “tuna super putih”, itu adalah escolar (yang terkadang juga disebut “shiro maguro”), dan escolar dapat menyebabkan sejumlah besar masalah.

Dikenal sebagai penyebab gangguan pencernaan, escolar diakui enak, berkelanjutan, terjangkau, dan sehat selain masalah pencernaan itu tentunya. Escolar memiliki kandungan minyak yang sangat tinggi, dan minyak yang ditemukan di escolar mirip dengan minyak jarak. Dan seperti halnya mengonsumsi minyak jarak akan membuat Anda tidak nyaman, begitu juga mengonsumsi escolar. Ketidaknyamanan yang dilaporkan juga cukup ekstrem, dan seringkali sulit dikendalikan, tiba-tiba, mengejutkan, dan meledak.

Faktanya, escolar terkadang disebut sebagai “ikan ex-lax” dan bahkan dilarang di Jepang dan Italia. Jika Anda membeli escolar di Kanada, Swedia, atau Denmark, Anda akan melihat bahwa escolar tersebut dilengkapi dengan label peringatan. Kita semua mungkin setuju bahwa gangguan pencernaan adalah sesuatu yang harus dihindari, jadi, demi celana Anda, hindari escolar atau yang disebut “tuna super putih” dan “shiro maguro”.

12. Ada alasan orang Jepang memperingatkan agar tidak makan tempura dalam kondisi yang umum di restoran makanan laut

Sebagai makanan yang digoreng dan berlemak, tempura tidak akan menjadi pilihan paling sehat di menu restoran makanan laut mana pun, tetapi ada alasan lain mengapa Anda mungkin ingin menghindarinya saat makan di luar lagi. Secara budaya, orang Jepang memperingatkan agar tidak memakan tempura dalam kondisi yang sangat spesifik, tetapi tampaknya tidak berbahaya.

Seorang jurnalis untuk The Japan Times menulis tentang pengalaman buruk setelah menikmati tempura dan semangka: “Saya menikmati kombinasi makanan klasik yang buruk, atau tabeawase. Disebut gasshokukin atau shokugokin, ini adalah makanan yang tidak boleh dimakan bersama. lain untuk alasan kesehatan, terutama selama musim panas ketika panas dan kelembapan yang melelahkan mempengaruhi tubuh kita.”

Dengan kata lain, memasangkan tempura yang digoreng dan berminyak dengan apa pun yang dingin dan berair, dari semangka hingga buah lainnya (meskipun semangka adalah pasangan tempura yang paling sering diperingatkan), adalah resep untuk bencana pencernaan. Jadi, jika Anda memperhatikan lingkar pinggang Anda, lewati tempura. Namun, jika Anda khawatir dengan masalah perut, perhatikan saja apa yang Anda makan bersama tempura Anda.

13. Lain kali Anda memesan makanan laut di restoran, bantu selamatkan salah satu spesies ikan tertua di dunia: Sturgeon Atlantik

Sturgeon Atlantik adalah salah satu spesies ikan tertua, tetapi menghadapi kepunahan karena berbagai masalah, mulai dari penangkapan berlebih hingga pengembangan DAS, kata Yale School of the Environment. Seekor ikan dengan latar belakang yang melimpah, sturgeon Atlantik digunakan terutama untuk kaviarnya selama beberapa dekade, dan spesies tersebut berterima kasih karena Delaware menjadi ibu kota kaviar di Amerika Utara pada tahun 1800-an. Faktanya, ketika para nelayan berbondong-bondong ke Delaware untuk memanen kaviar, itu disebut “demam emas hitam”.

Sekarang, sturgeon Atlantik dianggap terancam punah atau terancam, tergantung segmen populasinya. Cara terbaik untuk membantu memecahkan masalah? Berikan ikan sturgeon Atlantik dan, saat ditawari kaviar, tanyakan dari mana asalnya. Tidak jarang kaviar bersumber dalam keadaan yang agak … mencurigakan … (seperti contoh “jenderal sturgeon” Wisconsin tahun 2021 ini dan skema kaviarnya) dan menghindari kaviar yang bersumber dari ikan sturgeon Atlantik dapat membantu populasi pulih ke jumlah abad sebelumnya.

Tempat Terbaik Untuk Pesta Kepiting di AS

Tempat TSerbaik Untuk Pesta Kepiting di AS

Tempat Terbaik Untuk Pesta Kepiting di AS – Memanggil semua pecinta makanan laut: Apakah Anda mencari tempat yang sempurna untuk menikmati pesta kaki kepiting atau kepiting utuh kukus? Dapatkan empat tempat luar biasa ini untuk pesta kepiting di AS

Tempat Terbaik Untuk Pesta Kepiting di AS

Tempat TSerbaik Untuk Pesta Kepiting di AS

Baltimore, Maryland

louisianaseafoodnews – Tanpa ragu, tempat kepiting nomor satu di AS adalah Baltimore. Kota tepi laut ini menganggap serius kepiting biru, dengan krustasea kukus menjadi salah satu tradisi tertua di kota ini. Anda akan diharapkan untuk menjadi mentah dan berpasir ketika datang ke pesta di seluruh kepiting di Baltimore, jadi jangan malu untuk memecahkan kepiting biru ini dan memakan beberapa yang terbaik di negara ini. Jangan lewatkan pilihan lain yang terinspirasi dari kepiting seperti kue kepiting atau sup krim kepiting.

Baca Juga : Kota-Kota AS Terbaik untuk Makanan Laut

San Francisco, California

Ada lebih banyak pemandangan makanan laut San Francisco selain sup krim kerang dalam mangkuk roti penghuni pertama; pecinta kuliner tahu ini juga salah satu tempat terbaik di West Coast untuk makan kepiting segar. Menjadi ibu kota makanan yang berpikiran maju, San Francisco juga dipenuhi dengan restoran yang melampaui batas pada hidangan kepiting, mulai dari kepiting Dungeness utuh yang digoreng hingga cioppino dan kepiting “mabuk” Vietnam (disajikan dengan anggur putih dan kaldu lada hitam yang retak).

New Orleans, Louisiana

Kerang di Louisiana hanya disajikan dengan benar dengan satu cara: ditaburkan di atas meja dengan jagung rebus, sosis, dan kentang (hanya dengan palu dan oto untuk membawa Anda melewati tradisi makan selatan ini). Kepiting biru ala Cajun dapat dinikmati di seluruh negara bagian, tetapi pergilah ke Big Easy untuk menikmati makanan laut terbaik di Louisiana.

Seattle, Washington

Kepiting Dungeness adalah makanan pokok Seattle baik Anda ingin makan kerang segar dengan sepiring mentega cair atau kue kepiting yang lezat. Penduduk Seattle tidak percaya pada hal-hal yang baik, sehingga sebagian besar restoran makanan laut di Emerald City menawarkan kepiting yang dimasak dengan bumbu sederhana namun dimasak dengan baik. Kepiting Dungeness adalah jenis kepiting yang hidup di padang lamun dan hamparan air di sepanjang pantai bagian barat dari Amerika Utara. Biasanya ini itu bisa tumbuh hingga sepanjang 20 cm (7,9 inci) di cangkang dan merupakan spesies makanan laut yang populer. Namanya berasal dari pelabuhan Dungeness di Washington, AS, dan merupakan “krustasea paling berharga yang mendukung perikanan Pantai Barat.”

Deskripsi

Lebar karapas kepiting Dungeness dewasa bisa mencapai 10 inci, atau 25,4 sentimeter, tetapi biasanya 6-7 inci, atau sekitar 15-18 sentimeter. Mereka adalah makanan lezat yang populer, dan merupakan kepiting yang paling penting secara komersial di Pacific Northwest , serta negara bagian barat pada umumnya. Festival Kepiting dan Makanan Laut Dungeness tahunan diadakan di Port Angeles, Washington setiap bulan Oktober.

Kepiting dungeness memiliki cangkang yang lebar, panjang, dan keras , yang harus berganti bulu secara berkala untuk tumbuh; proses ini disebut ekdisis . Mereka memiliki lima pasang kaki, yang sama lapis bajanya, pasangan yang paling depan berakhir di cakar kepiting menggunakan baik sebagai pertahanan dan untuk merobek makanan besar. Kepiting menggunakan pelengkapnya yang lebih kecil untuk memasukkan partikel makanan ke dalam mulutnya. Begitu berada di dalam perut kepiting, makanan dicerna lebih lanjut oleh ” penggiling lambung “, kumpulan struktur seperti gigi. M. magister lebih suka makan kerang, krustasea lain dan ikan kecil, tetapi juga pemulung yang efektif. Kepiting dungeness dapat mengubur diri sepenuhnya di pasir jika terancam.

Siklus hidup dan ekologi

Kepiting betina dewasa umumnya berganti kulit antara Mei dan Agustus, dan perkawinan terjadi segera setelah betina berganti kulit dan sebelum kerangka luar yang baru mengeras. Laki-laki tertarik pada pasangan potensial oleh feromon yang ada dalam urin wanita. Setelah menemukan betina yang tersedia, jantan memulai pelukan premating protektif yang berlangsung selama beberapa hari. Dalam pelukan ini, betina diselipkan di bawah jantan, diorientasikan sedemikian rupa sehingga perut mereka bersentuhan dan kepala mereka saling berhadapan. Perkawinan terjadi hanya setelah betina berganti kulit, dan betina menandakan kesiapannya untuk berganti kulit dengan buang air kecil di atau dekat antena jantan. Betina mengeluarkan telurnyadari tubuhnya beberapa bulan kemudian; namun, mereka tetap menempel di bawah perutnya selama tiga sampai lima bulan sampai mereka menetas. Kepiting muda berenang bebas setelah menetas, dan melalui lima tahap larva sebelum mencapai kedewasaan setelah sekitar 10 meranggas atau dua tahun.

Kepiting remaja berkembang di tempat tidur eelgrass dan muara di mana tingkat salinitas cenderung rendah. Kondisi hiposalin muara mematikan bagi beberapa simbion kepiting, seperti Carcinonemertes errans yang memakan telur hidup betina yang sedang mengeram. Kepiting dungeness yang disurvei di Coos Bay lebih kecil kemungkinannya untuk terinfeksi oleh C. errans dan memiliki lebih sedikit cacing di karapasnya ketika menghuni perairan yang kurang asin lebih jauh ke pedalaman.

Kota-Kota AS Terbaik untuk Makanan Laut

as

Kota-Kota AS Terbaik untuk Makanan Laut – Dengan garis pantai sepanjang 95.000 mil, dua samudra yang berbeda, dan teluk terbesar di dunia, AS menawarkan sepiring pilihan makanan laut yang tak ada habisnya. Dari gubuk makanan laut pesisir kecil hingga restoran mewah kelas atas, ada banyak cara untuk menikmati karunia makanan laut nasional. Tetapi di mana Anda dapat menemukan beberapa yang terbaik di negara ini? Baca terus untuk mengetahuinya.

Kota-Kota AS Terbaik untuk Makanan Laut

as

Seattle, Washington

louisianaseafoodnews – Perhentian pertama pada kunjungan pecinta makanan laut ke Seattle adalah Pasar Pike Place yang ikonik, di mana semua tangkapan paling segar di kawasan ini, mulai dari salmon utuh yang berkilauan hingga kepiting dungeness gemuk, dijual. Dari sana, pergilah ke salah satu dari banyak restoran yang memanfaatkan karunia lokal ini. The Walrus & the Carpenter adalah favorit hipster untuk koktail, tiram murni, dan piring kecil lainnya, sementara RockCreek menawarkan menu hidangan ikan yang luas. Sushi di Seattle juga terkenal, terutama pilihan berkelanjutan di Mashiko .

Baca Juga : 10 Restoran Makanan Laut Terbaik di Baton Rouge, LA

Portland, Maine

Lobster bukan satu-satunya makanan laut yang akan Anda makan di Portland (meskipun Anda tidak boleh melewatkannya). Beragam perikanan di area ini menyediakan suasana restoran yang semarak dengan segala sesuatu mulai dari kerang hingga monkfish. Di Eventide Oyster Co. , cicipi 12 varietas tiram Maine yang luar biasa, sementara Fore Street menawarkan pilihan berputar ikan lokal yang dimasak utuh dalam oven kayu. Atau kunjungi Scales , restoran tepi laut yang menawarkan riff modern klasik New England seperti kerang goreng.

Miami, Florida

Musim kepiting batu (Oktober hingga Mei) di Miami sangat populer, tetapi bahkan jika Anda tidak dapat melakukannya untuk sepiring cakar manis di Joe’s Stone Crab yang legendaris, ini adalah tempat yang tepat untuk menikmati makanan laut tropis sepanjang tahun. Pergilah ke La Camaronera , kedai Kuba kasual, untuk semua hal yang digoreng, mulai dari gorengan keong hingga sandwich pan con minuta dengan kakap yang terkenal. Atau untuk sesuatu yang lebih mewah, cobalah Mignonette , yang berspesialisasi dalam piring makanan laut yang menjulang tinggi.

New Orleans, Louisiana

Anda dapat menghabiskan perjalanan hanya dengan menjelajahi banyak hidangan laut ikonik di New Orleans: tiram segar yang dikupas di Casamento ‘s, atau yang dibakar di Drago’s , trout meuniere di Galatoire’s , atau udang goreng po’ boy dari Domilise’s . Namun ada juga hal yang lebih modern yang patut dicoba, seperti tempat makanan laut berkelanjutan John Besh yang mudah dijangkau, Borgne , atau Peche yang dipengaruhi secara global .

Baltimore, Maryland

Baltimore mendapat manfaat dari karunia makanan laut Teluk Chesapeake: kepiting, tentu saja, tetapi juga kerang, tiram, kerang, dan banyak lagi. Kota ini adalah rumah bagi beberapa tempat kuno yang bagus, seperti Faidley’s Seafood atau Jimmy’s Famous Seafood Restaurant , yang keduanya dengan bangga menawarkan kue kepiting seukuran bola softball. Namun jangan lewatkan tempat-tempat seperti Dylan’s Oyster Cellar , tempat trendi yang mengkhususkan diri pada tiram daerah.

Honolulu, Hawaii

Seharusnya tidak mengherankan bahwa Hawaii, satu-satunya negara pulau di negara itu, memiliki peringkat tinggi untuk makanan laut. Sebagian besar datang dalam bentuk poke, mode baru-baru ini di daratan, tetapi makanan pokok Hawaii selama berabad-abad. Beberapa versi terbaik Honolulu dapat ditemukan di tempat bawa pulang kecil seperti Maguro Brothers , Ono Seafood , atau Ahi Assassins , yang mendapatkan ikan mentahnya langsung dari perahu. Sendi sushi dan izakaya juga berlimpah, dan salah satu yang terbaik adalah Sushi Izakaya Gaku , yang telah mendapatkan pengikut kultus untuk persiapan inventif apa pun yang sedang musim.

San Diego, California

Makanan laut segar selalu mudah dijangkau dari kota pesisir paling selatan California. Perbatasan bersama dengan Meksiko berarti bahwa pilihan taco ikan berlimpah: lingkungan siaga Las Olas mengklaim untuk menyajikan yang asli, tetapi Anda juga akan menemukan berbagai variasi di TJ Oyster Bar , dan versi yang sangat baik di antara beragam pilihan di Blue Water Seafood Market & panggangan.

Charleston, Carolina Selatan

Charleston adalah kiblat pecinta kuliner dan pilihan makanan lautnya tidak mengecewakan. Kunjungi Bowens Island Restaurant , gubuk usang yang menyajikan tiram panggang dengan nampan penuh, atau Nana’s Seafood & Soul , tempat bawa pulang sederhana yang menawarkan tumpukan kepiting dan udang bawang putih yang lezat. Ada juga hidangan klasik Selatan yang mewah seperti sup kepiting di restoran seperti Hank’s Seafood Restaurant , dan bar mentah yang bersumber secara lokal di The Ordinary.

San Francisco, California

Suasana restoran San Francisco yang beragam memanfaatkan sepenuhnya sejarah kota sebagai pelabuhan perikanan, yang berarti makanan laut ada di mana pun Anda berada. Pastikan untuk mencicipi klasik: Swan Oyster Depot untuk kepiting yang kaya dan berlemak, Tadich Grill untuk kepiting dungeness dan cioppino yang terkenal . Namun, lihat juga tempat kuliner terkini, seperti Petit Crenn , yang menawarkan prix fixe yang berfokus pada ikan; atau Liholiho Yacht Club , yang menyajikan menu liar dan lezat yang menarik dari Hawaii, Asia, California, dan banyak lagi.

Boston, Massachusetts

Boston adalah tempat Anda akan menemukan hidangan laut New England yang terbaik. Bar tiram berlimpah, termasuk B&G Oysters , bar makanan laut kecil dan modern dari ratu restoran lokal Barbara Lynch, dan Island Creek Oyster Bar , yang tidak hanya membuang kotoran tetapi juga memelihara bivalvianya. Tetapi ada lebih banyak pilihan di luar itu, mulai dari hidangan Mediterania modern kelas atas di Ostra hingga sushi inventif di O Ya yang terkenal .

10 Restoran Makanan Laut Terbaik di Baton Rouge, LA

10 Restoran Makanan Laut Terbaik di Baton Rouge, LA

10 Restoran Makanan Laut Terbaik di Baton Rouge, LA – Jika Anda berada di Baton Rouge dan menginginkan makanan laut, Anda beruntung. Kota ini penuh sesak dengan deretan restoran makanan laut yang luar biasa, beberapa mengkhususkan diri dalam santapan mewah dan masakan yang terinspirasi internasional, yang lain memanfaatkan cita rasa daerah dan resep tradisional.

10 Restoran Makanan Laut Terbaik di Baton Rouge, LA

10 Restoran Makanan Laut Terbaik di Baton Rouge, LA

louisianaseafoodnews – Berkat OpenTable dan Trip Advisor, tidak pernah semudah ini untuk mengintip apa yang dapat Anda harapkan dari sebuah restoran sebelum Anda berkunjung. Jika memilah-milah ulasan tampaknya terlalu banyak kerja keras, santai saja dengan rangkuman 10 restoran makanan laut terbaik kami di Baton Rouge pada tahun 2020.

Baca Juga : Hidangan Makanan Laut New Orleans Yang Penting Dan Cara Membuatnya

10. Stab’s Prime Steak & Seafood

Seperti namanya, Stab’s Prime Steak & Seafood berspesialisasi dalam kombinasi steak dan makanan laut. Bukan sembarang steak dan makanan laut tua, ingatlah: steaknya empuk, beraroma, dan sangat gemuk, sementara makanan lautnya segar, lokal, dan lebih segar seperti yang Anda inginkan. Dengan setiap hidangan yang dilengkapi dengan pilihan rempah-rempah dari kebun dapur restoran sendiri, ada semangat dan keaktifan untuk setiap hidangan yang merupakan kenikmatan murni.

9. Restoran Steak Fleming – Baton Rouge

Ya, Fleming’s Steakhouse membuat steak, dan ya, itu sangat baik. Di mana ia benar-benar bersinar, bagaimanapun, adalah dalam makanan laut: segar, ditangkap secara lokal, dan penuh rasa, tidak diragukan lagi itu adalah bintang pertunjukan. Jika Anda ingin mendorong perahu keluar, cobalah Chilled Seafood Tower: ditumpuk dengan kepiting raja Alaska, poke tuna ahi, koktail udang, dan ekor lobster Atlantik utara, itu akan memuaskan bahkan keinginan makanan laut terbesar. Jika Anda tidak dapat membayar hingga $60 per menara, cobalah Lobster Truffle-Rebus yang memanjakan dengan saus béarnaise & kaviar – harga murah hanya $17.

8. Ruth’s Chris Steak House – Baton Rouge

Beroperasi di bawah premis bahwa “gigitan terakhir Anda sama bagusnya dengan yang pertama”, menu di Ruth’s Chris Steak House juga memiliki banyak hal untuk hidup – sesuatu yang dikelolanya dan kemudian beberapa. Meskipun banyak pilihan steak potongan utama cukup menggoda, menu makanan laut adalah tempat restoran benar-benar memberikan – cobalah Barbecued Shrimp Entrée atau Sizzling Blue Crab Cakes untuk merasakan cita rasa Louisiana yang terbaik.

7. Perkemahan Ikan Stinky – Baton Rouge

Stinky’s Fish Camp mungkin tidak memiliki nama yang paling menggugah selera, tetapi mungkin memiliki salah satu menu yang paling menggugah selera di Baton Rouge. Tiram Teluk yang Dikupas Segar adalah mimpi, sementara Log Oyster Signature Stinky akan memuaskan selera terbesar sekalipun. Apa pun yang Anda pilih dari menu makanan, jangan lewatkan mencucinya dengan salah satu Bloody Mary’s buatan sendiri di rumah itu: bagaimanapun, mereka layak untuk perjalanan sendirian.

6. Desa Kecil – Maskapai Penerbangan

Jika Anda ingin makanan laut dengan cita rasa Mediterania, Anda tidak akan kecewa dengan The Little Village. Mengkhususkan diri dalam makanan laut Teluk segar yang disajikan dengan sentuhan Italia, restoran ini mendapat nilai tertinggi dalam semua kriteria utama: layanan yang ramah, harga yang wajar, suasana yang hangat, dan jenis makanan yang akan membuat Anda memesan reservasi berikutnya sebelum Anda selesai. kursus pertama Anda.

5. Lobster Merah – Baton Rouge

Red Lobster mungkin merupakan rantai, tetapi tinggalkan ide yang sudah terbentuk sebelumnya tentang makanan yang hambar, diproduksi secara massal, layanan impersonal, dan gaya potongan pewarna di pintu. Layanan di cabang Baton Rouge tidak pernah kekurangan pribadi, sementara makanannya sendiri adalah kenikmatan rasa yang besar, bahan-bahan yang bersumber secara lokal, dan persiapan yang ahli. All You Can Eat Shrimp, sementara itu, adalah apa yang dibuat untuk ikat pinggang elastis dan jam makan siang yang panjang.

4. Makanan Laut dan Steak Stroubes

Layanan luar biasa, makanan kelas atas, dan lokasi prima: dalam hal kualitas yang digunakan untuk membuat restoran yang luar biasa, Stroubes Seafood and Steak adalah yang terbaik. Dengan ahli menyeimbangkan restoran mewah kelas atas dan restoran lokal yang ramah, suasana elegan kasualnya dilengkapi dengan sempurna dengan menu klasik internasional yang disempurnakan dan favorit selatan kuno yang bagus. Untuk makan siang ringan, cobalah salad seafood yang lembut dengan kombinasi segar dari udang cincang, daging kepiting, jantung palem, tomat pusaka, dan daun selada. Sementara itu, mereka yang memiliki selera makan lebih tinggi tidak akan kecewa dengan Barbecue Shrimp Po’boy, hidangan penghancur usus dari udang goreng, mentega barbekyu buatan rumah, keju provolone, roti po-boy panggang, dan kentang goreng buatan sendiri.

3. Restoran dan Katering Creole Juban

Jika Anda ingin mencicipi masakan Creole yang terbaik, pergilah ke Juban’s Creole Restaurant and Caterer. Dengan menggabungkan cita rasa tradisional daerah dengan teknik mutakhir, itu menciptakan salah satu menu paling menarik di Baton Rouge. Koktail Udang adalah keseimbangan sempurna antara krim lembut dan rasa gurih, sementara Oyster Po’boy dinaikkan statusnya menjadi hampir seperti dewa dengan penambahan saus tartar jalapeno pedas. Harga, mengingat kualitasnya, lebih dari wajar, sementara layanannya tidak pernah kekurangan luar biasa.

2. Restoran Seafood Parrain

Jika Anda memiliki acara khusus yang akan datang, Anda bisa melakukan jauh lebih buruk daripada menghabiskannya sebagai Parrain’s Seafood Restaurant. Ya, itu di sisi yang mahal, tetapi mengingat layanan yang luar biasa, interior yang mengundang, dan makanan yang lezat, Anda tidak akan menyesal menghabiskannya. Untuk cita rasa Louisiana yang otentik, cobalah Catfish Chenier, kombo indah filet ikan lele dan saus tomat basil yang diakhiri dengan saus krim udang kreol pedas.

1. Restoran Louisiana Lagniappe

Untuk makanan laut terbaik yang ditawarkan Baton Rouge, pergilah ke Louisiana Lagniappe Restaurant. Dalam hal makanan, layanan, nilai, dan suasana, sulit untuk memilih kesalahan. Dengan deretan santapan mewahnya, gaya New Orleans , tempat ini hangat, mengundang, dan sempurna untuk acara-acara khusus seperti halnya untuk “makan malam dan minuman” pertengahan minggu yang nyaman bersama teman-teman. Makanan laut gumbo hampir melegenda, sedangkan hidangan pembuka jari kepiting goreng begitu lebih, Anda akan tergoda untuk melupakan hidangan utama untuk lebih banyak hal yang sama. Berikan tingkat layanan yang luar biasa dan harga yang sangat wajar, dan mudah untuk memahami mengapa Louisiana Lagniappe menjadi favorit lokal.

Hidangan Makanan Laut New Orleans Yang Penting Dan Cara Membuatnya

Hidangan Makanan Laut New Orleans Yang Penting Dan Cara Membuatnya

Hidangan Makanan Laut New Orleans Yang Penting Dan Cara Membuatnya – Kritikus restoran Brett Anderson baru-baru ini memilih 15 hidangan yang mendefinisikan masakan seafood di New Orleans .

Hidangan Makanan Laut New Orleans Yang Penting Dan Cara Membuatnya

Hidangan Makanan Laut New Orleans Yang Penting Dan Cara Membuatnya

louisianaseafoodnews – Di sini Anda akan menemukan resep dan video demonstrasi yang dibintangi penulis makanan Judy Walker – tentang cara memasak bahan penyusun masakan kaya makanan laut ini, dan saran dari Brett tentang di mana menemukannya di restoran area New Orleans. Menggali!

Baca Juga : Tempat Makan Seafood Terbaik Yang Ada di New Orleans

Judy L. Walker

Judy Leavitt Walker adalah seorang matematikawan Amerika. Dia adalah Profesor Matematika Aaron Douglas di Universitas Nebraska–Lincoln , di mana dia memimpin departemen matematika dari 2012 hingga 2016 dan saat ini menjabat sebagai Wakil Rektor untuk Urusan Fakultas. Penelitiannya adalah di bidang teori pengkodean aljabar. Pada tahun 2012, Walker menjadi salah satu anggota perdana dari American Mathematical Society.

Sepanjang karirnya, Walker telah bekerja pada isu-isu yang berkaitan dengan perempuan dalam matematika. Dia adalah salah satu pendiri program All Girls/All Math Universitas Nebraska untuk gadis sekolah menengah; dia mewakili departemennya di Gedung Putih ketika mereka diakui dengan Penghargaan Presiden 1998 untuk Keunggulan dalam pendampingan Sains, Matematika, dan Teknik; dan dia adalah salah satu pendiri Konferensi Nebraska untuk Wanita Sarjana Matematika.

Pendidikan

Walker lulus dari University of Michigan pada tahun 1990, dan melanjutkan studi pascasarjana di University of Illinois di Urbana–Champaign , mendapatkan gelar Ph.D. pada tahun 1996 di bawah pengawasan Nigel Boston.

Karir

Dia bergabung dengan fakultas Universitas Nebraska–Lincoln pada tahun 1996, dipromosikan menjadi profesor penuh pada tahun 2006 dan mengambil Gelar Profesor Aaron Douglas pada tahun 2012. Dia memegang jabatan profesor tamu di cole Polytechnique Fédérale de Lausanne (EPFL) selama musim gugur 2011.

udang barbekyu

Udang dimasak, biasanya dengan kulit dan kepala masih utuh, dalam saus mentega yang kaya dibumbui dengan saus Worcestershire, bawang putih dan lada hitam. Roti dalam jumlah banyak diperlukan untuk membuat sausnya meresap.

Ikan Teluk menghitam

Finfish ditaburi dengan campuran rempah-rempah yang kuat dan dimasak di atas api yang sangat tinggi, yang “menghitamkan” permukaan ikan. Teknik ini dikaitkan dengan masakan Cajun tetapi sebenarnya ditemukan oleh koki kelahiran Cajun Paul Prudhomme setelah ia didirikan di New Orleans. Hidangan asli dibuat dengan ikan merah. Kebanyakan finfish lokal lainnya bekerja sebagai pengganti.

Tiram panggang

Tiram dipanggang atau dipanggang dalam mentega berbumbu dan keju keras parut. Bumbu dan jenis keju sangat sedikit dari restoran ke restoran.

Courtbouillon

Apa yang disebut Cajuns courtbouillon sedikit seperti persilangan pedas antara San Francisco cioppino (rebusan seafood-tomat) dan bouillabaisse. Ini tidak seperti stok aromatik dengan nama yang sama yang umum dalam masakan Prancis.

Kepiting au gratin

Gumpalan daging rajungan yang dilipat dengan béchamel, diberi taburan keju dan dipanggang hingga permukaannya berwarna kecoklatan. Au gratins juga dibuat dengan udang karang, udang kecil dan kombinasi makanan laut lokal.

Bisque makanan laut

Sup krim yang dibuat dengan udang, udang karang, kepiting biru atau kombinasinya. Jagung sering dimasukkan untuk melengkapi rasa, seperti halnya sayuran lain, seperti labu atau mirliton, pada tingkat yang lebih rendah.

Ikan lele potong tipis

Horst Pfeifer, pemilik Middendorf’s Restaurant di Manchac, menjelaskan rahasia dan rahasia membuat lele goreng tipis yang terkenal. Dia juga mengungkapkan apa yang dia temukan tentang makanan kesehatan.

ikan trout amandine

Trout amandine pada dasarnya adalah trout meuniere yang ditaburi dengan irisan almond panggang – meskipun di banyak restoran New Orleans trout amandine digoreng, bukan ditumis.

ikan trout

Trout meuniere ditumis dengan mentega dan disajikan dalam saus meuniere (atau mentega cokelat) ala New Orleans. Drum dan redfish sering diganti dengan trout.

Kepiting

Salad seafood dingin yang dibuat dengan saus mayones asam. Versi hidangan ini sering disebut “maison daging kepiting.” Rebusan aromatik yang umum di masakan Cajun dan New Orleans Creole disajikan dengan nasi. Etouffées yang paling umum dibuat dengan membekap udang atau udang dengan Tritunggal Mahakudus. Banyak restoran menggunakan étouffée sebagai saus untuk disajikan di atas finfish.

Tempat Makan Seafood Terbaik Yang Ada di New Orleans

Tempat Makan Seafood Terbaik Yang Ada di New Orleans

Tempat Makan Seafood Terbaik Yang Ada di New Orleans – New Orleans tahu makanan lautnya . Dalam banyak hal, ini adalah sumber kehidupan kota dan wilayah. Goreng, rebus, panggang, panggang: New Orleans memasak ikan dan kerang mereka dengan cara yang tak ada habisnya. Namun, selalu, rasanya besar. Sama seperti udang dan terutama tiram berukuran besar yang legendaris di Gulf Coast.

Tempat Makan Seafood Terbaik Yang Ada di New Orleans

Tempat Makan Seafood Terbaik Yang Ada di New Orleans

louisianaseafoodnews – Kumpulan hidangan seafood New Orleans yang wajib dicoba ini hanyalah potret tumpah ruah di perairan terbuka yang tersedia di Crescent City. Dan karena New Orleans adalah kota mayoritas Hitam di negara di mana Blackness memiliki dampak tak terbatas pada budaya, banyak hidangan unggulan disajikan di restoran milik Black. Sekarang, waktunya untuk makan.

Baca Juga : Daerah Makanan Laut Terbaik di Amerika

Catfish Jourdain di Lil Dizzy’s

Jumat adalah hari ikan di New Orleans, terutama selama Prapaskah. Di Lil Dizzy’s di Bangsal Ketujuh, akhir minggu berarti Jourdain Lele adalah spesial hari itu. Dan, oh anak laki-laki, apakah itu pernah istimewa. Untuk memulai, filet ikan lele digoreng. Kemudian atasnya dengan udang dan kepiting dalam saus mentega lemon yang lembut dan sedikit daun bawang. Apakah khusus untuk berhenti di situ, Anda akan banyak konten. Tapi, tidak, Anda juga bisa memilih dua sisi untuk menemani ikan Anda. Nasi kotor, sawi, mac dan keju, manisan ubi: Pilih senjatamu. Tidak ada jawaban yang salah.

Lele goreng di Barrow’s Catfish

Ada persediaan ikan lele goreng yang hampir tak terbatas di Deep South. Itu karena sebagian besar wilayah itu dekat dengan air. Begitulah cara penduduk setempat menyukai makanan laut. Begitulah cara orang mencintai, mencintai, mencintai sepotong protein yang digoreng. Jadi, di New Orleans, ada banyak sekali ikan lele goreng yang enak. Sesuatu tentang Barrow benar-benar tepat. Ya, ada nostalgia yang terjadi: Yang asli dibuka pada tahun 1943, dan dua lokasi keluarga itu akhirnya musnah selama Badai Katrina. Jadi ketika keluarga Barrow akhirnya membuka Barrow lagi, kali ini di lokasi baru, pada Juli 2018, kota itu menghela nafas lega. Bisnis milik orang kulit hitam dengan ikan babak belur dan beberapa salad kentang terbaik dan paling sederhana yang pernah ada? Ya. Barrow adalah legenda.

AYCE (all you can eat) baik udang karang atau kepiting di Seafood Sally’s

Setiap hari Rabu lebih seperti Hands-On Day daripada Hump Day di restoran Riverbend ini. Saat itulah spesial seafood rebus AYCE (all you can eat) terjadi di Seafood Sally’s. Selama musim udang karang, yang berlangsung dari Januari hingga Juli, sederetan kutu busuk yang tak ada habisnya disajikan dengan mentega cabai khas restoran. Anda terus memesan putaran demi putaran sampai jari-jari Anda kesemutan dan perut Anda tidak bisa, yah, makan piring lain. Kemudian ketika musim udang karang berakhir, musim kepiting biru mengambil alih. Metodologi Anda tetap sama: Terus makan sampai Anda (sangat) kenyang.

Tiram bakar di Morrow’s

Tidak ada tempat di New Orleans yang seperti Morrow . Itu ada di persimpangan yang tidak biasa: Hidangan klasik New Orleans seperti kacang merah dan nasi dan sepiring makanan laut goreng duduk di samping bibimbap dan bungkus selada Korea. Tiram bakar adalah perlengkapan makan di Crescent City dan di Morrow’s ada dua variasi yang bisa dipilih. Cobalah klasik untuk melihat bagaimana rasanya tiram panggang dengan mentega bawang putih yang paling enak. Atau coba Oysters Morrow, di mana tiramnya juga diberi daging kepiting sebelum dipanggang. Heck, ini Kota Yang Peduli Lupa, jadi pesan keduanya.

Ikan bakar kayu utuh di Pêche

Sebagian besar menu di restoran yang berfokus pada makanan laut ini menggunakan oven pemanggang kayu yang sangat besar. Dan salah satu hidangan terbaik— ciri khas Pêche —adalah ikan utuh. Ikan kepala-dan-ekor itu sering kali adalah ikan merah, makanan pokok perairan Teluk Meksiko. Asap kayu meresap ke dalam daging yang kenyal dan panas panggangan yang intens membakar kulit. Itu selesai dengan banyak salsa verde yang berani. Di sini, itu berarti pasta peterseli, mint, ikan teri, lemon, cuka, dan lada hitam dan merah yang cukup halus. Bawa teman: Anda akan membutuhkan mulut.

Udang dan bubur jagung di La Petite Grocery

Hal pertama yang pertama: Udang dan bubur jagung adalah hidangan Lowcountry, bukan hidangan New Orleans. Meskipun demikian, udang dan bubur jagung telah menjadi semacam sinekdoke untuk makanan selatan, terutama hidangan laut selatan. Versi di La Petite Grocery tahu tempatnya, memberikan anggukan ke Louisiana selatan dengan penggunaan tasso Cajun daripada daging asap, dan tambahan khusus seperti jamur shiitake dan jagung hangus. Bubur jagungnya lembut dan subur, seperti yang Anda harapkan, dan udang besar di atasnya sama-sama besar dengan rasa Teluk.

Kreol udang di Rosedale

“Permata Tersembunyi” adalah jenis ungkapan yang dilemparkan seperti salad dalam kulit kerang yang siap dibawa. Oasis Susan Spicer yang terletak di sudut Mid-City yang terpencil adalah contoh buku teks dari genre tersebut. Ini adalah roadhouse dengan makanan yang luar biasa dan menu minuman freewheeling. Anda di sini untuk banyak hidangan, jika Anda bijaksana. Tapi kreol udang sangat penting. Kelihatannya, seperti banyak makanan Louisiana selatan, tidak terlalu mirip: pita udang dalam saus merah-coklat yang murung, diapit oleh terong goreng bundar dan segunung nasi putih yang ditanam di Louisiana. Oh, meskipun rasanya. Air garam lembut dari udang lokal mengalir di samping bass dari saus yang dalam itu. Pemberian bagian dalam keping terong. Pelengkap halus dari nasi. Ini adalah New Orleans makan di homiest – dan terbaik.

Roti tiram di Casamento’s

Anda bisa makan sandwich tiram goreng ini seperti po’boy. Itu berarti Anda memesannya “berpakaian”, yang memuat sandwich dengan selada, tomat, dan mayones. Peringatan yang adil: Pelayan mungkin (diam-diam) menilai Anda, dan begitu juga banyak penduduk asli yang tumbuh makan di Casamento’s . Kami bahkan pernah melihat seorang penduduk asli mengejek suaminya yang juga asli karena memesan roti tiramnya.

Mengesampingkan memesan drama, menikmati roti tiram dengan hiasan paling sedikit di restoran Uptown yang berusia lebih dari 100 tahun ini memang merupakan pendekatan yang optimal. Dengan cara itu hanya ada sedikit antara Anda dan bivalve Malcolm kecuali dua papan roti “pan” putih yang diolesi mentega dan adonan goreng yang luar biasa. Hanya satu dosis saus pedas yang mungkin Anda butuhkan—dan mungkin sedikit lemon. Ingat: Casamento’s, yang dikelola keluarga, hanya uang tunai dan tutup selama musim panas.

Daerah Makanan Laut Terbaik di Amerika

Daerah Makanan Laut Terbaik di Amerika

Daerah Makanan Laut Terbaik di Amerika – Dengan garis pantai sepanjang 95.000 mil, dua samudra yang berbeda, dan teluk terbesar di dunia, AS menawarkan sepiring pilihan makanan laut yang tak ada habisnya. Dari gubuk makanan laut pesisir kecil hingga restoran mewah kelas atas, ada banyak cara untuk menikmati karunia makanan laut nasional. Tetapi di mana Anda dapat menemukan beberapa yang terbaik di negara ini? Baca terus untuk mengetahuinya.

Daerah Makanan Laut Terbaik di Amerika

Daerah Makanan Laut Terbaik di Amerika

Teluk Chesapeake, Maryland

louisianaseafoodnews – Musim panas di Eastern Shore of Maryland adalah surga bagi penggemar kepiting. Ribuan orang berduyun-duyun ke daerah itu untuk mendapatkan kesempatan memecahkan beberapa kepiting segar di negara ini di atas meja yang dilapisi kertas cokelat. Area ini menampung sepertiga dari semua kepiting biru yang dipanen di Amerika dan telah menjadi makanan pokok yang ikonik.

Baca Juga : Makanan Laut Terbaik Louisiana

Perlawanan kecil? Bumbu Old Bay dalam jumlah banyak—perpaduan 18 rempah-rempah yang pas dengan kepiting kukus dan membuatnya enak. Rekomendasi kami: The Crab Claw Restaurant untuk Kepiting Biru Maryland yang terkenal dan kue kepiting pemenang penghargaan. Terletak tepat di atas air, ini adalah tempat yang tepat untuk menikmati pesta hidangan laut klasik dan menyaksikan perahu meluncur melintasi teluk.

Puget Sound, Washington

Pike Place Market di Seattle adalah titik awal bagi penduduk lokal dan pengunjung yang ingin melihat sekilas aksi hidangan laut Puget Sound. Dengan lebih dari 10 juta pengunjung setiap tahun, pasar makanan laut ramai saat penjual ikan melemparkan salmon Pasifik besar satu sama lain dan menerima pesanan di antara kios-kios yang tak terhitung jumlahnya. Perairan Pacific Northwest yang dingin dan bersih menjadikan daerah ini kekuatan yang luar biasa dalam hal makanan laut. Tradisi budaya besar lainnya adalah panen tiram segar mereka yang terkenal di dunia. Ada lima spesies tiram yang berbeda di wilayah ini yang memungkinkan berbagai rasa dan gaya—jadi Anda pasti akan menemukan satu yang Anda sukai. Rekomendasi kami: Elliott’s Oyster House adalah salah satu restoran seafood dan tiram terbaik di Amerika, dan berdasarkan makanannya yang lezat, kami tidak heran mengapa. Institusi tepi laut Seattle ini menyajikan pilihan tiram yang luas dan pilihan makanan laut yang berkelanjutan di ruang makan mereka yang nyaman.

Pantai Teluk, Louisiana

Terletak di pertemuan Teluk Meksiko dan Sungai Mississippi, New Orleans memiliki beberapa pilihan makanan laut segar di Amerika Serikat. Dari po-boys tiram goreng mentega hingga gumbo gurih hingga rebusan udang karang di halaman belakang—makanan laut berakar kuat dalam budaya bersejarah yang tumpang tindih di kota ini. Berbagai jenis makanan laut disajikan dengan cara yang tak terbatas, jadi Anda tidak bisa melewatkan perjalanan ke Big Easy tanpa mencicipinya. Rekomendasi kami: Terletak di Bourbon Street di French Quarter adalah Red Fish Grill , tempat santai untuk hidangan laut Cajun yang lezat. Cobalah tiram barbekyu khas mereka di ruang makan yang ramai. Restoran ini sangat fokus pada makanan laut, sehingga koki memastikan untuk tidak memasukkan lebih dari tiga hidangan darat ke menu setiap malam.

Teluk Narragansett, Pulau Rhode

Newport, Rhode Island telah menjadi pusat pelayaran dan perburuan paus selama lebih dari tiga abad, dan terletak di tebing yang menghadap ke Atlantik di ujung muara terbesar di New England, Narragansett Bay. Pergilah ke tepi pantai untuk menemukan restoran dan pedagang grosir yang menawarkan beberapa makanan laut terbaik yang ditawarkan perairan dingin. Nikmati lobster kukus yang lezat—baik utuh atau disajikan dalam gulungan lobster klasik—clam chowder New England, dan berbagai jenis tiram. Tapi apa yang Anda benar-benar tidak akan mau ketinggalan adalah gubuk kerang New England klasik. Makan kerang yang baru digoreng, keripik ikan, atau “stuffie”, yang merupakan cangkang kerang Quahog besar yang diisi dengan kerang cincang, lobster, udang, kerang, remah roti, bawang putih, dan rempah-rempah yang semuanya dipanggang dan disajikan panas.

Florida Keys, Florida

Menerbangkan lebih dari 100 mil ke laut, Florida Keys adalah surga bagi ikan segar dan makanan laut yang dipanen setiap hari. Salah satu favorit penggemar adalah udang merah muda Key West, yang umumnya lebih manis daripada spesies krustasea lainnya. Cobalah ditumis dengan scampi, digoreng, atau dikukus dan disajikan dengan saus yang gurih—pasti salah! Cakar kepiting batu adalah kelezatan populer lainnya. Karena sebagian besar daging ada di dalam cakarnya, biasanya cakarnya langsung dicabut dan kepiting dilempar kembali ke laut untuk menumbuhkan kembali cakarnya. Cakar kepiting batu biasanya disajikan dengan dikukus dengan mentega atau saus mustard dingin. Dan, tentu saja, jangan lupa untuk mencoba berbagai jenis ikan kakap yang ditangkap di kedalaman Atlantik.

Makanan Laut Terbaik Louisiana

Makanan Laut Terbaik Louisiana

Makanan Laut Terbaik Louisiana – Landry’s Seafood House menikmati lokasi Branson yang indah – terletak di atas punggung bukit yang menghadap ke pedesaan Ozarks yang indah! Tentu saja pemandangan hanyalah salah satu alasan bagus untuk bersantap di Landry’s; alasan yang bagus adalah makanan fenomenal dari laut jadikan itu Pantai Teluk yang indah!

Makanan Laut Terbaik Louisiana

Makanan Laut Terbaik Louisiana

louisianaseafoodnews – Mereka menawarkan menu yang mengesankan untuk makan siang dan makan malam, dan daftar anggur untuk menyaingi restoran lokal mana pun. Pilihan makan siang dan makan malam mencakup semuanya, mulai dari Oysters on the Half Shell hingga Today’s Catch, yang dapat dinikmati dengan cara dipanggang, dipanggang, atau ditumis dan disajikan dengan Landry’s Famous Salad Bowl, nasi pilaf, dan sayuran musiman.

Baca Juga : 10 Restoran Seafood Terbaik Di Louisiana! 

Jika Anda pendatang baru di Landry’s, cobalah sajian makanan laut segar mereka dengan pilihan dari daftar “Over the Top” — topping ikan khas ini termasuk Firecracker Shrimp, Pontchartrain, Melissa, dan Crescent City, campuran udang yang dihitamkan , kepiting, udang karang, dan mentega lemon. House Specialties termasuk Stuffed Flounder, New Orleans BBQ Shrimp, dan Cedar Planked Salmon. Anda akan menyukai semuanya, termasuk pilihan kerang, pasta, dan piring, dan sandwich seperti Po-Boy dan Landry’s Gold Burger.

Steak dan unggas juga ada di menu, dan disiapkan dengan kemahiran yang sama baiknya dengan makanan laut! Lain yang harus dicoba adalah Chef’s Trilogy untuk makan malam – pengalaman bersantap tiga menu dengan pilihan makanan pembuka unggulan Anda: Mahi Verona, Tilapia Hemingway, atau IPA Fish & Shrimp. Pilihan makanan penutup termasuk Puding Roti Kayu Manis, Kue Keju Praline, dan Mini-Dessert Sampler.

Tanyakan tentang item menu untuk sensitivitas gluten, atau pilihan untuk vegetarian. Punya grup besar? Branson’s Landry’s memiliki Branson Room untuk grup hingga 46 orang, dan Ozark room hingga 136 tamu. Fitur restoran khusus lainnya termasuk bersantap di luar ruangan di dek, di mana Anda dapat menikmati pemandangan yang menakjubkan, dan bar yang lengkap – Happy Hour beroperasi mulai pukul 14:30. sampai 17:30 selama minggu ini. Saat Anda siap untuk menikmati hidangan laut segar di Branson, Anda siap untuk Landry’s Seafood House!

Landry

Landry’s, Inc. , adalah perusahaan makan, perhotelan, hiburan, dan game Amerika, milik pribadi, multi-merek yang berkantor pusat di Houston, Texas . Landry’s, Inc. memiliki dan mengoperasikan lebih dari 600 restoran, hotel, kasino, dan tujuan hiburan di 35 negara bagian AS dan Distrik Columbia . Perusahaan juga memiliki dan mengoperasikan banyak lokasi internasional. Ini adalah rantai makan makanan laut terbesar kedua setelah Red Lobster.

Sejarah

Landry’s, Inc., dimiliki sepenuhnya oleh Presiden & CEO Tilman Fertitta , mitra asli di Landry’s Seafood pertama perusahaan, yang dibuka di pinggiran kota Houston, Katy, Texas , pada tahun 1980. Setahun kemudian, Fertitta membeli Willie G’s, makanan laut restoran di Houston. Pada tahun 1986, Fertitta memperoleh kendali atas kedua restoran tersebut. Dia menjadi CEO dan mengambil perusahaan publik pada tahun 1993, dengan penilaian $30 juta. Di bawah Fertitta, perusahaan berkembang. Pada tahun 2010, sebagai pemegang saham mayoritas, Fertitta mengakuisisi semua saham perusahaan yang beredar, memperoleh kendali dan kepemilikan tunggal. Pada tahun 2011, nilai perusahaan telah meningkat menjadi lebih dari $1,7 miliar.

Akuisisi dan pertumbuhan

1990- an

Sepanjang tahun 1990-an, Landry’s, Inc., memperluas, mengembangkan dan mengakuisisi bisnis restoran, hiburan, perhotelan, dan game. Pada tahun 1994, Landry’s, Inc., mengakuisisi Joe’s Crab Shack. Pada tahun 2006, Landry’s, Inc. menjual Joe’s Crab Shack, yang telah berkembang menjadi lebih dari 120 lokasi, kepada JH Whitney & Company. Selama dekade tersebut, perusahaan mengakuisisi sejumlah restoran lain, termasuk The Crab House dan Cadillac Bar.

Landry’s, Inc., memperluas divisi perhotelan dan hiburannya pada tahun 1996, mengakuisisi San Luis Resort, resor tepi pantai seluas 32 hektar di Seawall Boulevard yang bersejarah di Pulau Galveston dan dibangun di atas bekas Benteng Crockett . Pada tahun 2004, Landry’s, Inc. bermitra dengan Kota Galveston untuk membuka pusat konvensi seluas 140.000 kaki persegi, Pusat Konvensi Pulau Galveston di San Luis Resort. Pada tahun 2003, perusahaan mengakuisisi Holiday Inn Resort Galveston yang berdekatan – Di Pantai.

Pada tahun 2004, Hilton Galveston Island Resort yang berdekatan diakuisisi. Secara total, San Luis Resort memiliki 700 kamar tamu, 10 restoran, dan ruang acara seluas 200.000 kaki persegi. Divisi perhotelan perusahaan juga mencakup The Westin Houston Downtown di Downtown Houston dan Boardwalk Inn di Kemah Boardwalk . Pada tahun 1998, perusahaan mengembangkan Kemah Boardwalk seluas 35 hektar, dengan sebuah hotel, marina, lebih dari 10 restoran, dan lusinan permainan tengah jalan, wahana hiburan, dan atraksi.

2000- an

Setelah tahun 2000, Landry’s, Inc., terus berkembang. Pada tahun 2000, perusahaan mengakuisisi Rainforest Cafe , kumpulan restoran dan desa ritel yang terinspirasi dari hutan. Pada tahun 2002, perusahaan mengakuisisi tiga restoran makanan laut nasional: Saltgrass Steak House, Chart House, dan Restoran Muer. Pada tahun 2003, perusahaan membuka Downtown Aquarium , kompleks hiburan seluas 20 hektar di Houston dengan akuarium, sebuah restoran yang dibangun di sekitar 150.000 galon, akuarium pusat dari lantai ke langit-langit , bar, fasilitas perjamuan, wahana hiburan, dan di tengah jalan. permainan. Sebuah kereta membawa para tamu ke dalam terowongan yang melewati tangki hiu 250.000 galon. Restoran Aquarium lainnya telah dibuka di Denver , Nashville , dan di Kemah Boardwalk di Texas .

Pada tahun 2005, perusahaan mengakuisisi Golden Nugget Hotel & Casinos , dengan lokasi di Las Vegas dan Laughlin, Nevada. Landry’s, Inc., telah membuka tiga lokasi tambahan di Atlantic City, New Jersey , Biloxi, Mississippi dan Danau Charles, Louisiana. Pada tanggal 14 Oktober 2008, T-Rex Cafe sebuah rantai restoran bertema dinosaurus di Disney Springs sebelumnya dikenal sebagai Downtown Disney di Orlando , lokasi Florida juga dibuka untuk umum dan Legends Outlet di Kansas City , lokasi Kansas dibuka pada tahun 2006 dan yang sekarang ditutup pada 13 Agustus 2017 digantikan oleh Michael Kors dan bertema setelah segmen Ritus Musim Semi oleh Igor Stravinsky dalam film animasi Walt Disney tahun 1940 Fantasia (1940).

10 Restoran Seafood Terbaik Di Louisiana!

10 Restoran Seafood Terbaik Di Louisiana!

10 Restoran Seafood Terbaik Di Louisiana! – Pemandangan makanan laut di Louisiana, yang dipengaruhi juga oleh banyak jenis dari budaya yang unik, sangat unik.

10 Restoran Seafood Terbaik Di Louisiana!

10 Restoran Seafood Terbaik Di Louisiana!

louisianaseafoodnews – Baik Anda mencari udang bakar atau udang karang yang dimasak dengan cara berbeda, Anda dapat menemukannya di salah satu restoran seafood terbaik di Louisiana. Ini adalah favorit kami.

Baca Juga : ULASAN RESTORAN SEAFOOD SALVO’S, HEADINGLEY, LEEDS

1. Istana Makanan Laut di Danau Charles, Louisiana

Bersantap di Istana Makanan Laut di Danau Charles, Louisiana membuat Anda merasa seperti bangsawan. Kata-kata sederhana dan luar biasa digunakan juga untuk menggambarkan sebuah restoran kecil ini. Pilihan yang ada pada makanan pembuka termasukn jenis roti bola boudan, gulungan kepiting dan udang karang, boulette buaya dan udang karang, dan tawaran bebek.

2. Seafood Palrain Restaurant, Baton Rouge, Louisiana

“Lezat” adalah cara yang bagus untuk menggambarkan tempat makan seafood lokal ini. Dibuka sejak 2001, Parrain Seafood Restaurant di Baton Rouge, Louisiana dengan bangga menyajikan makanan laut segar terbaik. Buka dari jam 11 pagi sampai 10 malam hampir setiap hari dan jam 11 malam pada hari Jumat dan Sabtu. Ada hampir semua jenis po’boys yang bisa Anda bayangkan, termasuk ikan tabur Andouille, etufe udang karang, udang, tiram, dan lele. Dan buaya. Anda akan menyukai interior kasual seperti perahu dengan dekorasi kayu dan bahari.

3. Dragos Seafood Restaurant, Banyak Tempat

Grilled Oyster adalah spesialisasi Dragos Seafood Restaurant, tetapi ada banyak Grilled Oysters dengan saus mentega herba bawang putih. Dari udang barbekyu gaya New Orleans hingga makanan pembuka cumi goreng hingga kombo panggangan campuran dengan saus Cajun krim, lobster utama, fillet petit, dan udang hitam, masalah Anda adalah memutuskan apa yang ingin Anda makan terlebih dahulu. Temukan lokasi di Lafayette, Metairie, New Orleans.

4. Sukses! Rumah Makanan Laut Louisiana!

Dianggap sebagai salah satu restoran makanan laut terbaik di sekitar Abbeyville, Louisiana, ada sesuatu untuk semua orang, SHUCKS! Di Abbeyville, Louisiana, Anda tidak akan kecewa. Dengan menggunakan resep yang telah dicoba dan salah selama bertahun-tahun dan tetap setia pada konsep membuat masakan Cajun otentik, Anda bebas memilih rasa tiram Anda. KAMPRET! Ada juga makanan pembuka yang lezat seperti gigitan buaya dan saus tartar udang, serta gumbo yang lezat, sup krim, bebek asap dan gumbo andouille, etufe udang karang, sup krim jagung dan kepiting.

5. Peche Seafood Grill, New Orleans, LA

Setelah Anda melihat bagian luar loka ini, Anda akan memahami terdapat sesuatu yg tidak selaras pada sini. Peche Seafood Grill pada New Orleans, Louisiana, menampilkan suasana pedesaan yg nyaman & makanannya yg enak. Menggunakan kombinasi rasa & teknik mengolah Amerika Selatan, Spanyol, & Kreol, poly kuliner pembuka yg terkenal dibentuk pada atas panggangan terbuka. Teknik ini sudah menerima penghargaan James Beard misalnya “Koki Terbaik” & “Restoran Baru Terbaik.” Beberapa kuliner pada masa ini termasuk ikan lele menggunakan acar, bebek asap & kumquat pappardelle, & udang & mie pedas. Anda nir akan keliru menentukan kudapan manis karamel asin buat sajian penutup, dibentuk menggunakan krim mentega karamel yg kaya & bourbon Angel`s Envy.

6. Rumah Tiram Acme, Beberapa lokasi

French Quarter pada New Orleans sudah sebagai tempat tinggal bagi Acme Oyster House semenjak 1910. Ditutup hanya buat ketika yg singkat lantaran kebakaran, pendirian ikon lokal ini menarik orang-orang menurut semua global yg mempunyai kesukaan buat seluruh hal tiram. Tapi tiram bukan satu-satunya kuliner lezat pada sana. Mereka mempunyai jambalaya yg luar biasa, kacang merah & nasi, po’boys, & étoufée kuliner bahari yg akan menciptakan nenek Cajun Anda bahagia. Anda bisa mampir ke beberapa lokasi pada semua negara bagian setiap hari pada seminggu. Temukan lokasi tambahan pada Baton Rouge, Covington, & Metairie.

7. Makanan Laut Deanie, Metairie & New Orleans, LA

Terpilih menjadi “Makanan Laut Terbaik pada New Orleans” & “Tempat Terbaik buat Ikan Udang” sang Tops of the Town, sebuah majalah lokal, Deanie’s Seafood sudah menyajikan kuliner bahari segar bergaya Louisiana yg paripurna selama lebih menurut 50 tahun. Ini merupakan makan yg baik yg terbaik menggunakan nacho daging kepiting, udang barbekyu, & ekor udang karang buat memulai, diikuti menggunakan sup, gumbo, atau bisque pilihan, salad, & keliru satu khas tempat tinggal mereka misalnya ikan merah yg menghitam menggunakan étoufée crawfish atau super besar sepiring udang, tiram, lele, rajungan, udang karang, & kentang goreng. Makanan misalnya inilah yg menyatukan orang.

8. Gudang No. 1 Restoran, Monroe, LA

Terletak pada area sentra kota yg bersejarah, Warehouse No. 1 terletak pada tepi Sungai Ouachita, yg dipercaya menjadi keliru satu menurut 10 sungai terindah pada negara ini sang Majalah National Geographic. Dengan makan siang & makan malam khas setiap hari, sangat disarankan buat melakukan reservasi lantaran popularitasnya. Tempat ini sangat bagus.

9. Mandez’s Seafood Bar & Grill, Lafayette, Louisiana

Jika Anda mencari makanan laut yang lezat dengan harga terjangkau dan suasana santai, pergilah ke Mandez’s Seafood Bar & Grill di Lafayette, Louisiana. Melihat adalah percaya dan mencicipi memastikan bahwa Anda akan kembali setelah mencoba restoran lokal ini. Apa pun roti seafood yang Anda pilih, tepung membuat semua perbedaan.

10. Frenier Landing Restaurant and Oyster Bar di Laplace, Louisiana

Laplace, Louisiana, apakah Anda sedang duduk di teras indah yang menghadap ke Danau Poncharten atau memasuki suasana yang nyaman dan santai The Frenie Landing Restaurant and Oyster Bar adalah kenikmatan memasak . Frenier Landing didedikasikan untuk menghargai makanan sehat dan memberikan waktu untuk menikmati dan menghargainya. Frenier Landing adalah persimpangan unik antara tradisi dan modernitas. Contohnya termasuk sosis buaya dengan mustard kreol, frenier tiram, tiram goreng dengan bayam krim dengan keju brie leleh, dan napoleon terong.

ULASAN RESTORAN SEAFOOD SALVO’S, HEADINGLEY, LEEDS

ULASAN RESTORAN SEAFOOD SALVO'S, HEADINGLEY, LEEDS

ULASAN RESTORAN SEAFOOD SALVO’S, HEADINGLEY, LEEDS – Sebagai penduduk Leeds yang relatif baru, selalu baik untuk mendapatkan rekomendasi restoran lokal dan Salvo telah ada di daftar hampir semua orang. Setelah bertualang hanya sekali sebelum beberapa tahun yang lalu saya senang bisa berkunjung lagi.

ULASAN RESTORAN SEAFOOD SALVO’S, HEADINGLEY, LEEDS

ULASAN RESTORAN SEAFOOD SALVO'S, HEADINGLEY, LEEDS

louisianaseafoodnews – Dibuka oleh Keluarga Dammone pada tahun 1976, Salvo’s tetap menjadi restoran yang dikelola keluarga. Berbagai restoran pemenang penghargaan telah menjadi restoran yang konsisten di Otley Road di Headingley selama 40 tahun. 2017 melihat tempat tersebut menyelesaikan perbaikan terbesar mereka hingga saat ini. Ini memberikan pendirian tampilan baru dan gaya New York yang ramping , dengan perabotan kenari dan pencahayaan rendah.

Baca Juga : Makanan Laut Pantai Teluk Louisiana Yang Harus Anda Coba

“Pasti menyenangkan orang banyak”

Memasuki restoran, kami langsung disambut di pintu dan dibawa langsung ke meja kami di dekat jendela. Setelah meminta rekomendasi tentang anggur, saya dan teman saya memilih Viognier (£ 22,50 untuk botol 750ml) yang rasanya sedang, renyah, dan buah. Sebagai seorang foodie , saya akan selalu meminta rekomendasi di sebuah restoran. Dengan cara ini, Anda tahu bahwa Anda makan yang terbaik dari penawaran tempat. Jadi, seperti yang disarankan oleh Manajer Restoran malam itu, Andrea, kami berbagi tiga permulaan; Polpette (£7,50), Carpaccio (£10) dan Burrata (£7).

Polpette (bakso babi pedas) dikemas dengan daging babi kualitas terbaik dengan bumbu dari ‘Nduja (campuran daging babi dan rempah-rempah yang dapat dioleskan). Ini sangat seimbang dan Anda tidak kehilangan semua rasa adas dan tomat lainnya. Pasti disukai banyak orang. Carpaccio tajam dan menyenangkan, jika sedikit dibayangi oleh rasa bakso. Namun, bagi mereka yang menginginkan starter yang ringan dan segar, ini adalah pilihan yang bagus.

Starter ketiga adalah Burrata. Ini baru bagi saya; bola keju mozzarella mengalir di tengah dengan isian keju krim yang mengalir di atas paprika merah panggang dan Carta di Musica. Ini adalah roti tipis yang diregangkan secara harfiah berarti ‘ lembaran musik ‘ mengacu pada bentuknya yang setipis kertas. Sangat tipis sebelum dimasak sehingga selembar musik dapat dibaca melaluinya. Sejauh ini, ini adalah pemenang di game starter. Satu-satunya cara untuk memakannya adalah dengan membuang pisau dan garpu dan menumpuk paprika dan keju krim di atas potongan roti. Saya akan dengan senang hati makan yang lain.

“Sewa kehidupan baru”

Setelah istirahat yang menyenangkan di antara kursus, kami sekarang memiliki hidangan utama kami, sekali lagi untuk dibagikan. Kami memilih hidangan utama Italia yang lebih tradisional ; pizza dan pasta! Francescana Pizza (£ 11) tercakup dalam Yorkshire (tentu saja!) ham dan jamur dan dimasak dengan sempurna dalam oven pizza berbahan bakar batubara yang baru. Ada alas tipis klasik dengan tepi renyah.

Rekomendasi lain untuk hidangan utama adalah Bucatini Alla Carbonara (£ 12), pasta yang dimasak dengan sempurna al dente dengan potongan kecil daging dan kuning telur untuk memberikan lapisan krim. Satu-satunya kekecewaan? Kita tidak bisa menyelesaikannya. Untuk menyelamatkan kami keluar dari sana penuh untuk meledak, kami meminta tas doggy untuk sisa makanan.

Salvo dengan senang hati menurutinya. Setelah saran yang sempurna untuk makanan pembuka dan utama, kami tidak yakin apakah kami dapat mengelola makanan penutup. Tetapi untuk mengakhiri makan kami memilih untuk berbagi Gelati E Sorbetti (£ 5,95). Tiga sendok es krim atau sorbet hari ini. Sendok Hazelnut, Pistachio, dan Lemon Sorbet menyelesaikan makan dengan sempurna.

Saat malam semakin larut, Salvo’s semakin sibuk dengan hanya satu atau dua meja kosong sepanjang malam. Saya sangat merekomendasikan pemesanan agar Anda tidak ketinggalan, meskipun minuman di bar baru dan menu koktail yang menarik pasti akan memudahkan waktu tunggu. Yang terlihat adalah keragaman orang di restoran; keluarga, pasangan, kelompok teman-teman muda dan tua dan pengunjung solo.

Tempat ini menarik banyak orang – dan itulah salah satu alasan Salvo tetap populer selama 40 tahun. Terbuka untuk semua dan staf menyapa semua orang seperti teman lama. Layanan sangat penuh perhatian dan staf berpengetahuan dan tertarik tentang makanan yang mereka layani. Manajer mendekati meja untuk memastikan semuanya baik-baik saja dengan malam mereka. Perbaikan telah memberi Salvo kesempatan hidup baru dan yang diharapkan akan berlanjut setidaknya selama empat puluh tahun lagi. Saya pasti akan kembali, bahkan jika itu hanya untuk beberapa Burrata lagi.

Makanan Laut Pantai Teluk Louisiana Yang Harus Anda Coba

fc1e786c-b02b-4f5b-892a-aec8258938ac

Makanan Laut Pantai Teluk Louisiana Yang Harus Anda Coba – Bukan rahasia lagi bahwa Louisiana dikenal dengan makanannya yang enak. Dengan banyak persediaan makanan laut segar di ujung jari Anda dipasangkan dengan rasa Bayou Creole dan Cajun klasik, beberapa hidangan yang sangat menakjubkan telah dibuat. Jika Anda merencanakan perjalanan ke Negara Bagian Bayou dan ingin mencicipi makanan laut terbaik di negara bagian tersebut, cobalah untuk menemukan setiap hidangan lezat ini.

Makanan Laut Pantai Teluk Louisiana Yang Harus Anda Coba

fc1e786c-b02b-4f5b-892a-aec8258938ac

Udang:

louisianaseafoodnews – Udang Teluk adalah makanan pokok dari banyak hidangan Cajun dan Kreol. Setelah Anda mencicipi udang air segar dalam saus pedas berbasis tomat, Anda tidak akan pernah ingin kembali ke udang beku yang dibeli di toko lagi. Mengawasi udang jambalaya atau gumbo dengan udang dan sosis andouille untuk menyelam ke surga makanan laut.

Baca Juga : Restoran Top New Orleans untuk Makanan Laut Segar

Di Louisiana, banyak hidangan akan datang dengan udang dalam bentuk utuh; ekor, kaki, kepala, dan semuanya. Tapi jangan biarkan hal itu membuat Anda takut! Anda akan menemukan rasa dan tekstur yang tidak seperti apa pun yang pernah Anda cicipi sebelumnya.

Mundur:

Sebagai Crustacea Resmi Louisiana, crawfish harus berada di urutan teratas daftar untuk setiap pecinta kuliner yang bepergian ke Louisiana. Pikirkan rasa mentega dan tekstur lobster tetapi dikemas ke dalam sepotong kecil surga dan Anda mendapatkan seekor udang karang. Jika Anda ingin merasakan semua sensasinya, maka rencanakan kunjungan ke Louisiana antara bulan Februari dan Mei. Crawfish bukan sumber daya sepanjang tahun dan paling baik selama musim semi. Anda akan menemukan Festival Crawfish di setiap kota Gulf Coast dan paroki di seluruh negara bagian ditambah setiap restoran akan menyajikan resep rahasia etouffee crawfish yang menggiurkan.

Ikan lele:

Hampir setiap aliran, kolam, danau, dan sungai memiliki banyak ikan lele yang menjadikannya favorit di antara penduduk lokal Louisiana. Anda akan menemukannya di menu restoran terbaik Shreveport hingga gubuk makanan laut yang ditanam di ujung jalan tanah dan setiap restoran di antaranya. Ambil sekeranjang ikan lele goreng dan biarkan adonan asin yang renyah menyeimbangkan daging empuk yang manis di dalamnya.

Kepiting:

Orang-orang berduyun-duyun dari seluruh negara bagian (dan dunia) untuk mencoba Blue Crab yang lezat di Louisiana. Carilah kepiting yang keluar dari Danau Pontchartrain atau cekungan Terrebonne untuk beberapa kepiting montok paling juicy di wilayah ini. Sementara nelayan memanen kepiting sepanjang tahun, musim kepiting secara resmi berlangsung pada Juni-Agustus. Saat berada di negara bagian ini, nantikan makanan pembuka kue kepiting, rebusan seafood dengan kepiting utuh, atau gumbo kepiting dan udang yang menghangatkan jiwa.

Tiram:

Tiram dapat disajikan dengan digoreng, dipanggang, dipanggang, ditumpuk dalam sandwich, dimakan mentah, atau dimasak dengan gaya New Orleans Bienville yang unik. Anda menyukainya atau Anda belum memiliki kesempatan untuk mencoba tiram beraroma juicy dari Gulf Coast Louisiana! Musim panen tiram untuk kawasan tiram umum biasanya berlangsung dari hari Rabu pertama setelah Hari Buruh pada bulan September hingga 30 April tahun berikutnya. Jika Anda dapat menemukannya, carilah tiram dari Caminada Bay di utara Grand Isle yang terkenal dengan ukurannya yang sangat besar dan rasanya yang bersahaja.

Buaya:

Apakah buaya secara teknis merupakan makanan laut? Di Louisiana itu pasti! Ketika di selatan, makan buaya adalah suatu keharusan. Dari gator gumbo hingga sushi aligator dan filet panggang dan goreng klasik, Anda bisa makan buaya sesuka Anda! Alligator memiliki tekstur yang cukup mirip dengan ayam dan memiliki rasa yang sedikit lebih gamier.

Jika Anda merencanakan perjalanan ke Louisiana, pastikan untuk menemukan makanan laut yang direbus dan nikmati tradisi yang telah menyatukan komunitas Louisiana selama berabad-abad. Anda akan menemukan pesta kepiting segar, tiram, udang, dan ikan lele yang semuanya dimasak bersama dengan hidangan prasmanan yang lezat. Makanan enak ini dimaksudkan untuk dinikmati dalam kelompok.

Restoran Top New Orleans untuk Makanan Laut Segar

Restoran Top New Orleans untuk Makanan Laut Segar

Restoran Top New Orleans untuk Makanan Laut Segar – Sejauh Sungai Mississippi dari Teluk Meksiko yang bersangkutan, New Orleans tahu satu atau dua hal tentang makanan laut, kepercayaan penting dalam repertoar kuliner kota, termasuk udang, kepiting, udang karang, tiram, dan ikan.

Restoran Top New Orleans untuk Makanan Laut Segar

Restoran Top New Orleans untuk Makanan Laut Segar

louisianaseafoodnews – Koki lokal mengatur menu sesuai musim dan bekerja sama dengan nelayan setempat untuk memberikan perawatan terbaik. hasil? Baguette Po’boy diisi dengan udang, salad seafood yang inovatif, dan gumbo pedas. Di sini Anda akan menemukan tempat terbaik untuk makan ikan dan makanan laut yang besar dan segar.

Baca Juga : Menu Musim Makanan Laut Yang Ada Di Louisiana

Dermaga Makanan Laut di Pasar Prancis

Dekat dengan French Quarter, sungai, dan banyak bar terbaik di kota, sempurna untuk terbang. Ini adalah makanan ringan pinggir jalan yang menggoreng spesialisasi NOLA, dari udang rebus hingga jambalaya. Kerang sangat segar sehingga Anda dapat melihatnya di atas es beberapa menit sebelum makan siang. Bawa piring kertas berlapis perkamen ke meja jalanan di sebelah pasar. Jangan lewatkan Bloody Mary yang kaya diisi dengan zaitun dan jalapeos.

sirip GW

Kisah sukses 20 tahun ini adalah ruang makan yang elegan dan pedesaan dengan batang kayu dan balok yang mengingatkan pada tiang kapal. Ada cambuk palsu palsu yang terinspirasi dari warna biru laut dan samudra metalik. Menu ini menggabungkan keramahan tradisional selatan (bisque lobster, ikan air tawar merah dengan okra) dan internasionalitas (lionfish sebish, tuna taco). Co-founder dan koki eksekutif Tenney Finn dikenal sebagai Toko Ikan Selatan karena keakrabannya dengan buah-buahan laut. Semangat berkelanjutan berkuasa di sini. Menu dipimpin oleh bahan-bahan terbaik dari Teluk Meksiko, dan koki bertujuan untuk menggunakan semua fillet ikan.

Rebus Seafood House

Menampilkan stan kayu dan menu kartun, tempat berkumpul keluarga sederhana ini berlangsung setiap musim untuk udang karang (awal Maret hingga pertengahan Juni). Saat panci udang karang mulai mendidih, penduduk setempat berlarian di sekitar kota, memenggal kepala mereka dan menyedot jusnya. Di sinilah Anda memesan seember satu pon sekaligus, di mana makhluk berpengalaman disajikan di atas kentang rebus dan tongkol jagung. Po’boys, salad seafood, dan nasi voodoo bumbu Cajun membuat masakan Louisiana terlihat lebih lengkap.

borgne

Isi laut telah mempengaruhi seni di sekitar restoran mewah ini, dari pilar cangkang tiram hingga diptych dengan kepiting karang cerah dan patung ikan logam besar. Penggemar tiram akan bersenang-senang (coba lobak). Menu yang dapat diakses termasuk sandwich tuna sirip biru, bubur jagung udang, lele tumis, dan bisque kepiting. Berada dekat dengan Super Dome berarti sering kali dipenuhi oleh penggemar sepak bola yang antusias. Nikmati happy hour tiram yang terjangkau mulai pukul 15:00 hingga 18:00 pada hari kerja.

Pêche Seafood Grill, New Orleans

Jika Anda ingin melarikan diri dari keramaian akhir pekan French Quarter dan belajar bagaimana penduduk setempat makan, malam di distrik Warehouse adalah sempurna. Pergilah ke sana dan nikmati lingkungan industri yang apik ini, semua kayu mentah, tidak dipoles, dan ahli kepala ikan utuh setiap malam dengan kerupuk asin, palang bulat panggang, atau lempengan ikan todak besar. Tuang mangkuk logam besar berisi tiram berisi es. Terutama staf yang ceria dan informatif akan menunjukkan kepada Anda menu dan favorit pribadi mereka. Apa pun yang Anda pilih, bukan berarti itu tidak benar-benar berhasil.

Menu Musim Makanan Laut Yang Ada Di Louisiana

Menu Musin Makanan Laut Yang Ada Di Louisiana

Menu Musim Makanan Laut Yang Ada Di Louisiana – Lupakan musim dingin, musim semi, musim panas dan musim gugur. Di Louisiana, kita dapat mengetahui jam berapa dalam setahun berdasarkan makanan laut apa yang paling segar.

Menu Musim Makanan Laut Yang Ada Di Louisiana

Menu Musin Makanan Laut Yang Ada Di Louisiana

Kepiting

Sedang Musim: Februari–Desember

louisianaseafoodnews – Hanya untuk memberi Anda beberapa perspektif tentang betapa pentingnya kepiting bagi Louisiana, berikut adalah beberapa fakta menarik tentangnya: Negara bagian adalah pemasok kepiting biru domestik No. 1 di negara ini, dan lebih dari 80 persen panen kepiting biru Teluk datang dari pantai kami.

Baca Juga : Fiola Mare adalah tujuan makanan laut Italia yang glamor yang tidak dapat ditahan

Rata-rata, 45 juta pon kepiting ditangkap di Louisiana setiap tahun, dalam perikanan yang pertama di negara ini yang disertifikasi berkelanjutan oleh Marine Stewardship Council. Bagian yang sehat dari panen itu tetap di Louisiana. Kepiting biru adalah bahan penting dalam hidangan Cajun dan Creole, dan sepanjang tahun Anda akan menemukan kepiting cangkang lunak utuh dan gumbo kepiting dan udang pada menu dari Venesia hingga Shreveport.

Udang

Dalam Musim: Januari, April–November

Udang sangat mungkin merupakan makanan laut paling populer di Louisiana, berkat rasanya yang ringan dan kemampuan beradaptasinya untuk berbagai macam hidangan. Mereka termasuk udang po’boys, yang dimulai sebagai makanan pilihan untuk kelas pekerja Louisianians. Hari ini Anda akan menemukan sandwich dibawa ke ketinggian baru yang penuh petualangan di restoran di seluruh negara bagian.

Hal yang sama dapat dikatakan untuk udang Louisiana itu sendiri. Misalnya, di LOLA di Covington, mantan Raja Makanan Laut Louisiana Keith Frentz menyajikan acar udang, salad udang, dan udang dan bubur jagung. Di Peche di New Orleans, Anda akan menemukan mantan Raja Louisiana Seafood lainnya, Ryan Prewitt, yang menyajikan menu udang au gratin di bulan-bulan yang lebih dingin. Dan jika Anda ingin melihat udang Louisiana dari dekat, pergilah ke pelabuhan Delcambre dan beli langsung dari udang komersial. Kunjungi DelcambreDirectSeafood.com untuk info lebih lanjut.

Mundur

Sedang Musim: Januari–Juni, November–Desember

Pada akhir pekan di musim semi, Anda dapat mengetahui bahwa ini adalah musim udang karang dengan aroma bumbu yang berasal dari bisul halaman belakang. Crawfish adalah krustasea resmi negara bagian Louisiana dan dapat ditemukan di pai, gumbo, étouffée, dan hidangan lainnya yang tak terhitung jumlahnya. Percayai para ahli: Menurut koki King of Louisiana Seafood 2015, Mike Brewer, ketika dia tinggal di Mobile, Alabama, dia terkadang berkendara sejauh 275 mil ke Black’s Oyster Bar di kota Cajun Country, Abbeville—hanya untuk mendapatkan udang karangnya.

tiram

Dalam Musim: Januari–Desember

Jangan percaya dongeng istri lama tentang bagaimana Anda hanya boleh makan tiram di bulan-bulan yang berakhiran huruf “r”—tiram kami enak dan sehat setiap saat sepanjang tahun. Dapatkan mereka yang terbaik montok di bulan-bulan yang lebih dingin, ketika mereka sangat besar dan beraroma. Karena fakta bahwa tiram tinggal di satu tempat sepanjang hidup mereka, mereka cenderung mengambil karakteristik air yang mengelilinginya. Tiram dari perairan St. Bernard Parish, misalnya, akan terasa berbeda dengan tiram yang ditangkap di Vermilion Bay. Keanekaragaman hayati itu hanyalah satu alasan lagi untuk mencoba berbagai jenis tiram selama perjalanan Anda di Louisiana.

Ikan

Dalam Musim: Januari–Desember

Drum, kakap, kerapu, redfish, speckled trout, dan sheepshead hanyalah segelintir jenis finfish yang akan Anda lihat di menu Louisiana. Dengan keragaman seperti ini, Anda pasti akan menemukan ikan kelahiran Louisiana di pasar dan restoran kapan pun sepanjang tahun.

Buaya

Dalam Musim: Januari–Desember

Ini adalah jenis makhluk yang pengunjung Louisiana bayar mahal hanya untuk melihat sekilas tur rawa dan perahu. Dan untuk alasan yang baik—dengan latar belakang rawa cemara yang dramatis, lokasi buaya memudahkan Anda membayangkan Anda berada di Jurassic Park yang sebenarnya. Yang disebut raja rawa, terutama daging ekornya yang empuk, ternyata juga enak.

Saus buaya piquante adalah favorit lokal yang akan Anda temukan di menu, dan Anda juga akan menemukannya digoreng dan dipanggang. Hidangan buaya terkadang sulit ditemukan di restoran dan pasar, jadi ketika Anda menemukannya, dapatkan. Anda akan menjadi bagian dari sekelompok kecil orang yang dapat mengatakan bahwa Anda telah mencicipi kelezatan klasik Louisiana ini.

Fiola Mare adalah tujuan makanan laut Italia yang glamor yang tidak dapat ditahan

Fiola Mare adalah tujuan makanan laut Italia yang glamor yang tidak dapat ditahan

Fiola Mare adalah tujuan makanan laut Italia yang glamor yang tidak dapat ditahan – Menggulung gerobak dengan segerombolan ikan di atas es, dan di atas meja kami disajikan burung robin laut di atas piring perak raksasa berbentuk gurita.

Fiola Mare adalah tujuan makanan laut Italia yang glamor yang tidak dapat ditahan

Fiola Mare adalah tujuan makanan laut Italia yang glamor yang tidak dapat ditahan

louisianaseafoodnews – Tapi tidak sebelum ikan pilihan kami telah diukir menjadi sashimi (dan dinyalakan dengan jahe) dan dipotong menjadi tartare (dan dibumbui seperti ‘nduja) di dapur. Pembuka dua bagian membuat kesan yang luar biasa, seperti banyak hal lain di restoran makanan laut Italia mewah Fabio Trabocchi di tepi pantai Georgetown.

Baca Juga : Restoran Makanan Laut Top 5 Terbaik di AS

Bahkan hidangan yang dibuat orang lain tampak lebih halus di tangan koki eksekutif Anton Bolling. Spaghetti dan kerang (pisau cukur, Manila, dan selancar) terlihat seperti gaya Prada — bersama dengan setelan gagah server. Trout berbagi piringnya dengan salad jagung dan almond dan jus jagung kaya yang harum dengan pasta truffle. Mencari sayuran untuk melengkapi makanan Anda? Musim semi untuk tumis bayam mengkilap atau terong karamel, lengket dan lezat dengan (peringatan tren!) tetes bawang putih hitam. “Favorit Fabio,” kata seorang pelayan. Kerugian Anda jika Anda pergi sebelum pencuci mulut. Fiola Mare menyajikan mimpi tiramisu, dimahkotai dengan sorbet cokelat dan tuile cokelat hitam. Di atas, mungkin, tetapi juga elegan.

Makanan laut Fiola Mare layak untuk dicoba

Inilah atap langka di mana Anda dapat menemukan makanan dan pemandangan yang luar biasa — tidak hanya Sungai Potomac di luar, tetapi juga A-listers (aktor Matthew Modine, Perdana Menteri Israel Benjamin Netanyahu) di meja berikutnya. Tidak ada hidangan yang membuat dapur pameran kurang indah. Saksikan tiram, yang dihidangkan dengan bola mentimun kecil dan telur berwarna cerah di piring berbentuk cangkang, yang terhuyung-huyung di atas gundukan es serut yang ditaburi rumput laut dingin.

Ragu daging sapi baik-baik saja, tetapi Anda datang ke sini untuk berbelanja secara royal pada karunia laut, seperti kerang manis dan saus tomat tajam di atas spageti dengan snap yang tepat atau tuna crudo yang disajikan dalam warna Natal. Biarkan saya mengubahnya: Risotto yang diperkaya dengan Parmesan dan diakhiri dengan banyak truffle hitam yang dicukur juga merupakan pengalihan yang layak, terutama jika orang lain mengambil tabnya. Sama menariknya dengan semua yang ada di hadapan mereka adalah makanan penutup, mungkin terrine cokelat dekaden dengan pistachio. Apakah saya menyebutkan layanan? Menyaksikan pelayan mengisi seluruh sisi meja turbot berarti membayangkan dia seorang ahli bedah di samping.

Pameran modis untuk perhiasan laut

Jika Fabio Trabocchi ingin meninggalkan dapur, ia harus mempertimbangkan mode. Tidak ada di kerajaan restorannya yang tidak indah. Lihatlah ke sekeliling pernyataan hidangan lautnya yang luas di tepi laut Georgetown. Berapa banyak ruang makan yang membawa Anda ke kapal pesiar kelas satu? Makanannya persis seperti yang Anda harapkan: bahan-bahan yang sangat segar, kadang-kadang dipentaskan seolah-olah itu adalah permata dalam kotak atau bunga dalam vas. “Under the Sea” menyatukan bulu babi yang masih asli, madai sashimi, udang raja merah dan kacang laut yang renyah di kolam air tomat yang jernih.

Tidak semuanya disibukkan; jika Anda menginginkan sol Dover atau turbot Spanyol, dapur siap melayani Anda — utuh, dipanggang, dan diisi dengan rapi di meja oleh seseorang yang bisa dianggap sebagai model. Pasta adalah yang utama. Ketertarikan saya saat ini menutupi gnocchi yang selembut awan dengan ragu monkfish dan kerang silet cincang, rayuan selesai dengan ciuman saus anggur mentega. Sama kayanya dengan orang-orang yang menonton. Melirik dari piring Anda, dan Anda mungkin melihat POTUS, FLOTUS atau keduanya bergabung dalam kontes.

Dua-fer paling mewah di kota adalah makanan oleh Fabio Trabocchi dan pemandangan Sungai Potomac. Interiornya yang luas dapat dianggap sebagai kapal pesiar super yang diisi dengan hal-hal muda yang lucu, pria yang diawasi oleh pria dengan earphone dan, selalu, bintang TV atau byline terkenal. Menu, sebagian besar Italia dan berfokus pada ikan, sama menggodanya dengan pemandangannya.

Saya pernah datang untuk makan siang, memesan menara makanan laut over-the-top, dan hampir tinggal untuk makan malam. Salmon crudo pada jilatan krim lobak tampaknya telah ditata oleh toko perhiasan (bantuan kaviar), dan bucatini alla carbonara yang lembut hampir sama baiknya dengan pasta (suka hiasan telur bebek). Sementara itu, para pelayan yang gagah membuat segalanya berjalan lancar. Fiola Mare adalah tempat saya membawa pengunjung yang berpikir Washington tidak mungkin seksi atau enak, apalagi keduanya.

Restoran Makanan Laut Top 5 Terbaik di AS

makanan

Restoran Makanan Laut Top 5 Terbaik di AS – Makanan laut terbaik tidak lagi terdegradasi ke garis pantai, karena kota-kota besar di pedalaman terus bermunculan dengan bar mentah, crudo, dan ceviche untuk disebut milik mereka.

Restoran Makanan Laut Top 5 Terbaik di AS

makanan

louisianaseafoodnews – Tetap saja, ada sesuatu yang sangat istimewa tentang duduk di kota pelabuhan dengan menara kerang yang menjulang untuk digigit. Itulah mengapa kami telah menyusun 10 Restoran Makanan Laut Teratas di AS , dari klasik kelas atas hingga bar tiram kasual, disajikan dalam urutan abjad.

Baca Juga : Negara Bagian Terbaik Amerika untuk Makanan Laut

1. Ikan & Tiram GT

GT Fish & Oyster di Chicago memiliki sebuah jenis ornamen yang ada dari seluruh rumah makanan laut Pantai yang ada di daerah Timur yang sangat otentik, yang dibawa ke kecepatan modern. Lobster roll dan sup krim kerang chunky yang kaya bacon dalam toples Mason adalah salah satu menu yang paling menonjol.

Tentang restoran dan dekorasi: Papan selancar reklamasi untuk bagian atas bar; gambar ikan ukuran raksasa di dinding; karya seni berlayar ditandatangani dengan “GT”; saus pedas dan ikan: Anda akan mendapatkannya dan lebih banyak lagi di GT Fish & Oyster, pos terdepan lain di perusahaan Boka Restaurant Group yang sedang berkembang.

Ini memiliki semua ornamen rumah makanan laut Pantai Timur yang otentik, yang dibawa ke kecepatan modern. Itu berarti sedikit aksen baja di sini, lantai ubin hitam-putih kecil di sana, beberapa jendela ramping dan panel kaca interior — belum lagi pemandangan indah di luar bar ke dapur, tempat Giuseppe Tentori memimpin. Karena ini adalah surganya scenester, Anda akan beruntung mendapatkan salah satu dari sedikit kursi yang didambakan di bar atau konter, jadi buat reservasi.

Tentang makanan & minuman:Lobster gulung dan sup krim kerang chunky yang kaya bacon dalam toples Mason adalah menu yang paling menonjol di menu piring kecil, sementara tiram Pantai Timur dan Pantai Barat yang segar, seperti namanya, mungkin mengungguli restoran steak di sekitarnya. Kemudian lagi, Anda selalu bisa mencoba keripik ikan ‘n’ yang sudah babak belur.

2. La Mar oleh Gaston Acurio

Ceviche dan tiradito ikan mentah yang diasinkan dengan cepat bersinar di La Mar by Gaston Acurio, sebuah restoran Peru di tepi pantai di Mandarin Oriental, Miami.

Tentang restoran: Dengan teras luas yang ditanami tanaman tropis di Biscayne Bay, ruang dalam/luar ruang ini telah menjadi sorotan Mandarin Oriental, Miami, sejak resor dibuka. La Mar menghadirkan kegembiraan kuliner serta pemandangan, berkat visi dan resep koki selebriti Peru La Mar yang bersekolah di Peru, Gastón Acurio, dan keterampilan koki eksekutif muda di lokasi, Diego Oka.

Makanan & Minuman:Seperti namanya, makanan laut menjadi sorotan. Acurio memang menggambarkan La Mar sebagai cebicheria, dan ceviches ikan mentah yang diasinkan dan tiradito bersinar; sampler yang menampilkan tiga profil rasa khas adalah pengantar yang bagus. Tetapi makanannya benar-benar menyajikan keseluruhan dari beragam spesialisasi tradisional dan kontemporer Peru, dari hidangan fusion “Nikkei” (imigran Jepang) hingga penemuan modern yang unik. Paiche (ikan terbesar di Sungai Amazon) dimasak dengan daun pisang, sementara saus mol yang terinspirasi dari Meksiko menyertai perut babi dan tortilla jagung biru. Makanan penutup highpoints adalah ultra-ringan dari picarone manis makanan jalanan, donat labu / ubi jalar yang dibumbui dengan kompleks. Daftar anggur kompak yang didominasi Latin dipilih dengan cermat, tetapi kami

3. Le Bernardin

Le Bernardin telah menjadi sorotan tempat makan New York sejak tim kakak-adik mendiang Gilbert dan Maguy Le Coze membuka restoran pada 1986. Chef Eric Ripert mencerahkan pengunjung dengan pendekatan revolusioner terhadap makanan laut.

Tentang restoran dan dekorasi: Le Bernardin telah menjadi sorotan dunia makan di New York sejak tim kakak beradik dari mendiang Gilbert dan Maguy Le Coze membuka restoran pada tahun 1986. Restoran ini mencerahkan pengunjung dengan apa yang ada saat itu, dan masih, pendekatan revolusioner untuk makanan laut. Lukisan triptych setinggi 24 kaki menghiasi salah satu dinding ruang makan yang ramai dan ramai. Sementara itu, Le Bernardin Privé menyediakan ruang makan pribadi tambahan.

Tentang makanan:Menu prix-fixe empat hidangan berharga $ 165, sedangkan menu mencicipi Le Bernardin adalah $ 198 dan menu mencicipi Chef adalah $ 228 (menu mencicipi Vegetarian adalah $ 170). Makan malam dapat dimulai dengan hiramasa yang diawetkan dengan cepat “hampir mentah” dengan selada laut, lobak, dan emulsi yuzu-Champagne, diikuti dengan ikan trout laut Tasmania yang “nyaris disentuh” ​​dengan saus tomat hangus dan minyak zaitun lemon-tandoori. Chef Eric Ripert menampilkan pesonanya yang mirip Neptunus dengan hidangan utama yang “dimasak ringan”

seperti skate poached dengan medley aromatik pepaya-labu hijau dan kaldu kerang Thailand. Karnivora dapat menemukan hiburan dalam hidangan seperti filet mignon dan daging domba panggang, keduanya tersedia berdasarkan permintaan. Untuk pengalaman yang lebih cepat (dan lebih terjangkau), cobalah makan siang tiga menu seharga $93; beberapa hidangan juga muncul di menu makan malam. Pertimbangkan kursus keju empat potong dari sejumlah pilihan. Akhir yang manis mungkin termasuk kreasi yang menyenangkan seperti “PB & J Donut” dengan selai huckleberry dan crémeux selai kacang.

4. Matt ada di Pasar

Pergilah ke lantai tiga Gedung Pasar Pojok Pasar Pike Place di Seattle dan Anda akan menemukan Matt’s in the Market. Pengaturan bergaya namun santai ini sangat ideal untuk menikmati hidangan sederhana yang menyajikan makanan laut dan hasil bumi paling segar di Pasar.

Tentang restoran: Matt’s in the Market menyia-nyiakan pepatah “semakin baik pemandangannya, semakin buruk makanannya” dengan kursi sisi jendelanya yang menghadap ke tepi laut Seattle dan Elliott Bay dan cita rasa masakan Pacific Northwest yang sebenarnya. Pergilah ke lantai tiga Gedung Pasar Pojok Pasar Pike Place dan Anda akan menemukan pengaturan bergaya namun kasual yang ideal untuk menikmati hidangan langsung yang menampilkan makanan laut dan hasil bumi paling segar di Pasar dan ide-ide koki yang lebih berani, seperti salmon Washington yang diawetkan dengan dill krim, caper menikmati, asparagus putih asap dan kuning telur bebek yang diawetkan.

Makanan & Minuman:Menu yang selalu berubah mungkin termasuk makanan pembuka seperti kerang kukus dan kerang dengan chorizo, dan foie gras panggang dengan donat ceri asam. Makanan pembuka dapat berkisar dari kerang bakar dan sup seafood hingga dada bebek panggang dan steak Prime New York, untuk mencari pilihan non-ikan. Makanan penutup menghadirkan kesenangan seperti kotak permen yang dibuat dengan mousse karamel asin, nougat selai kacang, biskuit cokelat, dan kacang goreng. Daftar anggur internasional yang dikembangkan dengan baik, koktail, dan layanan penuh perhatian menambah daya tariknya.

5. oh ya

Chef Tim Cushman, anak didik Nobu Matsuhisa, benar-benar hebat, begitu pula istrinya, seorang sommelier saké. Menu di o ya di Boston berubah secara teratur dan menghadirkan potongan seperti permata yang meninggalkan kesan abadi, seperti tiram Kumamoto goreng dengan yuzu aïoli dan gelembung tinta cumi.

o ya Review Restoran:Tim dan Nancy Cushman pindah ke kawasan pedesaan Leather District yang indah, bekas pemadam kebakaran di sisi jalan yang bengkok, dan mendirikan toko sebagai bar sushi minimalis dengan sedikit kemeriahan. Maksimum, bagaimanapun, adalah satu-satunya cara untuk menjelaskan dampaknya. Chef Tim, anak didik Nobu Matsuhisa, benar-benar hebat, begitu pula istrinya, seorang sommelier saké. Anda akan kesulitan menemukan repertoar lokal, Jepang atau lainnya, yang kreatif dan dipengaruhi secara global seperti miliknya.

Omakase at o ya (suatu keharusan bagi semua tetapi pemakan yang paling mirip burung) bukan hanya makanan, tetapi pengalaman modal-E. Menu berubah secara teratur dan menghadirkan potongan seperti permata yang meninggalkan kesan abadi, seperti kakiage udang karang liar dalam kaldu herbal bening dan diakhiri dengan kulit yuzu segar dan mayo wijen hangat. Dan jika Anda bisa membayangkan tiram Kumamoto goreng dengan yuzu aïoli dan gelembung tinta cumi; potongan sutra foie gras dengan kabayaki coklat-balsamik dan bubur kismis-kakao; atau tempura daun shiso dengan lobster panggang yang lembut, maka Anda tahu selera transportasi seperti apa yang menunggu. Makanan penutup mungkin termasuk kue tar jahe cokelat hangat.

Negara Bagian Terbaik Amerika untuk Makanan Laut

Negara Bagian Terbaik Amerika untuk Makanan Laut

Negara Bagian Terbaik Amerika untuk Makanan Laut – Amerika Serikat adalah negara besar, yang membentang dari laut ke laut yang bersinar, dengan karunia makanan laut segar yang luar biasa dapat ditemukan tidak hanya di Pantai Timur dan Barat, tetapi juga di pantai Teluk. Tapi negara bagian mana yang menjadi rumah bagi restoran seafood paling menakjubkan?

Negara Bagian Terbaik Amerika untuk Makanan Laut

Negara Bagian Terbaik Amerika untuk Makanan Laut

#10 Connecticut

louisianaseafoodnews – Pantai selatan Connecticut menghadap Long Island dan Block Island Sound, dan kota paling pedalamannya hanya berjarak sekitar 50 mil dari perairan. Ceritakan perjalanan Anda di sepanjang I-95 dan Anda akan menemukan berbagai tujuan makanan laut yang lezat (terutama hidangan tradisional New England seperti lobster dan kerang), seperti Lenny & Joe’s Fish Tale di Branford, Johnny Ad’s di Old Saybrook, dan Captain Scott’s di London Baru; tetapi lebih jauh ke pedalaman Anda akan menemukan banyak tempat makanan laut yang lezat, seperti Max’s Oyster Bar di West Hartford.

Baca Juga : Musim Makanan Laut di Louisiana

#9 Negara Bagian Washington

Negara Bagian Washington adalah rumah bagi Puget Sound, yang dipenuhi dengan salmon, trout, char, cod, Pollock, rockfish, dan banyak jenis makanan laut lainnya. Pergilah ke Seattle dan Anda tidak hanya akan menemukan banyak restoran makanan laut yang menakjubkan seperti Elliott’s Oyster House dan Ivar’s , Anda juga akan menemukan Pike Place Market , rumah bagi salah satu pasar makanan laut terbaik di Amerika. Tampaknya setiap kota di Washington memiliki restoran makanan laut yang tak terhitung jumlahnya, seperti Fins Bistro di Issaquah, Andy’s Fish House di Snohomish, Tides tavern di Gig Harbor, dan Breakwater di Sekiu.

#8 Carolina Selatan

Carolina Selatan paling terkenal dengan garis pantai sepanjang 187 mil dari pulau-pulau laut dan pantai subtropis, dan makanan laut dari perairan lokalnya dirayakan di seluruh negara bagian. Di Charleston, Anda akan menemukan restoran hidangan laut yang luar biasa seperti Bowens Island dan Hyman’s ; Pantai Myrtle adalah rumah bagi Crab Cake Lady ; bisul yang terkenal di Lowcountry dibuat dengan udang yang terkenal di negara bagian itu; dan Hilton Head Island memiliki tiram yang spektakuler.

#7 Hawaii

Karena terletak tepat di tengah Pasifik Selatan, dapat diasumsikan bahwa Hawaii memiliki beberapa makanan laut yang spektakuler. Mahi mahi, ahi tuna, wahoo, dan opah adalah beberapa kontribusi kuliner terbaik negara bagian untuk kancah kuliner Amerika, dan pengunjung akan menemukan beragam ikan lezat yang tidak dapat Anda temukan di tempat lain di Amerika Serikat, seperti akule, enenue, hebi, onaga, dan opakapaka. Untuk mengetahui bagaimana penduduk setempat memanfaatkan ikan lezat ini, kunjungi Da Poke Shack di Kailua-Kona, Jameson’s By the Sea di Haleiwa, dan Azure di Waikiki.

#6 Maine

Di Maine, makanan laut bukan hanya sesuatu untuk dimakan, itu adalah cara hidup. Meskipun paling terkenal dengan lobster legendarisnya (dan gubuk lobster), Anda juga akan menemukan cod, kepiting, flounder, haddock, halibut, tiram, salmon, udang, scallop, striped bass, tuna, dan banyak spesies lainnya di perairan pesisirnya. . Kunjungi The Clam Shack di Kennebunkport, The Lobster Shack di Cape Elizabeth, dan Red’s di Wiscasset untuk lobster gulung terbaik yang pernah Anda cicipi, Eventide dan J’s di Portland untuk tiram legendaris, dan The Captain’s Restaurant di Cape Porpoise, Dolphin Marina di Harpswell , dan Boone di Portland untuk mencari ikan segar.

#5 Massachusetts

Industri perikanan telah menjadi aspek klasik dari ekonomi Massachusetts dan cara hidup sejak zaman kolonial, dan tampaknya setiap kota di sepanjang garis pantainya yang luas (dan pedalaman di sepanjang banyak danaunya) adalah rumah bagi operasi penangkapan ikan yang tak terhitung jumlahnya dan restoran makanan laut yang luar biasa.

Baca Juga : Restoran Makanan Laut Terbaik Chicago

Lebih dari 80 jenis ikan hidup di perairan pedalaman persemakmuran, termasuk lele, bass, dan trout, dan di sepanjang pantai Anda akan menemukan cod, tuna, haddock, pollock, halibut, striped bass, dan tentu saja banyak lobster, tiram, dan kerang. Jika Anda mencari gubuk makanan laut lokal yang enak di Massachusetts, tidak terlihat lagi dari The Bite di Menmesha, Arnold’s di Eastham, Clam Box di Ipswich, Moby Dick’s di Wellfleet, dan Woodman’sdi Essex. Di Boston, Jangan lewatkan Island Creek Oyster Bar, Neptune Oyster , Mare , dan Ostra .

#4 Alaska

Alaska memiliki garis pantai yang menakjubkan sepanjang 6.640 mil, jauh lebih banyak daripada negara bagian mana pun (Florida, urutan berikutnya, memiliki 1.350). Dan seperti yang dapat diasumsikan, makanan laut yang diambil dari perairannya adalah beberapa yang terbaik di dunia. Kepiting, salmon, udang, lobster, dan halibut adalah beberapa tangkapan utamanya, dan ada banyak pedagang grosir yang akan mengirimkannya langsung dari air ke pintu Anda (atau restoran). Sebagian besar restoran makanan laut di Alaska cukup beroperasi tanpa embel-embel, memasaknya sederhana dan tanpa keributan; kualitasnya cukup baik untuk berdiri sendiri. Kunjungi Hangar on the Wharf di Juneau atau The Whale’s Tail , Glacier Brewhouse , atau Bridge Seafood Restaurant di Anchorage untuk mencicipi.

#3 Louisiana

Karunia Teluk Meksiko diperlihatkan sepenuhnya di Louisiana, di mana hampir 40 persen rawa-rawa muara negara itu (saluran bawah sungai di mana air payau mendukung sejumlah besar kehidupan laut) dapat ditemukan. Perikanan komersial terbesar di AS, Louisiana terkenal dengan tiram, udang, kepiting biru, udang karang, lele, drum, kakap merah, dan tuna. GW Fins , Acme Oyster House , dan Peche di New Orleans; Parrain , Mike Anderson , dan Drusilla di Baton Rouge; dan Fisherman’s Cove di Kenner hanyalah beberapa tempat makanan laut legendaris yang akan Anda temukan di sana.

#2 Florida

Florida berada dalam posisi yang patut ditiru untuk menghadapi Samudra Atlantik dan Teluk Meksiko, dan karunia yang keluar dari perairan itu sangat mencengangkan. Amberjack, kepiting biru dan batu, lele, keong, lobster berduri, kerapu, kakap, udang, kerang, belanak, bawal, dan kerang hanyalah segelintir spesies makanan laut yang akan Anda temukan di sepanjang pantainya. Ada banyak sekali restoran baik kelas atas maupun kelas bawah untuk menikmati tangkapan segar, tetapi kami merekomendasikan Alabama Jack’s di Key Largo, City Seafood di Everglades City, The Seafood Bar di Palm Beach, Shells di Tampa, dan La Camaronera di Miami.

#1 California

Dari San Diego di selatan ke Crescent City di utara, semua 840 mil dari garis pantai California adalah rumah bagi berbagai makanan laut yang benar-benar menakjubkan. Di selatan, Anda akan menemukan udang, ikan todak, kepiting batu, ikan batu, dan makarel; di Santa Barbara Channel Anda akan menemukan kepiting laba-laba, bulu babi, dan udang ridgeback; di sepanjang Central Coast Anda akan menemukan kepiting Dungeness, tuna albacore, bass putih, abalon, dan tiram; dan di utara ada king salmon, sole, pink shrimp, hake, dan sea urchin (banyak spesies ini dapat ditemukan di beberapa daerah, tentu saja). Teluk Monterey juga merupakan rumah bagi berbagai macam kehidupan laut.

Tidak hanya perairan California yang penuh dengan makanan laut yang luar biasa, ada juga banyak restoran menakjubkan yang menonjolkan karunia itu; gubuk legendaris termasuk Barbara’s Fishtrap di Half Moon Bay,Memancing dengan Dynamite di Pantai Manhattan, Malibu Seafood di Malibu; Depot Tiram Angsa di San Francisco, dan Splash Café di Pantai Pismo. Mereka yang mencari pengalaman yang lebih mewah harus melihat The Hungry Cat di Hollywood, Providence and Son of a Gun di Los Angeles, dan Farallon di San Francisco.

Musim Makanan Laut di Louisiana

Musim Makanan Laut di Louisiana

Musim Makanan Laut di Louisiana – Teluk Meksiko adalah sumber makanan laut yang melimpah, menjadikan New Orleans salah satu tujuan kuliner utama Amerika. Kota ini terkenal dengan hidangan seperti crawfish etouffée, catfish po’ boys, dan tiram bakar, tetapi ada kesalahpahaman umum bahwa beberapa hidangan ikan dan kerang ikonik The Big Easy tersedia sepanjang tahun.

Musim Makanan Laut di Louisiana

Musim Makanan Laut di Louisiana

louisianaseafoodnews – Selamatkan diri Anda dari sakit hati mencari rebusan lobster Louisiana berbulan-bulan sebelum lobster merah itu benar-benar datang musimnya dengan mempelajari kalender makanan laut New Orleans penting kami di bawah ini.

Crawfish season

Melansir 10best, Krustasea resmi negara bagian Louisiana (ya, itu nyata) identik dengan etouffée dan bisul halaman belakang. Crawfish memiliki penyebaran musiman yang relatif panjang, semua hal dipertimbangkan, tapi itu tidak berarti mereka akan selalu ada di menu di New Orleans.

Tentu, beberapa jebakan turis akan mendorong daging udang beku pada pengunjung yang tidak menaruh curiga pada bulan apa pun, tetapi jika Anda ingin merasakannya seperti yang dimaksudkan untuk dimakan, jangan berencana mengunjungi kota di musim panas atau awal musim gugur.

Baca juga : Pertumbuhan Impor di Pasar Makanan Laut AS

Shrimp season

Mungkin buah Louisiana yang paling serbaguna di Teluk, udang adalah tulang punggung makanan pokok Selatan seperti udang & bubur jagung, udang goreng po’ boys dan seafood gumbo. Tapi ah-ah-ahhh, jangan pernah berpikir untuk mengunjungi Crescent City di musim dingin atau musim semi jika yang Anda cari adalah udang segar.

Catfish season

Tidak seperti kebanyakan hewan, migrasi ikan lele dan musim pemijahan tidak terikat pada titik mana pun di kalender. Sebaliknya, suhu air menentukan kapan ikan lele ditarik ke hulu oleh dorongan untuk membersihkan tubuh telur mereka. Ada lebih dari 3.000 jenis ikan lele yang berbeda, tetapi beberapa jenis yang paling melimpah mulai bermigrasi secara massal ketika suhu masing-masing mencapai 66 dan 70 derajat.

Suhu jelas mulai naik di musim semi, tetapi suhu air hangat dan dingin jauh lebih lambat daripada udara di atasnya. Skala geser ini berarti bahwa ikan lele dapat berakhir di restoran dan pasar ikan dari akhir musim semi hingga awal musim dingin.

Jika sepiring lele goreng atau lele po’ boy yang Anda cari, hindari mengunjungi New Orleans selama bulan-bulan musim dingin.

Crab season

Setiap tahun, 45 juta pon kepiting biru ditarik keluar dari perairan pesisir Louisiana, paling banyak dari negara bagian mana pun. Tapi sementara Gulf blues secara keseluruhan memiliki musim yang cukup panjang, itu adalah penyebaran yang jauh lebih pendek untuk kepiting soft-shell berharga bahwa kota ini terkenal untuk menggoreng utuh dan menampar di atas po’ boy.

Kepiting biru cangkang lunak mendapatkan namanya dari waktu singkat setelah mereka berganti kulit, ketika seluruh tubuh mereka lunak, rentan, dan sepenuhnya dapat dimakan. Anda dapat menikmati bisul kepiting biru hampir sepanjang tahun, tetapi jika Anda mencari yang lembut, Anda sebaiknya mengunjungi New Orleans di tengah musim panas, ketika hampir setiap tempat di kota menyajikan kelezatan lokal yang terjangkau.

Oyster season

Ada banyak penduduk setempat yang dibesarkan untuk hanya makan tiram selama bulan-bulan yang menyertakan huruf ‘R’ – yaitu September hingga April – karena gelombang merah di musim panas dapat membuat tiram beracun. Tapi Dewan Makanan Laut Louisiana mengatakan bahwa kisah istri tua itu phooey.

Akan tetapi, memang benar bahwa tiram akan mencapai ukuran paling besar ketika air tempat mereka tinggal berada pada suhu paling dingin. Namun, aman untuk menikmati tiram bakar yang terkenal di kota ini atau tiram klasik seperti Oysters Rockefeller sepanjang tahun.

Alligator season

Pemenang, pemenang, makan malam gator! Inilah protein Louisiana lain yang Anda tidak akan kesulitan mendapatkan apakah Anda mengunjungi The Big Easy pada bulan Januari atau Juli.

Sementara daging buaya terkadang dilewati oleh tempat makan mewah di kota, ada banyak turis yang menghiasi lingkungan French Quarter dan Riverbend yang dengan bangga menampilkan makanan rawa. Daging gator tidak pernah ketinggalan zaman, jadi Anda dapat menikmati hidangan seperti aligator goreng atau kue keju udang & sosis aligator ikonik Jacques-Imos 365 hari setahun.

Gulf fish season

Kabar buruknya adalah bahwa spesies individu ikan Louisiana dapat memiliki periode pemijahan yang sangat singkat dan oleh karena itu memiliki periode penangkapan yang singkat sepanjang tahun. Kabar baiknya adalah bahwa Teluk Meksiko dan saluran air payau dan air tawar yang luas di Louisiana menyediakan banyak sekali varietas ikan yang akhirnya membuat jalan mereka ke piring di New Orleans.

Ikan merah, drum, kepala domba, kerapu, dan ikan trout semuanya laris manis sebagai “ikan hari ini” dalam menu sepanjang tahun. Selama Anda membawa pikiran terbuka ke kota bersama Anda (bersama dengan selera makan Anda), akan ada banyak makanan laut lezat yang menunggu Anda.

5 Restoran Makanan Laut terbaik di Louisiana

5 Restoran Makanan Laut terbaik di Louisiana

5 Restoran Makanan Laut terbaik di Louisiana – Sejauh mempersiapkan makanan laut yang sangat baik yang bersangkutan, Louisiana tak tertandingi. Baik itu ikan atau kerang, orang Louisian tahu cara memasak makanan laut tanpa mengurangi kualitas atau rasa dengan aman.

5 Restoran Makanan Laut terbaik di Louisiana

5 Restoran Makanan Laut terbaik di Louisiana

louisianaseafoodnews – Dari menggoreng hingga merebus hingga memanggang hingga memanggang dan memanggang, orang Louisianan unggul dalam seni memasak makanan laut. 5 restoran seafood di Louisiana ini menawarkan seafood terbaik di negara bagian ini:

Restoran Makanan Laut Godfather

Melansir original.newsbreak, Sulit untuk menggambarkan restoran makanan laut lokal ini dengan cara yang lebih baik daripada yang menggugah selera. Sebagai restoran makanan laut Baton Rouge, Louisiana, sejak tahun 2001, Parrain’s Seafood bangga menawarkan makanan laut segar dan terbaik di sekitar.

Parrain’s Seafood Restaurant buka dari jam 11 pagi sampai 10 malam hampir setiap hari sampai jam 11 malam pada hari Jumat dan Sabtu. Ada juga udang, tiram, lele, gator, tiram po’boys, dan étouffée crawfish, bersama dengan ikan bertatahkan andouille yang unik. Menampilkan dekorasi kayu dan bahari, interiornya memiliki nuansa kasual seperti kapal.

Baca juga : Hidangan Seafood Cajun Tradisional Yang Harus Anda Coba di Louisiana 

SHUCKS

SHUCKS dikenal dengan makanan lautnya yang luar biasa dan memiliki sesuatu untuk semua orang, menjadikannya salah satu restoran makanan laut terbaik di kota! Anda tidak akan kecewa di Abbeville, Louisiana. Kami menggunakan resep yang telah dicoba dan diuji dan tetap setia menciptakan makanan Cajun otentik, sehingga Anda dapat memilih sampler tiram sesuka Anda. Selain gigitan gator dan remoulade udang, SHUCKS! menawarkan gumbo, sup krim, dan semur yang lezat, seperti bebek asap dengan andouille gumbo, moules marinières crawfish, dan jagung dengan sup kepiting. Hidangan utama yang populer adalah tiram goreng, tetapi Anda juga bisa mendapatkan kue tilapia, crawfish, catfish, dan crawfish.

Lokasi: 701 West Port Street, Abbeville, LA
Situs web: https://shucksrestaurant.com/
Telepon: 337-898-3311
Jam Buka Toko: Sen-Sab 11am-9pm

Peche Seafood Grill

Anda akan tahu tempat ini berbeda saat Anda melihat eksteriornya. Peche Seafood Grill New Orleans menawarkan kenyamanan pedesaan dan makanan lezat. Nelayan dan petani lokal menyediakan restoran dengan bahan-bahan untuk beberapa hidangan makanan laut terbaik di wilayah tersebut. Dalam banyak kasus, panggangan terbuka digunakan untuk menyiapkan makanan pembuka dengan campuran rasa dari Amerika Selatan, Spanyol, dan Karibia. Dengan menggunakan teknik ini, banyak hidangan kontemporer telah dikembangkan, seperti udang giling pedas dan mie dan bebek asap dengan kumquat pappardelle. Metode ini memenangkan penghargaan James Beard. Mustahil untuk tidak menikmati kue karamel asin dengan krim mentega bourbon Angel’s Envy untuk hidangan penutup.

Lokasi: 800 Magazine St, New Orleans, LA
Situs web: https://www.pecherestaurant.com/
Telepon: 504-522-1744
Jam Buka Toko: Rabu-Senin 11 pagi – 9 malam

Acme Oyster House

Sejak 1910, Acme Oyster House di New Orleans telah menyajikan tiram di French Quarter. Restoran lokal yang ikonik ini, yang ditutup sementara karena kebakaran, menarik pecinta tiram dari seluruh dunia. Ada lebih banyak hal di New Orleans daripada tiram. Sebuah étoufée seafood akan membuat nenek Anda bahagia, serta jambalaya, kacang merah & nasi, dan po’boys. Ada beberapa lokasi di sekitar negara bagian di mana Anda dapat mengambil resep Anda setiap hari. Selain itu, kami memiliki lokasi di Baton Rouge, Covington, dan Metairie.

Lokasi: 724 Iberville St, New Orleans, LA
Situs web: https://acmeoyster.com/
Telepon: 504-522-5973
Jam Buka Toko: Setiap hari 11:30 – 20:00

Deanie’s Seafood

Deanie’s Seafood dikenal dengan sajian makanan laut segar bergaya Louisiana yang sempurna dan dinobatkan sebagai tempat makanan laut terbaik di New Orleans oleh majalah lokal. Ada nacho daging kepiting, udang barbekyu, dan ekor udang karang untuk memulai, jadi ini adalah makanan terbaik yang terbaik. Atau, Anda dapat mencoba sup, gumbo, atau bisque pilihan, salad, dan salah satu spesialisasi rumah mereka seperti kepiting cangkang lunak, udang merah, tiram, lele, kepiting cangkang lunak, udang karang, dan kentang goreng. Orang-orang berkumpul untuk makan seperti ini.

Lokasi: 841 Iberville St, New Orleans, LA
Situs web: https://deanies.com/
Telepon: (504)-581-1316
Jam Buka Toko: Kamis-Senin 11 pagi – 10 malam

Hidangan Seafood Cajun Tradisional Yang Harus Anda Coba di Louisiana

Hidangan Seafood Cajun Tradisional Yang Harus Anda Coba di Louisiana

Hidangan Seafood Cajun Tradisional Yang Harus Anda Coba di Louisiana – Tidak ada keraguan bahwa budaya Cajun mengalir melalui Louisiana sama menonjolnya dengan sungai Mississippi yang perkasa. Chef Paul Prudhomme benar ketika dia berkata, “Ketika rasa berubah dengan setiap gigitan dan gigitan terakhir terasa sama enaknya dengan yang pertama, itulah Cajun.”

Hidangan Seafood Cajun Tradisional Yang Harus Anda Coba di Louisiana

Hidangan Seafood Cajun Tradisional Yang Harus Anda Coba di Louisiana

louisianaseafoodnews – Kemungkinannya adalah, jika hidangan Cajun ditumis dengan trinitas bawang bombay, paprika, dan seledri sejumput Tony Chachere’s dan beberapa shake Tabasco, itu pasti enak, tapi kami harus mengakui, kami punya beberapa. favorit. Itu sebabnya Culture Trip mempersempit 10 hidangan Cajun yang harus Anda coba pada kunjungan Anda berikutnya ke Louisiana.

Baca juga : Manfaat Makanan Laut Bagi Kesehatan

Jambalaya

Melansir theculturetrip, Jika Anda pernah ke acara tailgating SEC, kemungkinan Anda telah mencicipi salah satu hidangan Cajun favorit kami: jambalaya. Makanan yang harus dimiliki di setiap pertandingan sepak bola Selatan, hidangan nasi ini dimasak dalam panci raksasa dengan ruang yang cukup untuk memberi makan massa. Penggemar paella Spanyol (tempat asal hidangannya) akan jatuh cinta pada campuran nasi, rempah-rempah tradisional, dan makanan laut, ayam, atau sosis yang tiada duanya ini. Beruntung bagi Anda, kami telah mengumpulkan sendi jambalaya terbaik di Louisiana sehingga Anda tidak perlu membuang waktu untuk menemukan tempat yang bagus untuk makan segera setelah pesawat Anda menyentuh landasan pacu di tengah rawa-rawa.

Gumbo

Jika ada satu hal yang kami ahli di The Boot (selain tailgating dan Mardi Gras), itu adalah cara memasak gumbo sepanci . Kiat pro: mulailah dengan roux dan abaikan saran apa pun dari resep gumbo sehat Disney untuk melakukan OG hidangan Cajun. Sebuah simbol dari panci peleburan yang merupakan negara bagian Louisiana, setiap pot gumbo berbeda dari yang berikutnya. Baik Anda menyukai makanan laut, okra, sosis andouille, atau ayam, sup kental yang secara tradisional disajikan di atas nasi atau salad kentang ini dapat ditemukan dalam berbagai variasi di meja keluarga di seluruh Louisiana. Jika Anda tidak ingin mengaduknya sendiri, lihat beberapa tempat favorit kami untuk mendapatkan gumbo di Louisiana .

Udang rebus

Jika ada satu hal yang mendefinisikan budaya Louisiana setiap musim semi, itu adalah musim udang karang. Saat orang-orang semakin berani dengan bahan-bahan lagniappe yang mereka rebus dengan kutu busuk mereka, kami tidak mengeluh tentang nanas, ubi jalar, dan kubis brussel yang baru-baru ini menemani jagung tradisional, kentang, seledri, bawang merah dan bawang putih. . Apakah Anda mengisap kepala atau tidak, jika Anda mengunjungi Louisiana, pastikan Anda belajar cara mengupas, makan, dan ulangi.

Kue pecan

Dipasangkan dengan kafe au lait panas, tidak ada yang lebih baik daripada sepotong pai pecan buatan sendiri , tidak peduli seberapa “tidak sehat” itu. Setiap orang berhak mendapatkan hari curang, jadi ikuti saran kami dan tambahkan satu sendok es krim untuk membuat hidangan Cajun ini ala mode dan menjadi gila!

Sosis boudin

Hidangan Cajun khusus yang ditemukan di seluruh Louisiana selatan ini adalah kelezatan yang lezat. Dan bagaimana tidak jika Anda menggabungkan daging babi giling, bumbu Cajun, nasi, bawang merah dan paprika hijau dan memasukkannya ke dalam wadah? Baik Anda menggulung produk jadi menjadi bola-bola dan menggorengnya atau mengasapnya perlahan, Anda tidak akan salah dengan sosis boudin . Ikuti saran kami dan lari, jangan berjalan, ke kios pinggir jalan, restoran, atau pom bensin mana pun di Louisiana selatan dan lakukan pemesanan berikutnya. Kami tidak akan memberi tahu jika Anda menyelinap pulang di bagasi jinjing Anda.

Baca juga : Calumet Fisheries : Restoran Seafood di South Deering, Chicago

Udang dan bubur jagung

Jika Anda makan satu hal di perjalanan Anda berikutnya ke Louisiana, pesanlah udang dan bubur jagung. Favorit makan siang, makanan gurih ini secara ikonik menggabungkan dua makanan pokok Selatan – bubur jagung krim dan udang tumis pedas, untuk menciptakan rasa ying dan yang Selatan yang sempurna.

Bebek liar

Satu hal yang suka dilakukan orang Louisian di musim gugur adalah berburu. Jadi tentu saja, tidak banyak hidangan Cajun yang bisa mengalahkan beberapa unggas segar yang dimasak dengan sempurna dalam berbagai bumbu gurih. Baik Anda memanggang bebek dengan lambat, memasukkannya ke dalam gumbo, mengisinya atau menahannya, ledakan rasa akan membuat Daffy dan Donald keluar dari pikiran Anda dalam waktu singkat.

Buaya

Budaya makanan Louisiana tanpa ampun menantang selera makanan Anda (terima kasih kembali). Meskipun makan kura-kura dan buaya mungkin tidak disukai di tempat lain, kami menikmati hidangan Cajun ini. Apakah Anda mencobanya disajikan dalam saus pedas merah pedas di atas nasi dan dihiasi dengan daun bawang dan peterseli atau digoreng dengan potongan-potongan kecil yang lezat, Anda akan bersumpah bahwa daging buaya rasanya seperti ayam terbaik yang pernah Anda makan. Jika Anda ingin mencoba memukau teman-teman Anda di rumah dengan hidangan Cajun otentik, Anda benar-benar tidak bisa salah dengan mengikuti resep Piquante Saus Buaya Emeril .

Jagung maque choux

Saat makan di Louisiana, cukup sulit untuk menemukan apa pun yang menyaingi hidangan utama Cajun di menu, tetapi kami telah menemukan sisi yang sempurna untuk kesenangan mencicipi Anda. Ditumis dengan bawang bombay, paprika, tomat, dan Tasso, corn maque choux adalah hidangan jagung yang disiram seperti succotash tradisional. Sisi gurih ini adalah bukti bahwa hal terbaik dalam hidup itu sederhana. Jika Anda melihat ini pada menu selama kunjungan Anda berikutnya ke Louisiana, pastikan untuk memesannya a la carte atau Anda pasti akan menyesalinya.

Restoran Makanan Laut Terbaik di Las Vegas

Restoran Makanan Laut Terbaik di Las Vegas

Restoran Makanan Laut Terbaik di Las Vegas – Restoran makanan laut Las Vegas mungkin tidak berada tepat di sebelah laut, tetapi banyak dari mereka yang menerbangkan ikan segar dan makanan laut setiap hari. Makanan laut dari seluruh dunia masuk ke dapur di restoran-restoran ini dan disiapkan dengan ahli, dengan kekayaan rasa. Kota ini tidak kekurangan restoran makanan laut yang lezat, mulai dari tempat kelas atas dengan aturan berpakaian hingga tempat di mana gulungan tisu adalah aksesori yang diperlukan untuk makan.

Restoran Makanan Laut Terbaik di Las Vegas

Restoran Makanan Laut Terbaik di Las Vegas

louisianaseafoodnews – Penggemar koki selebriti akan menemukan pilihan koki terkenal dengan restoran makanan laut di Las Vegas, termasuk Rumah Ikan New Orleans Emeril Lagassase dan Michael Mina kelas atas . Setiap koki membawa gayanya sendiri ke hidangan – New Orleans untuk Lagassase dan klasik modern untuk Mina.

Melansir 10best, Makanan laut mencakup berbagai macam hidangan, dan itu termasuk sushi. Di Nobu , para tamu dapat menikmati sushi, sashimi, dan berbagai hidangan laut lainnya, baik panas maupun dingin. Bagi mereka yang bukan penggemar makanan laut, menu ini juga menawarkan daging sapi dan pilihan lainnya–seperti banyak restoran yang berpusat pada makanan laut di kota ini, mereka menawarkan hidangan yang sangat lezat di sekelilingnya.

Baca juga : 7 Restoran Makanan Laut Louisiana Layak Dikunjungi

Pastikan untuk bertanya tentang spesial sehari-hari di restoran mana pun yang menyajikan hidangan laut. Di Las Vegas, pengunjung biasanya dapat menikmati beberapa pilihan seafood segar yang baru datang hari itu. Laut berjarak kurang dari 300 ratus mil, dan bandara berada tepat di tikungan.

Gulir ke bawah untuk membaca semua saran kami tentang restoran makanan laut terbaik di Las Vegas.

CATCH THE STRIP

Catch yang trendi dibuka pada akhir tahun 2018 dengan acara yang diisi oleh selebriti, tetapi ini benar-benar makanan yang patut diperhatikan. Sushi, makanan laut, dan steak adalah bintang sesungguhnya di Catch. Berbagai pilihan hidangan mentah dan dingin mencakup beberapa pilihan sushi dan sashimi dan menara makanan laut. Makanan pembuka panas termasuk taco yang dibuat dengan mahi-mahi, tempura King Crab, scallop gnocchi, Crispy Chicken Bao Buns dan daging wagyu, di antara banyak lainnya. Makanan pembuka termasuk kakap tangkapan liar, branzino dan beberapa pilihan daging sapi. Catch juga menawarkan ikan utuh, lobster, dan Kepiting Raja Alaska. Untuk mengatur suasana hati yang tepat untuk hidangan mewahnya, interior Catch dirancang dengan indah. Pintu masuknya adalah tempat yang sangat layak untuk difoto, terowongan sepanjang 80 kaki dengan teralis dan dinding bermekaran.

UDANG PANAS N JUICY

Di restoran seafood Chinatown ini, kerapian tidak diperhitungkan sejak makanan datang dalam kantong. Tapi siapa yang peduli tentang menjadi rapi dengan semua kebaikan gurih yang menunggu untuk dilahap? Jangan khawatir–Anda akan memiliki gulungan tisu untuk membantu Anda di sepanjang jalan. Dengan hanya segelintir restoran di Las Vegas, Orlando, Washington, dan Orange County California, rantai kecil ini telah menarik pengikut setia. Pilih bumbu yang Anda suka–Louisiana, Juicy Cajun, mentega bawang putih, lada lemon atau Hot N Juicy Special–dan gali kepiting, lobster, udang, atau udang karang. Combo termasuk sosis, jagung dan kentang. Pilih dari empat tingkat kepedasan: ringan, sedang, pedas, atau ekstra pedas. Air, soda, dan bir tersedia.

COSTA DI MARE

Costa di Mare membawa ikan segar dari Italia setiap hari untuk hidangan lautnya, yang mengkhususkan diri pada ikan asli Mediterania Italia. Anda akan menemukan berbagai pilihan ikan segar dan beraroma yang mungkin belum pernah Anda dengar sebelumnya, seperti pagaro (kakap ungu), occhiona (ikan air tawar mata merah besar), atau San Pietro (John Dory). Semua hidangan mencerminkan gaya Italia Costa di Mare, seperti hidangan pembuka Tumis di Vongole dengan tumis kerang kecil, saus tomat, bawang putih, anggur putih dan peterseli–tapi rasa melampaui yang diharapkan. Bunga zucchini yang renyah dengan ikan teri dan mozzarella kerbau, spageti dengan lobster batu dan risotto seafood menawarkan sejumlah pilihan yang menggoda. Dua menu pencicipan juga ditawarkan, satu hidangan laut bergaya keluarga dan satu lagi bergaya setelah makan malam yang tak terlupakan yang disiapkan oleh koki di New York.

RESTORAN DAN LOUNGE NOBU

Nobu baru di Caesars Palace adalah restoran terbesar dan paling inovatif milik Chef Nobu Matsuhisa hingga saat ini. Dengan lebih dari 325 kursi, restoran ini menawarkan pengalaman yang canggih namun aneh dan memiliki bar sushi, ruang makan pribadi eksklusif dan pilihan hidangan yang mengesankan, termasuk item khas Nobu seperti Tempura Udang Batu dan Sashimi Yellowtail dengan jalapeno dan pasta cumi. ” Restoran ini juga memiliki tiga meja teppanyaki–yang pertama untuk restoran Chef Nobu’s AS–bersama dengan hidangan oven batu bata debut Las Vegas. Para tamu dapat merasakan esensi masakan Chef Nobu dengan menu Omakase multi-kursus yang menyoroti item khas Nobu atau kreasi harian koki.

OYSTER BAR DI HARRAH’S

Oyster Bar di Harrah’s Las Vegas menyajikan makanan laut segar setiap hari, termasuk tiram yang ditampilkan dalam nama restoran. Suasana yang tidak pengap dan harga yang wajar menarik kerumunan tamu yang lapar. Anda akan menemukan semua makanan laut favorit Anda di sini: udang, lobster, cumi, dan kepiting, bersama dengan hidangan seperti clam chowder dan Crab Louis Salad. Pilihan tiram termasuk tiram setengah cangkang atau goreng, Oysters Rockefeller, shooters, dan Oysters Royale. Mulailah dengan makanan pembuka seperti kulit rebus yang dihitamkan atau bir dan makan udang, kue kepiting Maryland, atau udang yang dibungkus dengan bacon dan kerang laut. Untuk hidangan utama, pilih di antara makanan pembuka seperti fish and chips, jambalaya, atau risotto seafood. Selancar dan rumput juga ditawarkan, lobster, dan filet.

KLUB LAUT MASTRO – LAS VEGAS

Ocean Club Mastro bertempat di struktur kayu yang berfungsi sebagai karya seni di dalam Crystals, pusat perbelanjaan kelas atas di kompleks CityCenter. Bangunan berlantai dua yang melengkung, “The Treehouse,” naik dengan anggun dalam bentuk gelombang, menampung restoran yang elegan di dalamnya. Mastro’s terkenal dengan makanan pemenang penghargaan di semua restorannya, dan lokasi Las Vegas memenuhi standar keunggulan tersebut. Hidangan khas termasuk Menara Makanan Laut es, yang dibuat sendiri oleh para tamu dengan pilihan kerang segar dan dingin. Hidangan termasuk Ikan Bass Laut Chili, ahi tuna sashimi, salmon, ikan todak, kerang, Kaki Kepiting Raja Alaska, dan Lobster Utama Panggang. Pilihan non-seafood termasuk beberapa potongan daging sapi, ayam, dan rak domba.

ESTIATORIO MILOS

Estiatorio Milos menyajikan makanan Yunani yang lezat, dan itu termasuk makanan laut yang sangat segar. Makanan laut bersumber dari seluruh dunia dan disiapkan dengan penuh cita rasa dalam gaya Mediterania. Para tamu akan menemukan hidangan khas seperti gurita bakar dengan pure Santorini fava. Loup de Mer yang berharga adalah hidangan khas Estiatorio Milos lainnya, dengan ikan yang dimasak dengan garam laut dan diakhiri dengan minyak zaitun extra virgin dan caper. Anda juga dapat menikmati bar mentah atau salah satu dari banyak pilihan ikan, kerang, atau gurita. Domba dan sapi juga tersedia. Interior yang tenang dan dirancang dengan indah melengkapi makanan yang tak terlupakan. Estiatorio Milos buka untuk makan siang dan makan malam.

RUMAH IKAN NEW ORLEANS EMERIL

Chef Emeril Lagasse memimpin beberapa restoran di Las Vegas, yang semuanya terkenal dengan makanannya yang luar biasa. Apa lagi yang Anda harapkan dari pria yang dikenal suka meletakkan “Bam!” ke dalam hidangan apa saja? Di Las Vegas, pengunjung dapat menikmati cita rasa New Orleans di restoran makanan laut Emeril di MGM Grand. Ikan segar, kerang, dan steak disiapkan dengan sentuhan Creole. Di Seafood Bar, Anda dapat menyaksikan tiram dan kerang dikupas dan disiapkan. Daftar anggur restoran yang luas diakui dengan penghargaan Penonton Anggur, memberikan banyak pilihan kepada pengunjung untuk pelengkap sempurna untuk hidangan lezat. Untuk mengakhiri malam, pilihan makanan penutup memastikan bahwa kekasih batin Anda akan menemukan sesuatu yang lezat.

JOE’S SEAFOOD, PRIME STEAK & STONE CRAB

Nama Joe’s Seafood, Prime Steak & Stone Crab di Caesars Forum Shops memberi tahu pengunjung bahwa mereka dapat mengharapkan berbagai makanan lezat. Joe yang asli dibuka di Miami pada tahun 1913, dan dengan umur panjang seperti itu, masuk akal untuk berpikir bahwa mereka pasti melakukan sesuatu yang benar. Sekali melihat menu menegaskan ide itu. Tersedia berbagai pilihan kepiting batu, serta tiram dengan cangkang setengah. Udang, kerang, kepiting, lobster, dan ikan segar akan memuaskan hasrat Anda akan makanan laut. Jika daging yang Anda cari, Joe’s juga menawarkan steak dan domba. Suasana nyaman namun mewah terasa mewah namun tidak arogan, dan tersedia tempat makan di teras yang menghadap ke The Forum Shops.

MICHAEL MINA

Menu yang tak terlupakan di Michael Mina menawarkan hidangan laut dan masakan Amerika kontemporer yang disempurnakan. Interior yang dirancang dengan indah menyediakan pengaturan yang layak untuk dinikmati bersama dengan makanan yang dibuat dengan ahli. Pilihan makanan lautnya, seperti yang Anda bayangkan, sangat beragam. Dari menu makan malam, pilihannya meliputi hidangan yang menggugah selera seperti sol phyllo-crusted dengan merek kepiting, tauge dan dijon, atau Lobster Pot Pie dalam krim lobster bermerek dengan truffle hitam dan sayuran bayi. Steak juga tersedia dan dapat dipasangkan dengan lobster, kepiting, atau foie gras panggang. Menu Daftar Pasar menawarkan rangkaian makanan laut terbesar, termasuk kaviar serta pilihan panas dan dingin. Para tamu akan menemukan daftar anggur internasional yang luas, dan makanan penutup Michael Mina telah menjadi legendaris.

Pertumbuhan Impor di Pasar Makanan Laut AS

Makanan Laut AS

Pertumbuhan Impor di Pasar Makanan Laut ASArtikel ini mendokumentasikan pentingnya pasar makanan laut global dan akuakultur (di mana kami mendefinisikan akuakultur sebagai budidaya hewan atau tanaman air dalam pengaturan yang terkendali) di pasar makanan laut AS. Amerika Serikat telah menjadi importir utama produk makanan laut; antara tahun 1998 dan 2018, impor makanan laut AS sekitar dua kali lipat, dari hanya lebih dari 1,5 juta ton menjadi 3 juta ton (National Marine Fisheries Service, 2019). Dua faktor yang menjelaskan sebagian transisi ini: (i) peningkatan permintaan makanan laut yang stabil di Amerika Serikat, sebagian besar disebabkan oleh pertumbuhan populasi dan (ii) fakta bahwa produksi makanan laut telah tumbuh lebih cepat di negara lain daripada di Amerika Serikat, terutama didorong dengan perkembangan budidaya.

Makanan Laut AS

Pertumbuhan Impor di Pasar Makanan Laut AS

Louisianaseafoodnews.com – Artikel ini mendokumentasikan tren ini menggunakan data konsumsi domestik, perikanan tangkap versus produksi ikan budidaya, dan impor makanan laut AS. Analisis kami juga menelusuri pola pertumbuhan akuakultur di Amerika Serikat relatif terhadap pemasok makanan laut utama. Studi mendalam tentang akuakultur penting karena pasar makanan laut telah mengalami transisi global yang dramatis selama beberapa dekade terakhir, dengan banyak perikanan tangkap mengalami penangkapan berlebih yang tidak berkelanjutan (34,2%) atau tangkapan yang telah mencapai hasil maksimum yang berkelanjutan (59,6%) (UNFAO, 2020 ). Ini menyiratkan bahwa peningkatan pasokan makanan laut di masa depan perlu dipenuhi melalui akuakultur.

Artikel ini mensintesis diskusi yang sedang berlangsung di pasar makanan laut AS dalam tiga cara. Pertama, kami menggambarkan pertumbuhan permintaan makanan laut. Kedua, kami mendokumentasikan peningkatan pesat dalam produksi makanan laut negara lain, dengan fokus khusus pada peningkatan produksi akuakultur di negara-negara tersebut dibandingkan dengan Amerika Serikat. Ketiga, kami memeriksa negara mana yang menjual produk makanan laut dengan nilai tertinggi di pasar makanan laut AS.

Meningkatkan Permintaan Makanan Laut AS dan Global

Total permintaan makanan laut AS meningkat 41% antara tahun 1990 dan 2018 (Gambar 1). Pertumbuhan populasi adalah pendorong utama di balik tren ini (Shamshak et al., 2019; Love et al., 2020). Antara tahun 1990 dan 2020, populasi AS meningkat dari 250 juta menjadi 330 juta. Namun, rata-rata konsumsi makanan laut individu di Amerika Serikat telah berubah relatif sedikit selama beberapa dekade (Gambar 2), berfluktuasi sekitar 15 pon per orang per tahun sejak 1990-an (Shamshak et al., 2019). Perlu dicatat, bagaimanapun, bahwa terdapat variabilitas spasial yang nyata dalam konsumsi makanan laut di seluruh Amerika Serikat. Tingkat konsumsi makanan laut di kalangan orang dewasa di wilayah pesisir Timur Laut dan Pasifik termasuk yang tertinggi di Amerika Serikat dan terendah di wilayah pedalaman Midwest dan Great Lakes (Love et al., 2020).

Baca Juga : Restoran New Orleans untuk Makanan Laut Segar

Meskipun konsumsi per kapita relatif datar, komposisi pasar makanan laut AS berubah. Konsumen beralih dari produk seperti tuna kaleng, cod (kebanyakan cod Atlantik), dan pollock Alaska, yang merupakan spesies yang paling banyak dikonsumsi pada 1990-an, ke lele (termasuk Pangasius), nila, udang, dan salmon (termasuk Pasifik dan Salmon Atlantis); bersama dengan tuna kalengan, kelima spesies ini sekarang mencapai 70% dari total konsumsi makanan laut di Amerika Serikat (Shamshak et al., 2019). Selain tuna kalengan, perlu dicatat bahwa akuakultur berkontribusi besar terhadap volume produksi spesies ini (Anderson, Asche, dan Garlock, 2018; Shamshak et al., 2019). Dengan demikian, konsumsi hewan air yang dibudidayakan telah meningkat tajam di Amerika Serikat karena perubahan selera dan preferensi konsumen, dan spesies yang dibudidayakan sekarang memiliki pangsa besar dari pasar ikan makanan AS secara keseluruhan.

Konsumsi global makanan laut per kapita terus meningkat sejak tahun 1961 (Gambar 2). Berbeda dengan Amerika Serikat, konsumsi makanan laut per kapita (berdasarkan berat) lebih dari dua kali lipat secara global antara tahun 1961 dan 2018. Meningkatnya pendapatan telah berkontribusi terhadap tren ini, dengan konsumsi ikan menyumbang 17% dari asupan protein hewani populasi global (UNFAO, 2020 ). Kemungkinan tren permintaan makanan laut global ini akan bertahan karena pendapatan rata-rata global diperkirakan akan meningkat secara signifikan dalam beberapa dekade mendatang (Béné et al., 2015) dan pola makan beralih ke konsumsi protein hewani. Meningkatnya permintaan makanan laut dan produk ikan lainnya telah membantu memacu pertumbuhan produksi akuakultur global (Abate, Nielsen, dan Tveterås, 2016; Cao et al., 2007; Organisasi Pangan dan Pertanian PBB, 2020).

Pertumbuhan Produksi Akuakultur Global

Makanan laut dihasilkan dari dua sumber utama: perikanan tangkap dan budidaya. Mengingat meningkatnya kekhawatiran tentang penangkapan ikan yang berlebihan, produksi akuakultur telah menjadi terkenal selama beberapa dekade terakhir, hampir menyalip perikanan tangkap dalam volume total. Statistik Organisasi Pangan dan Pertanian Perserikatan Bangsa-Bangsa (UNFAO) (2020) mengungkapkan bahwa produksi akuakultur menghasilkan sekitar 46% dari produksi makanan laut global dan 52% ikan untuk konsumsi manusia pada 2018. Total pasokan akuakultur meningkat secara signifikan, dari 47 juta ton pada tahun 2000 menjadi 126 juta ton berat hidup pada tahun 2018 (UNFAO, 2020).

Tabel 1 menyajikan data tentang pergeseran produksi makanan laut secara umum di antara produsen makanan laut terkemuka di dunia, berdasarkan data dari Database FishstatJ UNFAO. Cina, Rusia, dan Jepang menghasilkan banyak produk makanan laut dunia pada tahun 1990; pada tahun itu, lima besar produsen makanan laut menyumbang hampir setengah dari volume produksi dunia. Tiga dasawarsa kemudian, tiga dari lima negara penghasil makanan laut teratas sebelumnya tersingkir dari daftar ini, digantikan oleh Indonesia, India, dan Vietnam. Namun, produksi makanan laut Cina telah meningkat hampir enam kali lipat selama waktu ini, menjadikannya produsen utama produk makanan laut pada tahun 2018 dengan selisih yang besar. China adalah eksportir dan importir produk makanan laut terkemuka (UNFAO, 2020). Karena daya beli konsumen Tiongkok terus tumbuh, proyeksi awal menunjukkan bahwa konsumsi makanan laut Tiongkok akan segera melampaui produksi dalam negeri (Crona et al., 2020). Jika terwujud, tren ini akan memiliki implikasi penting bagi ekonomi yang bergantung pada impor makanan laut karena China mengalihkan produksi domestik untuk memenuhi permintaan lokal.

Mengingat stagnasi global dalam perikanan tangkap, lonjakan produksi makanan laut secara umum di antara negara-negara berkembang ini terutama disebabkan oleh investasi dalam akuakultur (Bush et al., 2013). Transisi dari ketergantungan perikanan tangkap ke budidaya telah signifikan untuk masing-masing dari lima produsen makanan laut teratas saat ini. Pada tahun 2013, pangsa produksi perikanan budidaya relatif lebih besar daripada perikanan tangkap di Cina, India, dan Vietnam, dengan volume produksi budidaya tumbuh setidaknya dua kali lebih cepat dari volume perikanan tangkap (Belton dan Thilsted, 2014). Selain Peru, akuakultur sekarang sedikit mendominasi total produksi perikanan tangkap di seluruh produsen makanan laut teratas ini dalam hal volume total.

Komposisi produksi makanan laut di Amerika Serikat, bagaimanapun, berdiri terpisah dari tren global ini. Budidaya spesies air merupakan sebagian kecil dari produksi makanan laut AS. Pada 2019, akuakultur menyumbang kurang dari 1% dari total volume produksi makanan laut AS (untuk penggunaan makanan dan non-makanan) (Gambar 4). Namun sekitar setengah dari impor makanan laut AS diproduksi oleh akuakultur, yang dengan demikian memberi makan sebagian besar konsumen makanan laut AS karena lebih dari setengah makanan laut AS diimpor. Sebaliknya, lebih dari 99% dari semua daging ayam yang dikonsumsi di Amerika Serikat (berdasarkan berat) diproduksi di dalam negeri (Departemen Pertanian AS, 2021a). Produksi akuakultur AS tumbuh dari 0,51 juta ton pada tahun 2000 menjadi 0,54 juta ton pada tahun 2019 (UNFAO, 2021). Dua dekade terakhir telah menghadirkan tantangan serius bagi industri akuakultur AS, termasuk lonjakan harga pakan (Engle and Stone, 2013), beberapa resesi, dan meningkatnya globalisasi. Untuk produsen akuakultur domestik, mengalihkan kenaikan biaya produksi ke konsumen AS menjadi semakin sulit karena persaingan dengan makanan laut impor (lihat Alabama Co-Operative Extension System, 2018, untuk komentar tentang pengaruh impor seperti ikan lele di pasar makanan laut AS).

Dengan menggunakan data Produksi Akuakultur Global UNFAO, kami menjelaskan bagaimana budidaya perikanan A.S. dalam hal pertumbuhan relatif terhadap negara-negara penghasil makanan laut teratas. Dalam analisis kami, kami mengecualikan angka produksi dari tanaman air, mutiara, dan mutiara untuk penggunaan makanan dan nonmakanan. Dengan menggunakan statistik produksi dari tahun 1951, kami menghitung pertumbuhan tahun-ke-tahun dalam volume produksi akuakultur untuk Amerika Serikat dan membandingkan hasil ini dengan beberapa produsen makanan laut terkemuka di dunia. Nilai-nilai ini dihitung sebagai perubahan persentase sederhana dari tahun sebelumnya.

menunjukkan tingkat pertumbuhan produksi akuakultur menurut negara antara tahun 1951 dan 2019. Amerika Serikat memiliki tingkat pertumbuhan tahunan rata-rata terendah dalam periode yang dipertimbangkan. Sejak tahun 1951, produksi akuakultur di Amerika Serikat tumbuh rata-rata 3,6% per tahun, dibandingkan dengan 10,0% di Vietnam, 7,2% di Filipina, 9,4% di Indonesia, 9,3% di India, dan 11,4% di Cina. Tabel 2 juga menunjukkan bahwa Amerika Serikat telah mengalami penurunan produksi perikanan budidaya selama beberapa tahun sejak tahun 1970-an. Artinya, akuakultur A.S. tidak hanya tidak mampu mengimbangi pertumbuhan makanan laut yang dibudidayakan di antara para pemimpin global, tetapi sebenarnya telah kehilangan pijakan dibandingkan dengan volume produksi A.S. historis. Misalnya, salah satu penurunan terburuk dalam produksi akuakultur di Amerika Serikat terjadi pada tahun 2011, ketika industri ini mencatat tingkat pertumbuhan -20%. Persaingan impor dan melonjaknya biaya input yang mempengaruhi industri ikan lele AS, yang mendominasi produksi perikanan budidaya domestik pada saat itu, menjelaskan bagian dari kontraksi ini (Alabama Co-Operative Extension System, 2018). Vietnam mengalami penurunan pertumbuhan yang serupa pada tahun 1995, tetapi penurunan ini sebagian besar diimbangi oleh periode pemulihan yang kuat di tahun-tahun berikutnya. Meskipun sebagian besar pertumbuhan produksi akuakultur China direalisasikan sejak awal (pada 1950-an), industri ini mencapai tingkat pertumbuhan tahunan lebih besar dari 10% hingga akhir 2000-an; sejak itu, tingkat pertumbuhan berkisar antara sekitar 3% dan 6%.

Sebaliknya, produsen makanan laut top lainnya—seperti Indonesia dan India—terus melaporkan pertumbuhan berkelanjutan dalam produksi akuakultur. Untuk negara-negara berkembang ini, diversifikasi makanan yang cepat—dipicu oleh peningkatan pendapatan—terhadap daging dan makanan laut telah merevolusi produksi akuakultur domestik, seperti komoditisasi cepat spesies non-asli yang dibudidayakan secara efisien seperti nila (Hernandez et al., 2018). Makanan laut menjadi bagian integral dari makanan banyak rumah tangga di negara berkembang, menciptakan minat pribadi dan publik dalam akuakultur.

Meningkatnya Impor Makanan Laut AS

Amerika Serikat adalah pengimpor bersih makanan laut yang besar, dengan antara 70% dan 85% makanan laut yang dikonsumsi di dalam negeri berasal dari luar negeri (NOAA, 2021a), meskipun beberapa perkiraan menyiratkan kisaran yang lebih rendah dari 62%–65% (Gephart, Froehlich, dan Branch , 2019). Sekitar setengah dari impor makanan laut ini adalah pertanian (produk akuakultur). Volume impor tetap tinggi meskipun beberapa negara pengekspor akuakultur teratas telah dituduh melakukan dumping secara tidak adil untuk mendapatkan pangsa pasar makanan laut AS yang lebih besar. Dumping terjadi ketika produsen mengekspor produk dengan harga lebih rendah dari harga pasar normal. Misalnya, pada Juni 1997, eksportir salmon Chili dituduh menerima subsidi pemerintah dan mempraktikkan dumping di pasar AS (Bjørndal, 2002). Penyelidikan menyeluruh terhadap praktik eksportir Chili mengungkapkan bahwa beberapa produsen salmon Atlantik bersalah karena secara ilegal menurunkan harga pasar, yang akhirnya menyebabkan pengenaan bea masuk tambahan (Bjørndal, 2002). Meskipun vonis bersalah dan bea masuk, ekspor salmon Chili ke pasar AS terus tumbuh. Demikian pula, Departemen Perdagangan A.S. memberlakukan bea masuk anti-dumping pada produk mirip ikan lele Vietnam (Pangasius), meskipun ini kemudian diturunkan setelah banding (Dao, 2018).

Cina, Chili, dan Vietnam telah terbukti sangat penting dalam memenuhi permintaan makanan laut yang terus meningkat di Amerika Serikat. (Jaringan Akuatik, 2021). Namun, ini juga merupakan peluang bagi produsen perikanan budidaya dalam negeri untuk menangkap beberapa pangsa pasar. Gambar 5 melaporkan data historis tentang nilai total impor makanan laut AS di semua spesies. Tren keseluruhan tetap merupakan pertumbuhan berkelanjutan dalam impor makanan laut AS sejak tahun 2000. Gambar 5 menunjukkan bahwa impor makanan laut sebagian besar telah bertahan dari kebijakan proteksionis baru-baru ini yang berdampak buruk pada produk dan komoditas impor lainnya.

Kanada mengekspor paling banyak berdasarkan nilai ke Amerika Serikat, diikuti oleh India dan Indonesia. Kanada menguasai ceruk yang kuat dalam produksi salmon Atlantik (Nguyen dan Williams, 2013; Weitzman dan Bailey, 2019). Industri akuakultur Kanada memberikan studi kasus yang menarik dari mana beberapa pelajaran dapat diambil. Peternakan salmon dengan jaring terbuka mendominasi akuakultur Kanada, yang telah menjadi kekuatan pendorong di balik pertumbuhan akuakultur Kanada yang kuat (Weitzman dan Bailey, 2019).

Untuk negara lain seperti Chili—di mana salmon bukan ikan asli (Bjørndal, 2002)—peningkatan untuk menangkap ceruk pasar yang cukup besar dalam produksi salmon cukup menonjol. Chili mendapat manfaat dari garis pantai yang kasar dengan kondisi habitat yang dekat dengan ideal. Namun, lompatan besar Chili dalam produksi akuakultur tidak dapat dikaitkan hanya dengan kondisi pertumbuhan yang sesuai. Keuntungan biaya dari upah rendah pada tahap pertanian dan pengolahan dalam rantai nilai telah berkontribusi pada keberhasilan industri. Integrasi vertikal adalah fitur lain yang mencirikan produksi salmon Chili. Sejak awal 1990-an, ukuran perusahaan rata-rata di industri terus tumbuh karena perusahaan memikul tanggung jawab yang lebih besar untuk pertanian, pengolahan, dan pemasaran salmon Atlantik dan trout (Bjørndal, 2002). Ketergantungan industri yang berlebihan pada telur ikan impor (sekitar sepertiga diimpor dari Amerika Serikat) dan kenaikan biaya tepung ikan, bagaimanapun, merupakan ancaman potensial terhadap daya saingnya.

mengilustrasikan volume impor makanan laut AS sejak 2010 untuk lima spesies teratas yang paling banyak dikonsumsi. Analisis kami tidak memungkinkan kami untuk membedakan impor untuk konsumsi makanan dari kemungkinan penggunaan lainnya. Udang adalah spesies yang paling banyak diimpor berdasarkan volume dan sejak 2010, volume impor udang ke Amerika Serikat (sebagian besar dari India dan Indonesia) telah meningkat sekitar 33%. Di sisi lain, impor tuna (dalam segala bentuk) ke Amerika Serikat tidak banyak berubah, dengan sedikit peningkatan setelah tahun 2015 sebagian besar karena pertumbuhan yang kuat dalam impor tuna kaleng dan fillet tuna beku (NOAA, 2021b).

Salmon Atlantik adalah spesies kedua yang paling banyak diimpor ke Amerika Serikat. Ini tetap menjadi salah satu sumber makanan laut terpenting dalam makanan konsumen AS. Antara 2010 dan 2019, total volume impor salmon AS hampir dua kali lipat, dari 258.000 ton menjadi 470.000 ton. Sebaliknya, impor nila AS menurun sebesar 39% antara tahun 2013 dan 2019 (lihat Gambar 6). Tren penurunan ini mungkin memberikan kepercayaan pada beberapa isu kontaminasi dan pemalsuan makanan yang dipublikasikan di Asia, sebagian besar China, mengingat China adalah pengekspor utama ikan nila ke Amerika Serikat (Ortega, Wang, dan Widmar, 2014). Spesies lain dengan sebagian besar impor AS yang berasal dari Cina adalah ikan seperti ikan lele (termasuk Pangasius). Demikian pula, kami mengamati tren penurunan impor ikan lele AS (termasuk Pangasius), dengan penurunan yang sangat drastis antara tahun 2010 dan 2012. Gambar 6 juga menunjukkan bahwa impor ikan lele sedikit banyak telah stabil sejak saat itu.

Kesimpulan

Dulunya merupakan produsen makanan laut utama dunia, pangsa pasokan makanan laut global AS telah menurun selama beberapa dekade terakhir, dengan impor sekarang berkontribusi pada sebagian besar konsumsi makanan laut domestik. Konsumsi makanan laut AS per kapita stabil, tetapi konsumsi agregat meningkat; dengan demikian, kemungkinan besar impor spesies teratas ke pasar makanan laut AS akan mengalami pertumbuhan yang berkelanjutan. Pertumbuhan produksi A.S. telah tertinggal dari produsen makanan laut internasional teratas, terutama karena pertumbuhan minimal dalam industri akuakultur A.S.

Respon alami terhadap informasi tentang keadaan produksi dan impor makanan laut A.S. adalah dengan menanyakan mengapa negara lain mendominasi produksi, terutama dalam akuakultur. Sayangnya, pertanyaan ini belum menerima studi yang cukup sehingga kami dapat memberikan jawaban dengan percaya diri. Pakar akuakultur dan penelitian akademis menyarankan bahwa perbedaan itu mungkin sebagian karena rintangan peraturan. Peraturan dirancang untuk mempengaruhi praktik produksi yang, pada gilirannya, dapat memengaruhi kemampuan produsen untuk mengembangkan bisnis mereka. Seseorang seharusnya tidak terkejut bahwa peraturan A.S. mungkin relatif lebih memberatkan, karena struktur pemerintahan federal negara itu, catatan undang-undang lingkungan dan keamanan pangan yang kuat, dan kekhawatiran publik dan lembaga tentang kualitas air (Knapp dan Rubino, 2016). Namun, jumlah efek dari faktor-faktor ini pada industri akuakultur AS masih belum jelas dan perlu studi lebih lanjut. Penelitian menggunakan survei produsen dan analisis lintas negara menunjukkan hubungan antara volume produksi dan peraturan (Engle and Stone, 2013; Abate, Nielsen, dan Tveterås, 2016), meskipun belum ada penelitian yang menetapkan jalur sebab akibat yang kuat. Namun demikian, tindakan pemerintah dalam beberapa bentuk tampaknya perlu untuk menjadikan akuakultur AS sebagai kontributor yang lebih signifikan terhadap produksi makanan laut domestik dan global. Ini dapat berkisar dari menyederhanakan undang-undang negara bagian dan federal hingga memberi insentif kepada koperasi makanan laut atau menawarkan dukungan keuangan dan teknis bagi produsen. Tindakan serupa telah terjadi di negara-negara yang menjadi dominan dalam produksi akuakultur dan makanan laut, seperti Norwegia, di mana produsen mengajukan permohonan izin umum melalui otoritas nasional dan izin tunggal melalui pemerintah daerah untuk membatasi kerumitan peraturan (Alexander et al., 2015 ).

Restoran New Orleans untuk Makanan Laut Segar

Restoran New Orleans untuk Makanan Laut Segar

Restoran New Orleans untuk Makanan Laut Segar – Hanya sampai Mississippi dari Teluk Meksiko, New Orleans terkenal dengan khas makanan laut, dengan udang, kepiting, mundur, tiram dan ikan semua prinsip utama dari repertoar kuliner kota. Koki lokal menyusun menu mereka sesuai musim, bekerja sama dengan nelayan dari wilayah tersebut untuk mengamankan pasokan terbaik.

Restoran New Orleans untuk Makanan Laut Segar

Restoran New Orleans untuk Makanan Laut Segar

louisianaseafoodnews – Baguette po’boy berisi udang, salad seafood inovatif, dan gumbo penuh rasa. Di sini, kami memeriksa tempat terbaik untuk makan ikan segar dan makanan laut di Big Easy.

Seafood Dock at the French Market

Melansir theculturetrip, Dekat dengan French Quarter, sungai, dan banyak bar terbaik di kota, ini adalah pilihan tepat jika Anda sedang dalam kunjungan terbang. Ini adalah konter jajanan pinggir jalan yang menggoreng hidangan khas NOLA – mulai dari udang rebus hingga jambalaya – dan kerangnya sangat segar sehingga Anda akan melihatnya di atas es beberapa menit sebelum diubah menjadi makan siang Anda. Bawa piring kertas Anda yang dilapisi kertas tahan minyak ke meja pinggir jalan di samping pasar. Jangan lewatkan bloody mary yang kental dengan smoothie yang diisi dengan zaitun dan jalapeos.

Baca juga : 7 Restoran Makanan Laut Louisiana Layak Dikunjungi

GW Fins

Kisah sukses berusia 20 tahun ini adalah ruang makan kuno yang elegan dengan tiang dan balok kayu – mengingatkan pada tiang kapal. Ini memiliki cambuk seni biru laut dan metalik, terinspirasi laut. Menu adalah campuran keramahan selatan trad (lobster bisque, kakap merah dengan okra) dan internasional (lionfish ceviche, tuna taco); co-founder chef Tenney Finn sangat berpengetahuan tentang buah-buahan laut sehingga dia dikenal sebagai penjual ikan dari Selatan. Ada etos berkelanjutan di sini: menu dipimpin oleh apa yang paling berlimpah di Teluk Meksiko, dengan koki yang bertujuan untuk menggunakan setiap potongan ikan.

Boil Seafood House

Tempat nongkrong keluarga yang simpel ini, semua bilik kayu dan menu kartun, hadir di setiap musim udang karang (awal Maret hingga pertengahan Juni). Saat panci udang karang mulai mendidih, penduduk setempat berlarian melintasi kota untuk merobek kepala dan menyedot jus – ini adalah jenis tempat Anda memesan ember per pon, dengan makhluk sederhana yang dibumbui disajikan bersama kentang rebus dan tongkol jagung. Po’boys, salad seafood, dan Nasi Voodoo yang dibumbui Cajun menawarkan gambaran yang lebih komprehensif tentang masakan Louisiana.

Borgne

Isi laut mengilhami seni yang melingkupi restoran kelas atas ini, mulai dari pilar cangkang tiram hingga diptych cakar kepiting karang yang cerah dan patung ikan logam besar. Penggemar tiram akan betah (mencoba yang mengenakan lobak), sementara menu yang mudah diakses meliputi sandwich tuna yang dihitamkan, udang grit, lele goreng, dan sup krim kepiting. Dekat dengan Superdome berarti sering kali dipenuhi oleh penggemar sepak bola yang bersemangat. Pergilah ke sini mulai pukul 15:00 hingga 18:00 pada hari kerja untuk menikmati happy hour tiram yang terjangkau.

Pêche Seafood Grill, New Orleans

Jika Anda ingin menjauh dari keramaian akhir pekan di French Quarter dan mempelajari cara makan penduduk setempat, keluar malam di Distrik Gudang adalah caranya. Pergilah ke sana untuk menikmati tempat industri yang apik ini, semua kayu mentah, tidak dipoles, dan kepala ikan utuh – para profesional setiap malam menuangkan nampan logam besar berisi es berisi tiram yang disajikan dengan kerupuk asin, ikan drum bakar utuh, atau ikan todak lembaran besar. Terutama staf yang ceria dan informatif akan berbicara dengan Anda melalui menu dan favorit pribadi mereka. Bukan berarti Anda benar-benar bisa salah apa pun yang Anda pilih.

Seaworthy

Untuk pilihan modern yang tajam, kunjungi nomor apik ini di Ace Hotel. Duduklah di bangku kulit berwarna biru tua atau di meja marmer untuk menikmati menu koktail kerajinan dan tiram yang baru dikupas – kami membicarakan lusinan pilihan dari Gulf, East dan West Coasts, jadi tanyakan pada server Anda untuk rasa dan catatan tekstur. Setelah memperbaiki bar mentah Anda, celupkan ke dalam gulungan lobster dan kerang berpakaian dengan koktail tequila-and-prickly-pear. Lihatlah bangunannya sebelum Anda masuk – ini adalah pondok Kreol yang terpelihara sejak tahun 1832.

Baca juga : Restoran Paling Dinanti di Chicago untuk 2022

Crabby Jack’s

Paling terkenal dengan po’boys – baguette besar yang diisi dengan udang goreng atau isian amis lainnya – restoran di sisi timur kota ini layak untuk dikunjungi. Piring seafood berbumbu Cajun menyajikan ikan lele, tiram, dan ikan Teluk panggang, dilengkapi dengan coleslaw, salad kentang, dan onion ring tanpa embel-embel. Ini adalah jenis tempat bir dari botol, menyajikan makanan yang menenangkan seperti yang dibuat oleh nenek Louisianan. Ini sedikit perjalanan jika Anda tidak memiliki mobil, tetapi angin sepoi-sepoi bagi mereka yang melakukan perjalanan melalui selatan.

Acme Oyster House

French Quarter yang menjadi pusat pesta memiliki beberapa tiram yang enak dan bar mentah, tetapi Acme yang diterangi lampu neon adalah favorit lokal. Selalu sibuk, tidak perlu reservasi, jadi tunggulah untuk mencicipi tiram panggang dengan mentega bawang putih, disajikan di atas taplak meja kotak-kotak di bawah tanda ‘Pelayan Tersedia Kadang-kadang’ yang mendesis. Duduklah di konter untuk mendapatkan atmosfer terbaik dan saksikan tim beraksi – sebagian besar staf telah mengupas tiram selama sekitar 40 tahun.

Restoran Brigtsen

Frank Brigtsen telah memanjakan pengunjung di restoran Riverbend yang tenang dan mewah sejak 1986, dengan makanan yang sekarang terkenal seperti piring makanan laut (tidak digoreng), kelinci paneed (dilapisi tepung roti dan digoreng dangkal), dan ikan Teluk berkulit Parmesean dengan daging kepiting , serta sup yang membuat warga New Orleans menginginkan cuaca dingin.

Jamila’s Cafe

Couscous sama legendarisnya dengan getaran hangat di Jamila’s, mungkin satu-satunya kafe Tunisia di New Orleans, yang terletak di sebuah bangunan kecil berpanel kayu di Uptown. Sementara kesenangan utama Tunisia adalah pengalaman langsung, dengan Jamila melambai dari dapur ketika suami Moncef membual tentang makanannya ke meja, couscous, daging domba yang luar biasa, dan udang karang, bayam, dan bisque zucchini yang luar biasa juga tersedia untuk dibawa pulang. , dan diterjemahkan dengan baik untuk konsumsi di rumah.

Barrow’s Catfish

Restoran lele favorit New Orleans, Barrow’s (awalnya disebut Barrow’s Shady Inn), masih dijalankan oleh dua generasi keluarga Barrow, yang lele goreng tepung jagungnya ringan dan tipis, dibumbui dengan sempurna, dan disajikan panas. Selain lele dan salad kentang yang terkenal, lokasi Barrow di Earhart Boulevard dengan dinding bata ekspos dan memorabilia vintage menyajikan udang goreng, gumbo, po’ boys, dan banyak lagi.

Domilise’s Po-Boy & Bar

Mustahil untuk mengatakan toko mana pun memiliki po’ boys terbaik, tetapi ini membuat klaim yang kuat untuk judul itu. Domilise tidak terlihat banyak dari luar; bagian luarnya hanya dihiasi dengan tanda yang dicetak dengan tangan. Di dalam, layanan konter hanya tempat pojok sling raksasa po’ boys kepada penduduk setempat, politisi, mengunjungi selebriti, dan siapa pun dengan selera yang baik. Mereka relatif mahal untuk anak laki-laki po, tetapi mereka besar dan bernilai setiap sen – terutama daging sapi panggang yang meleleh dan udang goreng.

Luvi Restaurant

Luvi terus menjadi salah satu restoran paling menarik di New Orleans, sebuah pondok Uptown yang mungil dan berwarna-warni di mana koki Hao Gong memukau dengan penguasaan masakan Jepang dan Cina. Gong, yang bekerja selama bertahun-tahun di Sake Cafe, hidangan kukus dari ikan mentah dan hampir mentah dipadukan dengan mentimun dan cuka yuzu dan buah naga merah muda, serta makanan yang menenangkan di Shanghai seperti pangsit, dan dan mie, dan ayam bam bam.

Charlie’s Steak House

Charlie’s adalah restoran steak kelas pekerja era 1930-an di lingkungan Milan yang mempertahankan statusnya sebagai institusi New Orleans selama beberapa dekade. Koki barunya Aaron Burgau hanya meningkatkan layanan sekolah lama restoran, menghasilkan steak berkualitas tinggi dan sisi klasik, dengan favorit seperti onion ring, bayam krim, dan kentang gratin, di ruang throwback yang sederhana.

Restoran Casamento

Sesuai tradisi, restoran klasik New Orleans ini tutup selama bulan-bulan musim panas seperti sejak didirikan pada tahun 1919, ketika sulit untuk menjaga tiram tetap dingin selama bulan-bulan panas. Itu membuat tempat sekolah tua yang kecil menjadi kunjungan penting sepanjang sisa tahun, untuk tiram mentah yang baru dikupas di bar tiram; roti tiram (seperti tiram goreng po’ boy, tetapi di atas roti sandwich putih yang tebal dan dipanggang); dan bir Dixie dingin.

Zasu

Jangan terkecoh oleh bangunan kecil di Mid City yang menampung Zasu — restoran Sue Zemanick adalah pembangkit tenaga listrik, memberikan pengalaman bersantap yang luar biasa setiap saat. Zemanick, yang muncul di Bravo’s Top Chef dan memenangkan penghargaan James Beard, dan chef de cuisine Jeff McLennan wow dengan persiapan rumit produk pantai Teluk musiman, dan sementara menu berubah, beberapa hidangan tetap konsisten sejak dibuka pada 2019: panggang gurita bayi dengan kentang bayi, zaitun, caper, dan paprika merah, dan pierogies gruyere dan kentang.

La Petite Grocery

Tidak mengherankan bahwa permata Uptown Justin Devillier juga memiliki tempat di daftar lokal, nasional, dan internasional yang diakui secara kritis, yang dikenal dengan hidangan seperti kepiting beignet dan Bolognese kura-kura. La Petite Grocery adalah pesona yang tidak mengecewakan untuk makan siang bisnis atau acara makan malam khusus.

Saffron

Debut restoran India kelas atas di Magazine Street membutuhkan waktu bertahun-tahun: keluarga Vilkhu melayani koki dan patriark Arvinder’s (“Dickey”) makanan India modern kepada pengunjung yang bahagia di Tepi Barat selama lima tahun. Akhirnya diyakinkan oleh pelanggan setia untuk melakukan semuanya, hasilnya adalah ruang yang ramping dan seksi dengan energi yang ramai dan hidangan yang terkadang memadukan masakan India dan Louisiana, dan lainnya yang memadukan India Utara dan Selatan. Di antara banyak yang menonjol adalah daging domba, masala kambing, hidangan udang apa saja, dan Paneer Pudha, panekuk zucchini lentil dengan kurma dan chutney mint.

Mosquito Supper Club

Klub Perjamuan Nyamuk Melissa Martin menghormati Louisiana, menyajikan makanan yang telah diturunkan dari generasi ke generasi di ruang eklektik yang nyaman yang tampaknya memelihara percakapan dan kesenangan bersama di antara pengunjung. Di luar atmosfer, restoran ini menyajikan makanan laut pantai Teluk dalam udang okra gumbo, sup tiram, kepiting isi, dan versi hidangan elegan lainnya dari masa kanak-kanak Martin.

Toups Meatery

Koki yang dinominasikan James Beard, Isaac Toups, mengejutkan dan senang dengan restoran Bayou St. John-nya Toups Meatery, sambil terus-menerus muncul untuk warga New Orleans — ia menyediakan makanan keluarga gratis dan mengirimkan barang dan makanan ke keluarga yang membutuhkan selama pandemi. Toups Meatery menawarkan kesempatan untuk mencicipi pedesaan Cajun di New Orleans — jenis asli, bukan versi turis — dengan cracklins, m segar

Piece Of Meat

Toko daging bertemu restoran di Mid City ini lebih dari sekadar tujuan untuk produk senama; itu adalah penghargaan untuk kerajinan itu. Popularitas Piece of Meat yang meningkat pesat dapat dikaitkan dengan komitmen Leighann Smith dan Daniel Jackson untuk daging yang dibesarkan secara berkelanjutan dan pemotongan tradisional, yang keduanya membawa energi tertentu ke tempat itu. Hasilnya adalah pendingin yang diisi dengan steak, chops, ribs, brisket, charcuterie, dan pate yang

Addis Nola

Addis Nola membawa sesuatu yang penting ke tempat makan New Orleans; selain menambah pilihan terbatas kota untuk masakan Etiopia, ini adalah pusat komunitas, restoran yang secara konsisten muncul untuk kota sambil memberikan kenyamanan dalam bentuk makanan yang luar biasa. Biruk Alemayehu dan suaminya Jaime Lobo, bersama dengan koki Samuel Shiferaw, menawarkan semur yang menghangatkan jiwa; hidangan tradisional seperti sambusa dan kitfo; dan Senin vegan, yang menampilkan lentil merah, buncis, kacang polong kuning, kol dengan wortel, dan banyak lagi. Nantikan kolaborasi restoran pop-up Addis, dari Vegan Wit’ a Twist hingga Turkey dan Wolf hingga Marjie’s Grill.

Marjie’s Grill

Marjie’s Grill adalah gabungan lingkungan Mid City kasual yang menyajikan beberapa makanan paling inventif, menyenangkan, dan memuaskan di kota. Alumni Herbsaint Marcus Jacobs dan Caitlin Carney menciptakan hidangan berdasarkan cita rasa Vietnam, Thailand, dan Laos dengan sentuhan Delta, seperti buku-buku jari babi yang renyah, udang langsung dengan saus sambal, daging sapi panggang yang meleleh, hidangan yang berfokus pada sayuran , dan spesial musiman, termasuk kepiting cangkang lunak dan latkes, yang tidak boleh dilewatkan.

Heard Dat Kitchen

Restoran Central City di Jeffrey Heard, Heard Dat Kitchen, adalah favorit di lingkungan sekitar dan sekitarnya untuk hidangan soul bergaya Creole yang nyaman dan lekat dengan iga yang dinamai sesuai dengan landmark lokal. Hidangan seafood goreng dan menghitam Heard, kacang merah, kombinasi tradisional New Orleans keju panggang dan gumbo, dan banyak saus krim seafood terbang keluar dari jendela takeout toko yang nyaman di Felicity Street.

Commander’s Palace

Grand dame Garden District dari santapan mewah bergaya New Orleans memiliki kepala koki baru, operasi takeout-only baru, dan telah memperluas makan di halaman, menjadikannya waktu yang menyenangkan untuk mengunjungi kembali mansion era Victoria yang terkenal. Selalu merayakannya, Commander’s masih meningkatkan standar keramahan dan layanan, meskipun terkadang agak berlebihan, sambil menikmati hidangan Creole kelas atas seperti sup kura-kura, puyuh yang dipernis, dan souffle puding roti yang tidak boleh dilewatkan.